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売上が伸びる手書きPOPの書き方(居酒屋の事例)

おはようございます
ハワードジョイマンです。

日に日に涼しくなってきましたね。
タオルケットで寝ている私も、
さすがに寒くなってきました。

ジョイ子も6歳と大きくなってきたので
ベット2つで3人で寝るのは
ジョイ婦人が大変とのことで
今は1つ布団を追加して
それぞれ1つずつで寝ているのですが、
ジョイ子が私の領域へ侵攻してきます、笑

私は狭くて仕方がないのですが、
この窮屈さに幸せを感じております。

さて、あなたのお目覚めは
いかがでしょうか?

綾小路きみまろ的に言うなれば

(ここから)
高校生のころ、憧れの先輩は
近寄りがたい存在だったが、

あれから30年、、、
今は、隣に一番近寄りたくない存在が
いびきをかいて寝ております
(ここまで)

こんな感じでしょうか?笑
夫婦仲良くいつまでも!

ということで、今日もはりきってお届けしたいと
思います!

後半へ続く!

—–事務局からお知らせ—————————

事務局の徳原です。
9月5日(火曜)に東京・神田駅で、
増益繁盛クラブゴールドの体験会を開催します。

当日は、ゴールド会員さんの販促実例を紹介しながら
「利益を伸ばす7つのポイントセミナー」も行います。

その日から売上を伸ばす方法も事例を公開しながら
説明しますので、ぜひ、ご参加することをお勧めします。

■その日から客単価が10%アップしたメニューブック
■入店者数が160%アップした飲食店の店頭看板
■オプションメニューの売上が50%アップした美容室のPOP
■反応率1%以上を獲得し、多くのお客さんを集客し続ける飲食店のチラシ
■お客さんの行動が手に取るように分かるようになる行動心理の把握術
■再来店するお客さんを今よりも50%アップさせる再来店術 
■10回先まで来店を担保させる超リピート獲得法 などなど

このセミナーで学んだ内容をすぐに実践し、成果を出した方が多いです。

増益繁盛クラブゴールド 体験説明会in 東京

メールマガジン読者の方はこちらから参加申し込みしてください。
j.syukyaku.net/zhcgoldgoldjoinus.html
↑他、全国で開催決定!山梨、名古屋、大阪、博多!

ゴールド会員の方はこちらから参加表明をお願いします
j.syukyaku.net/zhcgoldzenkoku.html

—————————————————

さて、一昨日は、私がミスって
店舗利益倍増プログラムの
仙台校と博多校の申し込み欄を
入れ忘れたというお話しをしました。

そしたら、仙台校と博多校からも
正式参加や体験会の参加申し込みがあり、
ほっと胸をなでおろしたという話は
覚えていますか?

現在は、仙台校も4人
博多校も、プレミアムクラス2名の申し込みがあり、

仙台校
東京校
大阪校
博多校
全ての校舎で正式開催が決定しました!

名古屋校は、
大阪と東京に参加者が流れてしまうため
あえなく見送らせていただきましたが、
これで全国各地で学びの機会を作ることができます。

体験会も正式講座も全国4か所で開講しますので、
ぜひ、安心してご参加ください。

さて9月となり、会員さんからは
続々と実践報告が届いています、、、

まずは、
鉄板居酒屋を経営する方から

(ここから)
ジョイマンさん
山梨の●●です。

8月の報告をさせていただきます。

昨年の8月が
売上  252万2,070円 利益率 33.1% 
利益額  83万3,779円 平均客単価 3,880円
客数 650客 でした。

今年の8月は
売上  353万2,640円 利益率 36.6%  
利益額 129万2,945円 平均客単価 4,033円
客数 876客 でした。

昨年対比 140%でした。

昨年は無休でしたが、今年は休みを2日増やしました。
過去最高売上をついに超えました!

目標の売上400万もだんだん見えてきました!
これからも、もっ と実践して、
11月の訪問インタビューでも良い結果報告できるように頑張ります。
(ここまで)

この方は、1年で年商1000万円ほど
伸びました。

まだまだ、伸びると予測しているので
これからが本当楽しみです。

11月に訪問インタビューに行くのですが、
その時は、ユッケジャンラーメンを
作ってもらおうと思ってます、笑

ユッケジャンがあるのに
それのラーメン版を作れば売れるのにと話したんですね。

そしたら、
確かにちょいちょい聞かれるんですとのこと、

じゃあ、POP作ってくださいよ!と言ったら
どんどん売れ出したようです。笑

続いて美容室を経営する方から

(ここから)
ジョイマンさん

お世話になってます。
美容室の●●です。

今日は電話いただきありがとうございます。
嬉しかったです(^^♪

8月の報告になります。
技術売上 163万1265円
商品売上   3万2370円
合計   166万3635円
昨年対比    119.2%
となっております。

昨年対比は16か月連続で超えることができています。
客数も28名アップです。

去年は赤字でしたけど
今年はペイラインギリギリでなんとおさまってきました。

閑散月でおさまるようになってきたので
他の月は利益が大幅に増えてきました。
やっと精神的にも楽になってきたこの頃です。

(ここまで)

ゴールドに参加されてから
16カ月連続で伸ばしています。

続いてゴールドに参加してから
連続記録を更新している
市山さんから、、、笑

なぜか、市山さんだけ、名前入りです。笑
下関に遊びに行ったら、ぜひ、お店に寄ってやってください、笑

(ここから)
広島お好み焼き弘々家、市山です。
24カ月連続記録更新です!
8月も前年を越える事ができました!
(ここまで)

そして、和歌山で居酒屋さんを経営する方から

(ここから)
・嫁から店舗リニューアルの資金不足のため借りていた
400万の借金がこの8月で終わりました。

こんばんは
和歌山の●●です。

繁盛店研究所に出会って3年になります。
当時は、店を移転リニューアルして3年目。
リニューアル資金が1200万ぐらいかかったんですが、
どうしても400万足りず、
嫁に頭を下げて貸してもらいました。

返済は月に10万づつと決めていたんですが、
他の返済もあったので嫁への返済も苦しくなり、

半年後には5万になってしまい、
そして、この繁盛店研究所に出会ったころには、
毎月の嫁への返済ができなくなっていました。

本当に情けなく、
店はなんとかギリギリでやってたんですが、
仕事自体が全然面白くなく、

いっそのこと店を処分して、
どこかの会社に就職しようかまで真剣に考えていました。

でも、繁盛店研究所のメールマガジンを登録して
無料でプレゼントしていただいた本を全部読んで
本当に衝撃を受けました。

「俺はいままで何をしていたんだろう」

って…

それまで、フリーマガジンなどに
広告などを載せてたのですが、
ただ載せてただけで、
やった気になっていました…

そこからすぐにゴールド会員になり、
年末に向けて新たに店前看板やチラシ、
メニュー、POPなどに取り組みました。

店前は何屋かわからなかったんですが、
何を扱っているか表示し、
照明も3倍ぐらい明るくしました。

リニューアルした翌月は
いままでの最高月収を上げ、
翌年は前年の1.6倍の年商になりました。
それからは毎年微増ですが年商も更新しています。

今年からは他店舗の販促のサポートも二期目に入り、
さらなる実績を作っているところです。

本当に繁盛店研究所、ハワードジョイマンに出会えて
心から良かったと思っています。

ありがとうございました。
これからもよろしくお願い致します。
(ここまで)

このお便りを読みながら
自分自身のことも思い出し、
なんか涙が出てきました。

実は私自身も、
市役所を退職してから2年半で
当時貯金していたお金が全て底を尽きました。

本当情けなくて
何やっているんだろうと
でも何をすればいいのか分かりませんでした。

そして、ジョイ婦人に300万円を借りて
銀行に入金するも、なぜか、銀行から
母に入金ありがとうの連絡が入り、
母に発覚!!!

奥さんにお金を借りるなんて
恥ずかしいからやめてちょうだい!
と言われ、母から借りなおすも

母から借りた300万円の返済は
返すことなく、日々が過ぎていきました。

半年たっても1円も返さない私に
ジョイ婦人が今月から返しなさいと突き詰められ
私も毎月10万円ずつ2年半で返しました。

そういう経緯があったからこそ
この方からのメールは、
本当に良かったと思いました。

そして、この方に限らず
今日、実践報告を掲載させていただいた方たちも
最初は、売上の減少に悩んでいた方たちばかりです。

皆、この苦しい現状を打破したいとの思いで、
販促を実践しました。

だから、勇気を持ってください!
大丈夫です!

もし、あなたが今
業績が伸び悩んで苦労をしているのであれば
この方たちのように、
現状を打破し、よりよい状況に
変えていくことができます!

私自身も、こういった方たちや
あなたにとって、

少しでも役立てるように、
これからも精進していきたいと思います。

ご飯は、一人で食べるより
皆で食べる方が美味しいの精神で
人生の喜びと幸せを、
みんなで分かち合いたいです。

今日のピンポイント販促テクニックです。

私は小手先テクニックは話しません。
が、原理原則や本質に基づく
具体的な販促法はお話しします。

今日はPOPを題材にお話しします。

(ここから)
「あなたは魚の刺身と馬刺し、どっちが好き?」

築地から直送!本日の獲れたて鮮魚盛り合せ
              1600円
熊本から直送!新鮮馬刺し盛り合せ
              1600円

両方食べたい方のための
鮮魚と馬刺しの食べ比べ盛り合せ
              2500円

追伸 ちなみに店長桜井は、どっちも好き!笑
追伸2 縄文土器と弥生土器、どっちが好き?爆
(ここまで)

こうやって書いてあると、
あなたはどれを食べたくなりますか?

ただ1つ1つのメニューを書き連ねるだけではなく、
お客さんに「どっちが好きか?」と呼びかける。

すると、お客さんは興味をもちやすくなります。

その上で両方合わせたセットがあると
両方注文してくれる確率が高まります。

※値段は、適当なので気にしないでください。

こうやって、客単価を上げることができます。

更に言えば、お客さんと自然と会話が生まれるように
追伸2 縄文土器と弥生土器、どっちが好き?
と書いてあります。

これは、キャッチコピーの
刺身と馬刺しどっちが好き?
からの流れなんですが、

実は、レキシと言うアーティストさんの
楽曲「狩りから稲作へ」という曲の
歌詞の一部を応用したものです。


狩りから稲作へ / レキシ

縄文土器、弥生土器、どっちが好き?
というフレーズがあるので、

この追伸2を見て、反応する人は
「レキシ」というアーティストが好きな人なので
スタッフや店長桜井さんに話しかける確率が
高くなるのです。

知っているコアな人同士なので、仲良くなりやすいです。

こういうお互いの共通点が見つかるので、
会話を通じて、仲良くなりやすく
その後、常連さんになる確率も高くなるのです。

また、知らない人は知らない人で
「え?縄文土器と弥生土器?急になぜ出てくるのですか?」
と質問すると、それはそれで
話しかけてくるきっかけを作れるのでラッキーです。

スマホで上記の動画を見せながら
話をしだすと仲良くなれます。

「えー!面白いですね!」と
会話が盛り上がります。

1.人は呼びかけられると反応しやすい
2.人は共通点を見つけると仲良くなりやすい

こういった原理原則を盛り込んで作ってある
POPなんですね。

昨日お話しした

刺激を受けて、反応するという話を覚えていますか?

まさに、呼びかけたり、アーティストのフレーズを
織り込んだりして、刺激を与えることで、
お客さんからの反応を呼び込んでいる訳です。

こうした原理原則をきっちり学ぶことで
あなたは変幻自在の販促能力を身に着けることがでいます!

ぜひ、今日の学びを
明日のあなたの店舗の成果に繋げてください。

あなたならできます!
応援しています(^-^)/

ハワードジョイマン

追伸

あなたも変幻自在の販促能力を身に着け、
昨対記録を更新し続けませんか?

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【編集後記】

今日はこれから
ご先祖様のお墓参りに行きます。

今の自分たちがあるのも
ご先祖様が頑張ってくれたおかげですからね!

最近は毎月はいけなくなりましたが
ジョイ婦人が毎月行ってくれていて
私もいける時は、一緒に行っています。

それでは今日も、
素晴らしい1日をお過ごし下さいね!

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