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号数：第１６０号
【ハワード･ジョイマンの笑人流 圧倒的に楽しく繁盛する方法】
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ハワード･ジョイマンです（＾＾）/
朝起きて
ふと携帯電話のニューストピックスを見ていると・・・、
（ここから）
熊本ラーメン「桂花（けいか）」が民事再生 負債約１２億円
「熊本ラーメン」の人気店で、
東京・新宿や渋谷にも店舗展開する桂花（熊本市）は１日、
熊本地裁に民事再生法の適用を申請し、
保全命令を受けたと発表した。
同社代理人弁護士によると、
負債総額は約１２億６千万円。
全店で営業継続する。
桂花によると、店舗数は都内や横浜市、
熊本県で直営１１、フランチャイズ２の計１３店ある。
今後は同じく熊本ラーメンの「味千ラーメン」を展開する
重光産業（熊本市）が支援し、再建を目指す。
「桂花（けいか）ラーメン」の屋号は存続させる。
桂花の２０１０年３月期の売上高は９億６６００万円。
ここ数年、ラーメンブームで同業他社が増加し、
競争激化したことなどで売り上げが徐々に悪化。
熊本市の本社工場への設備投資に伴う資金負担が過剰になったという。
（ここまで）
こんなニュースが飛び込んできました。
これを見て私は・・・、
私『桂花か～、好きだったけど、
そういえば最近行ってないな～』
って思った・・・。
あなたの地元でもありませんか？
『あれ？あの店人気だと思っていたのに？なんで？』ってお店
なんで人気だったあの店が
いつの間にか閉店になってしまうのだろうか？
ということで、
今日は、この話題で行ってみよう！
『有名でも潰れる店、無名でも末永く繁盛する店。
大きな違いを生み出す、小さな取り組みとは？』
あなたも
『あれ？あの店人気だと思っていたのに？なんで？』
ってこと無いですか？
市内で行ったことのあるお店が、
いつの間にか閉店していた・・・。
実は、こういうことって多いんです。
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人気のあるお店でもこういうことが起こりえます。
つまり、あなたのお店でも起こりえるのです。
なんでこのようなことが起こるのか？
それは、一般的には同業他社が増えて、
競争が激化したからと結論付けたがりますが、
実はそれよりも本当の理由は、
『人間（お客さん）の行動心理に基づく』のです。
例えばあなたも自分自身のことで考えてみてください。
『そういえば、最近あの店行ってなかったな～』
ってお店ありませんでしたか？
では、『何で行ってなかったのか？』って私が質問すると、
きっとあなたは・・・、
『いや～、特に理由は・・・・、ありません』
『別にあの店が嫌いになったわけでもないですし、
たまたまというか～・・・、
特に理由はありませんね』
って答えるでしょう。
そうなんです。
特に行かなかった理由って無いんですね。
嫌いになったわけでもないんですね。
お客さんの立場から言えば、
そんなものなんです。
でも、いざ経営者の立場からすれば、
『お店に来ないのは価格が高いからではないか？』
とか
『嫌われたのではないか？』
と余計な詮索をして、
結局、割引でお客さんを集めようとする。
結局、これで利益を減らすだけの店が多いんです。
今回、あなたに知ってもらいたいのが、
『たまたま、忘れていただけ』
『お客さんは嫌いでお店に来ないわけではない』
『行く理由が無いだけ』
ということなんです。
だから、あなたがお店を繁盛させたければ、
お店側から既存のお客さんにアプローチして
『お客さんが来店する理由を作る』必要があるのです。
知っていましたか？
実は、人口が減少している今の時代は、
新規のお客さんを集める以上に、
既存のお客さんに何回も利用してもらうことが大事なんです。
その為に、繁盛しているお店は、
既存のお客さんに来店してもらうために
手作り新聞やＤＭなどを郵送し、
お客さんに忘れられない対策をしています。
そして、お店のことを理解して
良い関係性を作っています。
実は、有名店でも潰れる理由は、
お店側は何もせず、ただただお客さんが来るのを
ひたすら待っているだけだからなんです。
『良い商品を作っていればお客さんは来る』
『美味しい料理を作っていればお客さんは来る』
そんな時代は既に終わったのです。
『今は、多くのお店が乱立し、選び放題』
だから
『お客さんは、あなたのお店のことを
いつのまにか忘れてしまうのです』
これが、お店を経営する上で知っておくべき
売上が減る原因になる一番の理由です。
だから、増益繁盛クラブで学んでいる仲間達は、
自分たちで手作り新聞を作り、
既存のお客さんに郵送しています。
または、既存のお客さんにメールを配信して
来店するきっかけ作りをしています。
この手作り新聞は、一般的には
ニュースレターとも言われていますが、
ネット上で溢れるニュースレターの雛形を
買っているわけではありません。
雛形って効果は望めませんからね。
もっと、簡単に効果があるやり方で、
自分たちの手で作っています。
実践した方からは、
『新聞見たよ～。あの映画良いよね～』って
お客さんから話しかけてくれるようになっています。
『今までお客さんが、
そんな風に話しかけることなんてなかったので
ビックリです＾＾』
こんな感じで、お店の変化を喜んでいます。
あなたのお店も
こんなふうにお店が変わっていきます。
こうしてお客さんとお店の人間の距離が縮まり、
仲良くなることで、お店の売上もそれに比例して
伸びていくのです。
増益繁盛クラブに参加している飲食店の方も、
１０万円かけて１７０万円、１８０万円の売上になっています。
小売店の方も始めていて、
着実に反応がでています。
激戦のエリアの整体院さんも
売上が２倍になっています。
やれば自ずと結果として表れるわけなんですね。
ただ闇雲に来店を待つだけでは
いつまで経ってもお客さんは来ません。
あなたも手作り新聞を作成して郵送したり、
メールを配信してお客さんが来店するきっかけ作りを
しましょうね。
応援しています！
ジョイマン
追伸
増益繁盛クラブの会員さんの山ちゃんの『速攻看板集客法』で、
売上がアップした方増えています。
小売店・飲食店を経営していて
お店の売上を着実にアップしたい方には、
ピッタリの教材です。
もし、あなたがお店を繁盛させることに興味があれば、
ぜひ、ご覧ください。
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