2020年2月28日
先日、三軒茶屋を歩いていた時
店前看板のタコの土鍋ご飯の写真が、
タコが丸々１匹入っている写真だった
思わず入ってしまい、
入る前に着席した後に今日は品切れって
言われたら嫌だから、先に確認してから
入ろう！と言っていました。
で、「ありますよ！」との回答で
「うっひょひょーい！」と喜び勇んで着席。
店員さんにこんなに丸々一匹入ってるんですか？
と聞いた所、
「いえ、これはあくまでも写真で、
実際は食べやすいように切った状態で
出てきます」だって、、、
「は！？」
っと言いたい気持ちをグッとこらえた小心者の
ハワードジョイマンです。
って、自己紹介が「長っ！！！」笑
いやいや、それは
写真詐欺でしょ！
メニューの写真と実際が違うって
一番やっちゃダメなやつです。笑
あなたのお店では、
よく見せたい一心で
写真と実際が違ったり
していませんか？
それ逆効果ですよ！
それでは今日もはりきって
スタートです！(^ ^)/笑
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１月中から弊社でも
コロナウイルス対策について
話してきましたが
本日、全国の小中学校が休校措置になりました。
弊社スタッフは、４人いますが、
3人が子育て主婦なので
在宅勤務について今日打ち合わせしようと
思います。
また、セミナーに関しては
当初よりZOOMというシステムを使い
リアルタイム放映を始めていたのと、
当日のセミナーを収録し後日納品しているので
セミナー開催に関しては、
コロナウイルス対策をしております。
ZOOM受講を推奨すると共に、
会場に来る方に関しては
受講中はマスク着用を義務とさせて
いただきます。
いよいよ、飲食店での利用者数が減ってきて
宴会などもキャンセルが発生してきている
お店が出てきているようです。
こうした有事の事態に対応するため
弊社で4月から開催する増益宅配プログラムでは
参加者の宅配、持ち帰り売り上げを
強化し売上を維持するため
参加者に徹底したサポートを行うよう
カリキュラムを当初の予定より変更して
基本クラス、プレミアムクラスの区分を無くし
全員マンツーマンで宅配、テイクアウト売上を
作り、収益を上げるための強化プログラムに
リニューアルします。
これから数ヶ月間
外出人口は間違いなく減ります。
2020年から経営者の本当の経営実力が試される
時が来ると、前々から話しておりましたが
こうした事態により
早くも試される機会が来るのは
正直、私も想定外でしたが
常に、想定外を想定すること
突発的なことが起こることを前提に
経営をするように話しているとおり、
最悪を想定して最善を尽くすのが
経営者の役割です。
多少のことにもびくともしない店舗作り
私たちは、経営の神様からの
こうした宿題に対して、きっちり
課題を解決し、店舗強化のきっかけに
していきましょう。
僕も知恵を絞りますので
一致団結してこの事態を打開していきましょうね
大丈夫！
必ず打開できます。
基本的な方向性としては
1.飲食店は宅配、持ち帰りの開始、強化
2.美容室は訪問カットなどの開始、強化
これはこの機会に始めてください。
ちなみに、コロナウイルスが終焉したら
一気に外出人口は増えます。
だから、それまでは
在宅需要に対応することです。
私の懸念は、運転資金を用意してない店舗が
この外出を控える消費傾向の影響により
閉店せざるを得ない状況になることです。
閉店してすぐに
コロナウイルスが終焉して
外出人口が増える
あー、あと1ヶ月分運転資金があれば
お店も復活できたのに、、、
こんなシーンが往々にして想像できるからです。
だから今のうちに
国民生活金融公庫改めて
日本政策金融公庫から運転資金を借入
しておくことをお勧めします。
www.jfc.go.jp/n/finance/search/
経営環境変化対応資金（セーフティネット貸付）
www.jfc.go.jp/n/finance/search/07_keieisien_m.html
また、美容室は、
スタイリスト、アシスタント全員
マスク着用の上、
アルコール消毒液常備。
そして、そうした対策をしていることを
LINE、Facebook、インスタグラムなどで
周知徹底すること。
お客さんが座る椅子なども
毎回アルコール消毒液で拭いて対応している旨を
告知、周知させて、
利用客に安心を提供してあげてください。
相手が不安に感じていることを
先回りして対策して、
それを問い合わせが来る前に
周知徹底すること。
これが私たちがやるべきことの１つです。
さあ、今日はこれらのことを
今すぐ取り組みましょう！
どんな状況下でも
私たちは働くスタッフ、
利用してくれるお客さんに
明るい未来を指し示し
その人たちに欠かせない存在となり
周りに良い影響を与える人物になりましょう。
あなたならなれる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
追伸
さて、最後に告知です。
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