おはようございます。
ハワードジョイマンです。
凧揚げに気を良くした私は、
昨日も、凧揚げをしました。笑
ただ、もっと風を受ける場所に行こうと
廃校になった地元の小学校に行き、
そこの校庭で凧揚げしていると、、、、、
急に風がなくなり、
となりのお家のベランダに凧が舞い降りた！笑
※厳密にいうと、落ちた！？笑
電線に引っかかったら
おれ、感電死しちゃうのかな？とか考えてました。
ということで
ドラえもんの漫画で
空地で野球をしていたらジャイアンがホームランを打って
隣の家の窓ガラスを割っちゃったシーンしか見たことがなかったけど。
まさかの私がその現場に直面。
お隣さんに「すいませ～ん」と行ったのですが
正月で外出中、、、、、
「う～どうしようzzzz」
続きは編集後記で、、、（笑）
今日は、「儲かる仕組みについて考える」
というお話をしたいと思います。
さて、本編に行く前に、
１点ご連絡させてください。
■増益繁盛クラブゴールドの初月お試しキャンペーン（９８０円）が
本日１月５日で終了します。
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これまで１年ほど、初月お試しキャンペーンを開催してきました。
より多くの方に利用していただき、お店の売上アップのチャンスを
掴んでもらいたいと思って、このキャンペーンをやってきましたが、
２０１６年１月５日で初月お試しキャンペーンを終了します。
理由は、２つあります。
理由１：会員数を限定し、常に高品質のサービスを提供したいため
理由２：会員さんの月商の伸び額が、平均20万円以上あり、
逆に安すぎることで安いサービスと勘違いされるのを防ぐため。
※月商50万円、100万円伸びている人ももちろんいますが、、、、
あと今日以降は定価でのご提供になります。
本日、１月５日までに参加した方は、
初月お試し９８０円。そして、参加期間中はずっと、
月額費用が特別価格９８００円で参加できます。
明日１月６日以降に参加する方は、
初月から定価の月額１９７００円となります。
※既に参加している方は、月額９８００円は変わりません。
今が、チャンスです。ぜひ、ご活用ください。
増益繁盛クラブゴールドの詳細はこちら
haward-joyman.com/zhc
そして、増益繁盛クラブゴールドを活用している方たちの
インタビュー記事はこちらからご覧いただけます。
haward-joyman.com/interview/
１店舗目 佐藤さん（青森県八戸 焼き鳥居酒屋）
haward-joyman.com/interview/kushibe
２店舗目 布施さん（東京都飯田橋、赤坂 居酒屋・ビストロ２軒経営）
haward-joyman.com/interview/bistro
３店舗目 和田さん（神奈川県相模原 美容室）
haward-joyman.com/interview/nao/
４店舗目 原さん（神奈川県鶴見 ラーメン店）
haward-joyman.com/interview/akarenga/
５店舗目 高橋さん（和歌山市 焼き鳥居酒屋）
haward-joyman.com/interview/irodoritei/
６店舗目 辻さん（兵庫県 持ち帰りうどん専門店）
haward-joyman.com/interview/hanakawa/
７店舗目 久志さん（大阪府福島 広島焼）
haward-joyman.com/interview/otafuku/
８店舗目 鶴見さん（栃木県家中 食堂）
haward-joyman.com/interview/turumi/
９店舗目 田中さん（千葉県 焼鳥居酒屋）
haward-joyman.com/interview/don/
１０店舗目 福崎さん （新潟県上越高田市 海鮮居酒屋）
haward-joyman.com/interview/hamayaki/
１１店舗目 嫁兼さん （富山県南砺市福光 蕎麦屋）
haward-joyman.com/interview/kayasyo/
１２店舗目 新潟県新発田市の中華料理屋さん 登場予定
haward-joyman.com/interview/shan/ （リニューアル中）
１３店舗目 東京都板橋の焼肉屋さん 登場予定
haward-joyman.com/interview/tokujyuen/
１４店舗目 飛田さん （神奈川県馬車道 居酒屋）
haward-joyman.com/interview/bambam/
１５店舗目 砂田さん （宮城県仙台市 居酒屋）
haward-joyman.com/interview/tenmanokura/
１６店舗目 能重さん （東京都羽村 美容室）
haward-joyman.com/interview/lifegoeson/
１７店舗目 斉田さん 神奈川県藤ヶ丘 中華料理店経営
haward-joyman.com/interview/saiyuuki/
１８店舗目 塩谷さん （三重県いなべ市 ハウスクリーニング店）
haward-joyman.com/interview/osoujihonpo/
１９店舗目 佐藤さん （静岡県 美容室２店経営）
haward-joyman.com/interview/space-ys/
２０店舗目 中村さん （静岡県 治療院４店経営）
haward-joyman.com/interview/wisteria/
昨年は２０店舗をインタビューさせてもらいましたが、
今年も全国各地にインタビューに行きたいと思います。
既に訪問予定なのが、
２１店舗目 神奈川県のパン屋さん 登場予定
２２店舗目 富山のラーメン屋さん 登場予定
２３店舗目 牛込神楽坂のイタリアン 登場予定
２４店舗目 長野の和食レストラン 登場予定
上記の４店舗ですが、
ぜひ、あなたのお店にも訪問取材をさせてください。
ちなみに、２月２４日～２５日に香川に行きたいのですが、
香川とその周辺で訪問取材を受け付けてくれる方はいますか？（＾－＾）
（※香川からの移動圏内）
２４日か２５日に、香川で地域交流会を開催したいと思います。
うちのお店、ぜひ、取材に「きてきて～」と言ってくださる方
下記の問い合わせフォームにご連絡ください（＾－＾）/
haward-joyman.com/?page_id=2631
ということで、今日は、
「儲かる仕組みについて」考えるをテーマにしたいと思います。
まず、繁盛店を作っていくうえで
錯覚に陥ることがあります。
なので、その錯覚自体から目を覚まし、
繁盛するとはどういう「状態か？」考える必要があります。
分かりやすい例で話すと、
ラーメン屋さんで、マスコミにも時々取り上げられていて
行列ができているお店、、、、
傍から見たらすごく繁盛店に見えるけど、
実際は、大して儲かってないお店って多いです。
というのは、顧客一人当たりから得られる利益が低いからです。
よく商売で言われているのは
「薄利多売」という考えがあります。
高い値段で売ることは
悪代官的なイメージがあると思います。
しかし、薄利多売とは
よくできた言葉で、
大手企業にとっては、
薄利多売とか言ってますが、
きっちり利益とってますからね。
なぜなら、下請け卸からの卸値が低いから
販売価格が低くても、きっちりと利益が取れているのです。
しかし、個店は話が違います。
仕入れ値は普通ですから、大手と同じような売価にしていたら
遅かれ早かれ潰れます。
よくランチを５００円とか
それよりも低い値段で売っているお店があります。
どんなにお店に行列ができても
本当にそれで利益がでているのか？
よく考える必要があります。
もし、実際にそれで利益が出ていないのであれば、
やる必要があるのか？
真剣に考える必要があります。
「昔からやっているから、、、」
「他のお店はやっているから、、、」
でも、大事な時間と体力を使っていますよね。
それにスタッフも使っていたら人件費も掛かる。
そうしたコストを
もっと利益を生む仕事に使ったほうが良い。
別にあなたが利益のとれない激安販売をする必要はない訳で、
※驚安のドンキホーテって、実際は高い商品も沢山ありますよ、＾＾
そういった価格販売は、他のお店に任せれば良いわけで、、、、
あなたは、お店にお金が残るように
適正価格で販売をした方が良い。
だって、ワンコインランチのお店が無くなったって
お客さんはこまりゃしません。
別のワンコインのお店に行くだけですから。
でもね、そのお店の人にとっては
人生が掛かっている訳です。
「お客さんの笑顔が見たいから値段を上げられません」
って、よくインタビューで答えている人がいますけど、
それって聞こえはいいけど、経営者としてどうなの？って話です。
だって、適正価格で販売しても
お客さんはめっちゃ笑顔になってもらえば良いんですから。
昨年も、ゴールド会員さんの中には、
・利益の取れない商品の適正価格への変更
・利益のとれないランチ営業を終了し、ディナーに注力
こうやって利益を増やしたお店が多かったです。
一般常識から考えたら
・値段を上げたり
・ランチをやめる
って、世の動きとは逆行しているかもしれません。
しかし、
大事なのは、目先の売上を上げることではなく
きっちりと利益の残るお店を作るコト。
傍から見て繁盛しているけど
実際は、繁盛していないではなく
傍からは繁盛しているように見えないけど
きっちり利益が取れているほうが、
良くないですか？
僕は、そういう方がゾクゾクしますけど、笑
あなたは
どういうお店を作りたいですか？
朝から晩まで頑張っているのに利益が無いお店？
はた目から見ると、行列ができる時もあるから
「良いわね～、繁盛して」なんて言われるけど、
実際は、大して利益もでてなくて、休みもないお店？
それとも、人知れずきっちり適正利益を残せるお店？
自分のお店の適正価格と適正利益について
ぜひ、考えてみてください。
あなたならできる！
応援しています！（＾－＾）/
ハワードジョイマン
追伸１
連現在、お客さんのお店の訪問インタビューページをリニューアル中
まだ、途中ですが、少しずつできています。
【ジョイマンの会員さん店舗探訪記】
haward-joyman.com/interview
２０１５年は２０店舗ほどを訪問させていただきました。
この各店舗の取り組みを見るだけでも、勉強になります。
まだ見えないページもありますが、
気長にお待ちくださいね。
増益繁盛クラブゴールドは、
店舗経営者にとって必須のスキルを身に着けてもらいます。
大事なことは、知っていることではなく
できていること。
応用力は、基礎力が無いと身につきません。
多くの方は、基礎を疎かにし、応用力をつけようとします。
業績に差が出る人の違いは、ここの違いです。
【２０１６年増益繁盛クラブゴールドセミナー日程】
１月 ６日（水）儲かる仕組み構築法
１３時１５分開場 １３時３０分スタート １６時３０分まで
２月 ９日（火）毎月着実に客数を増やす再来店客増加法
３月 ７日（月）今すぐ実践成果を体感！速攻販促術
４月 ７日（木）自社ホームページからの来店客数を伸ばすリスティング広告術
５月 ９日（月）物語で集客する集客表現術
６月 ７日（火）ポータルサイト集客法 前半
（ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか）
７月１４日（木）優良顧客を集め続けるチラシ集客法
８月１０日（水）ポータルサイト集客法 後半
（ホットペッパービューティー・食べログ・ぐるなびほか）
９月 ５日（月）お店に行列を作るプレスリリース集客法
１０月 ４日（火）YOUTUBE動画集客法
１１月１０日（木）続・お金と時間を味方につけて豊かな人生を歩む方法
１２月 ７日（水）実践発表会２０１６
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