来て欲しいお客さん像を明確にする重要性

2019年12月11日
 
こんにちは(^ ^)/
ハワードジョイマンです。
 
東京にいると3日目あたりから
ジョイ子のことが気になり、
昨夜電話したら、ちょうど寝たところだとのこと
 
「明日、6時ころなら学校行く前だから
電話してみたらー」なんてジョイ婦人から
気軽に言われ、
 
目覚まし時計を、6時にセット。
ジョイ子と話したあと、ジョイ婦人が
 
「じゃ、おやすみー」だって笑
ジョイ婦人、なんでも分かってらっしゃる。
 
二度寝して7時に起床!
ということで、朝晩冷え込む毎日ですが
今日も、麻布十番から
ホットな情報をはりきってお届けします!
 
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残り4日
ネット集客の重要性は痛いほど分かるけど、
パソコンがどうも苦手でネット集客できてない
あなたへ、、、その気持ち分かります涙
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居酒屋経営25年の店舗経営者が、
googleマップ集客方法をお話しします↓
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私はよく「お店に来て欲しいお客さん」像を
明確にして絞り込みましょう!
と、お話しします。
 
これって別に私だけが言っている訳ではなく
書店の本にも書いてあるような
すごく基本中の基本の話。
 
でも、何度も何度も言っても
「お店に来て欲しいお客さん像」を
明確にしてない方って多いです。
 
「絞り込んだら
お客さんの数が減っちゃうじゃないですか!」
と、いう方もいます。
 
でもね。
それ以前に、明確に絞り込んでないから
その他多くのお店に埋もれて、
そもそもお客さん来てないですよね?
 
絞り込まないから、
お客さんが来ないんですよ。
 
そもそも経営がうまくいってない方の
考え方は、全て逆のことを考えてます。
 
「まずは、自分でやってみます」
 
いやいや、自分で今までやってみて
ダメだったから今の状況なんですよね?
 
「その上、また、自分でやりますか?」
 
さっさと素直に教えをこうて、
サクッと売上伸ばした方が早いのに
間違った考え方に基づいた
間違った判断を
いかにも適切な回答のように言っちゃってる
方って多いです。
 
「売上が落ちてきたら、経営について
考えたいと思います」
 
っていう方もたまにいますが、
売上が良いからこそ、お金もあり
次の一手が打ちやすいんですね。
 
選択肢が沢山ある。
 
しかし、売上が落ち込んできたら
打ち手の選択肢がどんどんなくなっていきます。
不利な状況になります。
 
優秀な経営者は
悪くなってから考えるのではなく
経営状態が良いからこそ、
矢継ぎ早に次の一手を投じるんですね。
 
「悪くなってから、、、」
というのも、間違った回答を、さも
至極真っ当な答えのように
言っちゃってる方がいます。
 
実はこれ、、、
私の過去の発言のオンパレードなんですが笑
 
なんとも恥ずかしい!汗
 
なので、
売上、利益を上げるためには、
方法論ももちろん大事なんですが、
私の仕事の最初の一つは、
 
1.間違った考えをしていることに気付いてもらうこと
 
なんですよね。
なぜなら、行動ってその人の考え方に
基づいているので、
どんなに良い方法論の話をしても
その人の考え方が間違ってたら
馬の耳に念仏なんです。
 
だから、正しい考え方ができるように
まずは、
 
今の自分の考え方が違っていることや、
こうやって考えて行動した方が
今までよりも、本当、楽に経営って
良くなるってことに気付いてもらう必要が
あります。
 
先日の増益繁盛クラブゴールドセミナーでも
5人目の講師として登壇した
鉄板居酒屋を経営する網野さんが、
講演中に次のことをお話ししてました。
 
「業者さんへの支払いも困るほど困窮していた
状況から、
 
2年連続で年商を1000万円ずつ上乗せして
2年で2000万円伸ばせたのも、
 
学ぶんだったら、ジョイさんの話を
素直に聞いて実践しようと思ったから」
 
と話してました。
素直に耳を傾けて行動する。
この素直に学ぶ姿勢って大事です。
 
で、ここからまた、
お店に来て欲しいお客さんは
明確に絞り込むのが大事なんだよって
お話にまた戻る訳ですが、笑笑
 
例えば、私だって
ここまで話しても
いや、俺は俺の考えで行く!
なんて、馬の耳に念仏な人は
お客さんではないと言えますし
 
 
網野さんのように
素直に聞き入れてくれる方は、
着実に業績が良くなるきっかけを作れます。
 
方法論よりも1番大事なことって
その人の考え方なんです。
 
 
例えば、私は、どう言う経営者の方と
お付き合いしたいか?
と言うと、
 
・素直で前向きな人
・今の冴えない売上を直視できる人
・相談を求められて私が答えたときに、
 「でも」とか「だって」と言い訳を言わないで
 素直に受け入れて改善する人
・例え、そのアドバイスが一度や二度
 すぐに結果がでなくても、
 信じてついてきてくれる人
 ↑複数の選択肢を試しながら、改善というのは行われるので、一度ダメだったくらいで
やつはダメだとか言う評論家気質の人とは
そもそも話が合いません。
・そして、一度や二度の失敗で諦めずに
何度も挑戦できる人
↑こうやって改善を繰り返しながら、
だんだんとお店は良くなっていくのです。
 
私の場合は、こう言った方なら
売上、利益を伸ばすきっかけづくりができます。
 
あなた
「でも、ジョイマンさん!
 いくらお客さんは絞りなさい!」
って言っても、
 
「こうやって
ズバズバ書いちゃったら、
嫌われちゃいませんか?
 
私、嫌われたらどうしよう、、、
と思って、そんな絞り込むことなんて
できません、、、」
 
 
その気持ち、すごく分かります。
今から8年前頃までは
私も同じ気持ちでした。
 
好かれることよりも
嫌われることの方が怖かったです。
 
でも今は、
変に気に入られようなんて
思っていません。
 
限りある時間ですから
お互いに成長できて
良い関係を築ける人に
自分の時間を提供したいので
そもそも話が合わない人に
時間を捧げることの方が無駄なので
僕は、ハッキリと書きます。
 
4ヶ月前とかも
ハワイアン雑貨のプロジェクトの時に
今まで一度も弊社のサービスを
利用したことのない方から、
年間5万円の参加費用を
分割にしてもらえないか?
 
更には、事細かく言われましたが
断って貰えるよう回答しました。
 
何回も利用してくれる方ならまだしも
初めてのお付き合いから
値引きや分割払いとか
言う人と気持ちよく仕事できますか?
 
あなたは、自分のお店で
自分の販売している商品には
こだわりもあるし、
愛着だってあることでしょう。
 
そうした想いのある商品に対して
一方的に割引を要求したら
嫌でしょう?
 
嫌な人と無理に付き合うことは
ありませんよ。
 
だから、全員から
好かれる必要はないのです。
 
喜んでくれる方に
最大限の提供をしたいじゃないですか。
 
評価してくれる方に
もっと喜んでもらえるように
取り組みをしませんか?
 
 
お陰様で私は今
素直で前向きな経営者の方と
沢山ご縁をいただき、
 
ジョイさんありがとう!と言って貰えて
 
だからこそ、僕も
このご縁とありがたいお言葉に
更に喜んでもらえるには
どうしたらいいかな?
 
って、考えることができるのです。
 
もし、あなたが
今、折角の自分のお店を経営しているのに
 
お客さんから文句を言われたり
不当な要求をされたりした
評価して貰えてないのだったら
 
ちゃんと評価してくれる方だけを
お客さんにすること意識して
嫌われる勇気を持ってください。
 
その方が、気持ちがグッと
楽になりますよ!
 
今日の宿題
 
1.お付き合いしたくないお客さんを全て箇条書きで書き出す!ザ!こんなお客さんは嫌だ!
シリーズ!笑
 
それを、ぜーんぶ書き出したら次に
 
2.こんなお客さんとお付き合いしたい!
 
を全部書きましょう!
 
今まで、お客さんに向かって
面と向かって言えなかったこと
 
悔しかったこと、チキショーと
思ったこともあると思います。
 
逆に、お客さんから貰った一言に
勇気と元気を貰ったこともあると思います。
 
そんなこれまでを振り返りながら
let’sワーク!
 
あなたの今日のワークが
あなたのこれからの人生の転機に
なりますように、、、
 
 
あなたならできる!
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
 
追伸
 
さて、最後に
12月9日(月曜日)の増益繁盛クラブゴールド
セミナーでは、5人の経営者の方に
発表してもらいましたが、
売上や利益を伸ばすアイデアについて
学べることが多数ありました!
 
1人目 美容室経営者 
2人目 ケーキ店経営者
3人目 飲食店経営者
4人目 エステサロン経営者
5人目   飲食店経営兼飲食店コンサルタント
6人目 ジョイマン(標憧経営)
 
29日にこの動画を納品するので
復習も何度もできますので、
多数の会員さんから喜ばれています。
 
2020年を飛躍の年にするために、
初月お試し980円で参加してみてください。
 
今月は既に21名の方が新規に参加しています。
 
意識が高い前向き経営者の集まるコミュニティーです↓あなたも一緒に成長しませんか?
 
なお、この会は、全国500店舗が参加していて
継続的に店舗業績を伸ばすための経営ノウハウが
学べます。
 
参加者の方のインタビュー記事もご覧ください。
 
 
《編集後記》
 
これからまた
研修2日目。
 
明日、朝一の新幹線で
静岡に帰ります。
 
静岡までの新幹線の中から
明日のお便りを書くと思います。
 
私自身、常に初心の気持ちに立ち返り
素直に前向きに研修に参加しています。
 
僕の信条は、
勉強に終わりはないので
自分が1番勉強し続けて
成長していくこと。
 
それが増益繁盛クラブゴールドや
増益戦略構築プログラムなどに
参加したくださる全国の店舗経営者の
方に対してのお約束の1つですね。
 
人は学びを忘れたらいけませんね。
 
という事で9時に開場されるので
それめがけて到着できるように
行ってきます!!!
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