おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日、ジョイ子とグランドのある公園に行き
自転車の練習をしました。
ジョイ子が
「グランドの周りの道を自転車で走ればいい？」
と聞くので、「いいよ」と答えると
ジョイ子は、スーッと漕ぎ出しました。
「上手になったな～」と感心していると
ジョイ子はすいすい漕ぎ出して、大分先の方に行きます。
グランドの周りなんで結局、戻っては来るのですが
心配になり、グランドの中央を私は横断して反対側に行こうとしたら
反対側に下り坂発見！！！！
「え？大丈夫かな、、、？」
という心配むなしく
ジョイ子は植木の生垣にノーブレーキで激突！！！！
枝で少しすりむいてましたが
一旦泣きましたが、その後は元気そのもの。
幼稚園のお友達とも合流して
元気に鬼ごっこしたり飛び跳ねてました。
１６時には家に戻り
清水エスパルスの応援。
見事４対２で勝利し、
今年はなんだか良さそうですよ！
ということで気分晴れ晴れの私が
今日もはりきってお届けします！（＾－＾）/
—[新着記事が更新されました]————————————
地域一番店になる５つの方法（執筆者：布施裕之）
hanjyouten-kenkyu.com/346
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さて、昨日、土曜日だったので
あるチェーン店の半額フェアのお店に
ジョイ子を連れて行ってきました。
わざとお昼時を過ぎた時間帯１３時に行きましたが
行列になっていました。
で、オペレーションはと言うと
湯切りなんて１回ちゃちゃっとしかしていような状況で
まだ、麺からお湯が出ている状態で
普通にラーメンに入れている状況。
これでは
適切な商品は提供されません。
実際、食べてみたら
そういう味な訳です。
半額割引にして利益が減っているのに
オペレーションも乱れ
美味しくない商品を出している状況。
自分たちでどんどんお客さんを
減らしている状況です。
でもね。
気付いていただきたいんです。
現場スタッフは
決して手を抜いているんじゃないんですね。
その現場を切り盛りしようと
自分たちなりに頑張っている訳なんですよね。
そりゃ、延々行列なんですから
それをさばくために、必死なんです。
頑張って頑張って疲弊している訳です。
結局私たちがお店を出る時も
行列は続いていましたが、、、、
これって
どうなんだろう？
半額セールなので、
同じ売上を得るには
結局、２倍の人数をさばかないといけないですし、
人数分、原価は増えているので
それ以上の人数をさばかないと
通常価格の際に得られる利益は残りません。
行列なんてできたところで
利益が取れてなかったら
全く持って意味がないのです。
半額セールとか
ワンコインセールとか
自分たちで利益を落としながら
疲弊していくやり方は、
私たちは決してやってはいけないなと
あなたに感じてほしいのです。
お客さんを「もてなす」のではなく
忙しすぎて
単に「こなす」になっちゃう訳です。
もてなす と こなす
大違いですよね、、、
薄利多売とか
聞こえはいいですけど
結局、忙しさに流されて
「もてなす」ことを忘れ
「こなしだす」ようになると
お店は長くはないです。
あなたは
「こなす」に
なっちゃってませんか？
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸１
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お店の利益を伸ばしたいならば
こちらをご覧ください。
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増益繁盛クラブゴールドの体験説明会＆会員交流会も遂に、
日本海側の新潟、山形、秋田にお伺いします！
そして、日本海に続き、瀬戸内は広島、岡山にもお伺いします！！
広島、岡山、そして、秋田、酒田、新潟は、参加希望者が少ないので
ぜひ、お知り合いの店舗経営者の方にもご紹介ください＾＾
全国訪問の詳しい日程は、下記の通りです。
２月２７日（火）東京１開催 ←現在８名
３月２７日（火）博多開催（博多駅） ←現在１１名
３月２９日（木）大阪開催（新大阪駅）←現在７名
３月３０日（金）名古屋開催 ←現在７名
４月 ９日（月）東京２開催 ←現在１名
４月２４日（火）広島開催 ←初交流会！現在１名
４月２５日（水）岡山開催 ←久々３年ぶり！ 現在１名
５月２９日（火）秋田駅開催 ←初交流会！ 現在３名！
５月３０日（水）酒田市開催（山形県）←２回目！ 現在２名！
５月３１日（木）新潟駅開催 ←初交流会！ 現在１名
↓ ↓参加表明はこちらから
j.syukyaku.net/zhcgoldzenkoku.html
ある治療家の方から、
「秋田、酒田、新潟、全部一緒に行きます！」と
参加表明をいただきました。笑
ぜひ、私に会いにきてください！今年は更に、全国回ります！
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【編集後記】
歯医者さんに行ったのですが
虫歯はないけど、歯を磨きすぎて
知覚過敏になっているようです。
あまり強くごしごし磨かないようにと
先生から注意されました！汗
磨きすぎも良くないのですね！驚
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