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折角、料理やカットが上手なのに損しているお店

2020123

おはようございます

ハワードジョイマンです。

昨日は、

イメージ&セルフブランディングのための

コンサルティングを受けました。

採寸なども行い、どんな服がいいのかなど

2時間にわたり学びました。

この契約は年間100万円のコンサルティング

契約で、今日経理に話そうと思ってます。

事後報告ですが、、、爆

毎年500万円ほどを自分自身の成長のため

研修費に使うのですが

今年は経営する二社の決算期が、

11月と1月から始まったばかりですか、

既に500万円を超えてます。

自分自身の成長に投資することは

これまでの経験からも、後々に10倍になって

返ってくることがわかっているのですが

今年はそれを更に上回る自己投資ペースに

なっています。驚

しかし、

学びを通じて自分自身が成長していく事が

楽しくて仕方がないですし、

あなたにもその学びを増益繁盛クラブゴールドを

始めとした各種セミナープログラムを通じて

共有することで、

あなたとあなたのお店が更なる成長をしていく

姿を見るのがとても嬉しいですね。

〜稽古に神変(じんぺん)あり〜

松江重頼『毛吹草』より

物事を学び行動する時、時に思うようにいかずに

歯痒い思いや苦労を重ねることもありますが

一心不乱に打ち込めば、やがて高みにいたる

ことがてきるというお言葉です。

ということで、あなたの成長につながるお話を

今日も張り切ってお届けします!笑笑

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飲食店、美容室、エステサロンの経営者が

一回り成長して経営者として飛躍するなら

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1.店舗の収益性を最大限に高める戦略構築

2.中長期的に稼げるビジネスモデル構築

3.理想の店舗収益、年収を実現する経営計画

4.労働時間を減らしながら利益を増やす

1店舗経営で年商1億円、利益2000万円を

突破するなら

haward-joyman.com/next-stage.html

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【ジョイマンよりご案内】交流会情報

地域交流会&ゴールド体験会を今年もやります!

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第一弾は、

2020128日火曜日 北海道札幌にて!

札幌会場は、ゴールド会員さんの

すすきの Jazzライブバーにて開催

第二弾は、

2020225日火曜日 東京三軒茶屋にて!

ゴールド会員さんの沖縄料理屋さんで開催!

懇親会は、三線ミニライブ付き!

詳しくはこちらから!

haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

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来月の増益繁盛クラブゴールドセミナーの

テーマは、店前演出集客法です。

そこで昨日からは、店前演出により

来店客数を伸ばすための方法について

お話をいたします。

今年から、メルマガ読者さんや

ゴールド会員さんが、限られた時間の中で

効率的に学習して、お店での販促に

生かせるように

メルマガで基礎を学び、

セミナーで事例を学び

会報誌で事例の復習をすることで、

相互の内容を連動させることで

短時間効率的な学習ができるように

しています。

メルマガの内容だけでも

きっちり勉強できるようにしてますので

メルマガ読者さんも役立ちますから

ご安心くださいね!

さて、昨日のお話では

売上=客数×客単価

この公式に書かれている客数は

お店を利用して何かしらの商品、サービスを

購入したお客さんしか、数に反映されておらず、

1)お店の存在を知り、お店の前まで来たけど

2)入るのを躊躇した

お客さんは、数に含まれていない。。。

だから、こうしたお客さんまで

きっちり店内に誘導して

商品、サービス購入に繋がれば

もっと売上、利益アップに繋がる

というお話をしました。

あなたもお客さんの立場で

色んなお店に行くと思いますが、

その中で、初めてのお店って

とかく入りづらいものです。

友達に紹介してもらって

一緒に行くときなどは

無条件にお店に入ると思いますが、

自分がチラシを見て初めて行くとか

たまたま通りかかって見つけたお店に

入るという時は、

「大丈夫かな?」

と、心配になり、

「やっぱいつものお店にしようか」

って、なったりしませんか?

「人を見た目で判断しちゃいけない」

と、あなたは小さい頃から親に言われて

育ったのではないでしょうか?

これって、

「人を見た目で判断しちゃうから」

生まれた言葉です。

つまり、殆どの人は

最初のぱっと見で、印象付けてしまうんですね。

つまり、お店の中に入る前に

外観から得られる情報で

お店を決めつけてしまっているのです。

そして、こういう場合は大抵

プラスな前向きな印象よりも

マイナスのお店に入らないための情報や感覚が

優先されます。

1.お店の外に荷物が置かれて山積みになってたり

2.スタッフがタバコをすって携帯をいじってたり

3.なんかくさい匂いがしたり

4.外観が薄暗かったり

5.破れたのぼりがそのままになってたり

こういったマイナス点に

お客さんは目が行きがちです。

すると本当は、

そのお店の料理が美味しかったとしても、

カットが上手な美容室だったともして、

商品、サービスというのは

利用して初めてその良さが分かるのであって

お店に入る前には、

全く分からないのです。

だから、

本当は料理が美味しいのに

外観が暗かったり、

ゴミが落ちてたり乱雑だったりして

損しているお店があります。

あるいは、外観は雰囲気がいいのだけれど

店頭で分かる情報が少なすぎて

どんなお店なのか?

判断つかず、

高いお店だったらどうしよう、、、

今回はやめとこうかって

敬遠されちゃう。

これってもったいないです。

そこで、店前での演出により

店の前にいる方の入店率を上げることで

お店の売上を上げることができます。

明日からは具体的なやり方について

お話をしますね!

ぜひ、楽しみにしていてください。

なお、増益繁盛クラブゴールドの会員さんは、

チャットワークに、ご自身のお店の外観写真を

掲載してください。

2月のセミナーや会報誌で

更に良くするためのアドバイスを

フィードバックしますよ!

あなたならできる!

応援しています(^ ^)!

ハワードジョイマン

追伸

今年も

地域交流会&ゴールド体験会をやります!

第一弾は、

2020128日火曜日 北海道札幌にて!

札幌会場は、ゴールド会員さんの

すすきの Jazzライブバーにて開催

第二弾は、

2020225日火曜日 東京三軒茶屋にて!

ゴールド会員さんの沖縄料理屋さんで開催!

懇親会は、三線ミニライブ付き!

詳しくはこちらから!

haward-joyman.com/zhc/goldjoinus.html

【編集後記】

今日は、増益繁盛クラブゴールドの

会報誌の2月号を執筆します。

来月のセミナーテーマに連動した

店前演出集客のお話も書いたりと

基本、書くことは創造することなので

大変だけど楽しいです(^ ^)/

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【増益繁盛クラブゴールドよりご案内】

増益繁盛クラブゴールドは、

12月も23名の方に新規ご参加いただきました。

2020年も早速13名の方に参加いただいてます。

初月お試し980円でご参加できます。

haward-joyman.com/zhc/

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