2021年– date –
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お店の給与以外に毎月継続的に収入を得る
2021年1月25日 おはようございます ハワードジョイマンです。 実は富士山静岡空港を初めて使い 福岡空港経由で熊本に向かっています。 チェックインカウンターで お名前は?と聞かれて ハワードジョイマンですと言ってしまい めちゃくちゃ怪しまれました。... -
個人店の累計利益の最大化戦略
2021年1月24日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨年からサポートを開始している バーチャルレストラン事業ですが ※1店舗で複数の宅配専用業態を運営するやり方の お店をバーチャルレストランと言います。 弊社ではその加盟店受付と日々の... -
その先を見据えた取り組みしてますか?
2021年1月20日 おはようございます ハワードジョイマン です。 今日午後4時から 増益繁盛クラブゴールドの会員さん限定で テイクアウト、宅配(Uber)の売上アップ 強化ミーティングをします。 会員さんにはメールで今朝参加ようの zoomのURLを送信したの... -
職人目線と経営者目線
2021年1月19日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨日は増益戦略構築プログラムでした。 このプログラムは、戦略と仕組みを作ることで 1店舗で利益は3倍以上を目指すことを 目的としていて、 開催するたびに チューンアップさせています。 ... -
頑張らなくても売れる仕組みと戦略
2021年1月18日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨日は、ジョイ子さんと 午前中は、ご先祖様のお墓参りに行き、 午後は自転車の練習をして、 その後は、市内の公園を計5カ所梯子しました! 去年は、ジョイ子さんと 清水から静岡まで3時間か... -
気楽に考えて気軽に取り組む方が上手くいく
2021年1月17日 おはようございます ハワードジョイマン です。 日曜日の朝って フジテレビ「僕らの時代」 気になるんですよねー。 今日は、 落語家の瀧川鯉斗さんと 講談師の六代目 神田 伯山さん そして、オリエンタルレイディオの 中田敦彦さん。 瀧川鯉... -
人は印象で行動をする。消費者の購買行動を意識しよう
2021年1月16日 おはようございます ハワードジョイマン です。 去年から業態による優劣を予測し 弊社では、お肉中心のメニューへと 転換を進めてきました。 そして、1年が経過して 統計データ的にもその有効性が 検証されてきています。 一般社団法人日本... -
経営の神様からの宿題とエンターテイナーについて
2021年1月15日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨日は専属コンサルタントミーティングを zoomと静岡にて行いました。 今年から新たに山口敦さんがメンバーに 加わりました。 山口さんは、 山形県で7業態7店舗経営をしています。 過去には... -
なぜ恐竜は絶滅したのか?店舗経営との共通点とは?
2021年1月14日 おはようございます ハワードジョイマン です。 今日は、今年最初の 専属コンサルタントミーティングを 静岡からzoomで開催します。 全国のやる気ある店主の支えになり その方たちの飛躍のきっかけになれるよう 今年も専属メンバーと取り組... -
売上対家賃効率を考えると夜営業に固執する理由は無い
2021年1月13日 おはようございます ハワードジョイマン です。 ここ2日ほど続いた雨も止み 今日は、日差しが強いです(^ ^) 晴耕雨読と言いますが 成功多読。 とにかく勉強して 自分を成長させることですね!笑 先週末、家族で梅ヶ島温泉からの 帰りの道中... -
三年寝太郎の成功法則
2021年1月12日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨日、全国高校サッカー選手権大会の 決勝が行われ、山梨学院高校が優勝しました。 実は静岡代表の藤枝明誠高校は、 山梨学院高校にPK戦で敗れていたので、、、 山梨学院高校が優勝したと言う... -
売上を伸ばす店主のルーティン
2021年1月11日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨日は、ジョイ母が KA-TUUN(カトゥーン)の旅番組で 静岡の有東木という山葵栽培発祥の地が 取り上げられてたとのことで 家族4人でランチ&ドライブに 行ってきました。 山葵ご飯を人生初... -
ネーミング1つで変わる商品の売上
2021年1月10日 おはようございます ハワードジョイマン です。 昨日、PCR検査の精度は 大して高くなくて他の症状の場合にも 陽性反応を示すと書きましたが だからと言って マスクをしなくてもいいのか? とかは、全く別問題です。 僕なんか家では 「仕事で... -
チェックすべき経営指標
2021年1月9日 おはようございます ハワードジョイマン です。 増益繁盛クラブゴールドの メール相談会員(ゴールドプラス)の 飲食店の方から 月商が2.7倍になりました と報告を受けました。 その方は沖縄出身の方なので メニューに沖縄ならではの特色化... -
緊急事態宣言下で売上、利益を伸ばす飲食店、美容室の取組みとは?
2021年1月8日 おはようございます ハワードジョイマン です。 本日より 一都三県で緊急事態宣言の再発令による 時短営業がスタートします。 ※美容室のお話は後半にあります。 酒類の提供は、19時まで営業は20時まで となり、夜の売り上げは見込めません。 ...