2020年12 月9日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
今日は、
増益繁盛クラブゴールド
実践発表会2020です。
コロナの影響もあり
zoom参加の方が多いですが、
私は１年でこの日がすごく楽しみです。
今年１年コロナにより
商売環境に大きな変化がありました。
しかし、皆さん、たくましく
頑張ってらっしゃいます。
２０２１年
新しい時代の幕開けがやってきます。
あなたに２０２１年が
素晴らしい年になるように
私もお伝えしていきたいと
思います。
ということで
今日もはりきって
お届けしたいと思います！笑
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今日は、
水道橋駅で11時からスタートするのですが、
水道橋駅に来ると会場近くにある
小諸そばでお蕎麦を食べるのが
好きです。
今日も、後で10時20分くらいに
行こうと昨日から決めているのですが
僕は立ち食い蕎麦とか
大好きなんですよね。
この立ち食いそばのお店も
コロナの影響をめちゃくちゃ受けた
業態の１つです。
その理由は、
都心の駅前立地にあるために
・家賃が高い
と言うことから
・客数重視の回転ビジネス
だったのですが、
それが都内のテレワーク化により
オフィス街の滞在人口が減ったことで
立ち食いそば屋さんの利用者が圧倒的に
減ったと言うことです。
JR各社が赤字と立ち食いそば業態は、
ある意味、関係ないようで関係があります。
駅利用者の人数と立ち食いそば屋さんの人数は
影響を受けますよね。
例えば、アメリカの都市と都市を結ぶ
荒野のカントリーロード（道路）では、
ガソリンスタンドにコンビニが
併設されています。
なぜかと言うと、
周りにお店が全くない荒野なので
ガソリンスタンドでガソリンを入れるだけでなく
その時にトイレに寄りたい、
小腹を満たす食品を買いたいなどの
理由により
一緒にあった方が便利
と言うことですね。
じゃあ、アメリカで
ガソリンスタンドとコンビニの併設が
ヒットしているから日本でも導入しよう
と思ったところで
大してヒットしません。
なぜかと言うと、荒野を走る道路が
そもそも無かったりします。
周りに何もない道路
でも、都市と都市を結ぶ主要道路で
交通量が多い
と言う前提条件があるから
利用者にとっては便利です。
そうした前提条件を理解せず
街中にガソリンスタンドとコンビニを
併設しても相乗効果って大してない。
こうした分析、考察をすることで
あなたのお店の商売も
より成長していくことができます。
・世の中の変化を観察すること
・背景（前提条件）を考えること
２０２１年に
世の中の変化が更に進みます。
空き店舗が増えます。
空き店舗が昔なら埋まりました。
しかし、
日本人資本では、
中々埋まらないと思います。
埋まるとしたら海外資本の会社が
入ってきてでしょう。
多分、
サラリーマンの方は
働いている会社が成長企業か
衰退企業かどうかで
年収が変化するでしょう。
人口＝消費量＝経済
なので、人口が減るってことは
経済規模が縮小していくので、
相対的に売上規模は減ることが
みて取れます。
閉店数が増えると
逆に、閉店したことにより
利用者が買い物困難になり
売上を伸ばすお店もあります。
２０２１年以降も
繁盛するお店になるように
増益繁盛クラブゴールド会員さんには、
・地域で根付く愛される共感型繁盛店作り
の実践術をこれからも話していきます。
コロナ経済型の店舗経営の基本は
１.共感経営
２.１店舗高収益化
３.カメレオン経営
です。
これからそれぞれ
お話をしていきたいと思います。
あなたならできる！
応援しています(^ ^)
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【編集後記】
これから麻布十番に寄り
合宿の荷物を置いて
水道橋駅に向かいます。
講演するために
今日は、東京だけでなく
奈良、京都、静岡からも
来ていただきます。
本当に感謝です。
11時からスタートですので
ぜひ、お時間作って
zoomで視聴してください！
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