4.成長戦略構築– category –
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今あるものを活かして売上アップ
2020年11月20日 こんにちは ハワードジョイマンです。 昨日、 専属コンサルトの仲間との合宿を終えて、 そのまま大門で飲みました。 携帯のバッテリーが残り3%だったので お店の人に 「充電できますか?」、 と聞いたら、 スマホを ケーブルごと預かって... -
お店独自のウリ(特色)の出し方
2020年11月19日 こんにちは ハワードジョイマンです。 昨日は、 大阪で野菜が美味しい飲食店を経営している 小宮さんから、プレスリリースがうまくいって 新聞に取り上げられました! と言う嬉しい報告をいただきました。 新聞記事を読むと写真も大きく載... -
コロナ禍でも130%アップの飲食店
2020年11月13日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日から京都に来ており 今日、静岡に帰ります。 昨日は、亀岡まで行き トロッコ電車に乗ったり 今人気のお店のリサーチとして 「絞りたてモンブラン」を 食べてきました! 都内でも 絞りたて... -
年商2倍にする秘訣。堅実経営論
2020年11月11日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日からの島根県松江旅行は 8人で堪能しています(^ ^) 毎年行っている日御碕神社で 宮司さんにご祈祷をしてもらいました! 実はこれまで10回以上行って ご祈祷を受けてますが 宮司さんに... -
昨対200%飲食店の店主がその方法を公開
2020年11月8日 おはようございます ハワードジョイマンです。 今日は、増益戦略構築プログラムです。 お店を経営する際に 1.客数を増やしたい 2.客単価を上げたい (安売りしたくない) 時に、「販売促進活動」によって 上記の2つを解決するのか? 戦略... -
販促とビジネスモデル再構築
2020年11月8日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日は、副業コンサルタント起業コースの 卒業生を対象として始まっている 個別コンサルティングサポートで zoomをしながら、 その方にあったやり方でサポートしてました。 今、全国各地で 全... -
1店舗で5店舗分の売上を作る方法
2020年11月7日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日は、午前中に 西新宿で出版社の人とミーティングしました。 ※現時点で出版する訳ではないですが笑 午後は、 専属コンサルタントミーティング です。 ようやくゴーストレストランの会社と契... -
映画「浅田家」から学ぶ飲食店のオリジナリティ
2020年10月23日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日は、網野講師による 兼業大家さんクラブセミナーが 開催されました。 こちらは1店舗経営をしながら 複数物件の大家さんになって 複数収入を目指す方が参加しています。 参加者の方が 不... -
お店を継続的に成長させる秘訣
2020年10月21日 おはようございます ハワードジョイマンです。 今日は、副業コンサルタント起業コース プレミアムクラスの最終回です。 今年のメンバーも個性あふれるメンバーが 集まり、楽しかったです。 これまでの卒業生を見ても 店舗経営+コンサルタ... -
GOTOキャンペーンで売上アップ
2020年10月12日 おはようございます ハワードジョイマンです。 土日で研修を受けてました。 まあ、私は市役所職員時代から 話題の社長の講演会とか 聴きに行ってました。 市役所職員なんて 退職まで真面目に働けば 仕事を失うこともないし、 周りからは、 ... -
1億総メディアの時代
2020年10月10日 おはようございます ハワードジョイマンです。 今日は、私自身が受講する研修があり 久々にスーツを着ております。 外はあいにくの雨ですが、 台風も日本直撃を免れたので 安心した方も多いのではないでしょうか? ということで今日も 張り... -
ヒットメニューは既存メニューの組み合わせ
2020年10月9日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日は、 静岡からジョイ母が来まして お昼ご飯をご馳走して、 今日は芝大門のホテルにご招待しました。 そして、ホテルにチェックインしたら ベットが2つあり、 「あなたも泊まっていけば?... -
ビジネスの五感を研ぎ澄ます
2020年10月7日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日は、専属コンサルタントミーティングを 東京の溜池山王にある布施さんのお店で 開催しました。 今後、弊社で始める バーチャルレストランの 展開支援事業でも、 実際に布施さん自身が、 今... -
吉野家から学ぶV字回復方法
2020年10月4日 おはようございます ハワードジョイマンです。 我が家では毎月 ご先祖様のお墓参りに 行ってます。 今日は、父の月命日なので これから家族で お墓参りに行ってきます。 自宅や会社の事務所の神棚は 毎月1日、15日に 神棚のお米、お塩、... -
場当たり経営VS計画経営
2020年10月3日 おはようございます ハワードジョイマンです。 今日は、介護施設に入所している 祖母とのzoom面会を10時から 予約しています。 ジョイ子の学校が休みの 土曜日なので、 ジョイ子も含めて 祖母とzoomします(^ ^)/ ということで今日も 張り切...