おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日もプールでスイムをやりました
昨日は、遠足から帰ってきたジョイ子を幼稚園に迎えに行くため
８００ｍくらい（プール１６往復）ほどしかできませんでした。
しかし、４日間連続は初めてなので
今日も良ければ、５日連続できます。
毎日、スイムをやることで
四月の石垣島に向けて、準備を整えていきたいと思います。
そして、今日はついに
Ｊ１に復活した清水エスパルスの開幕戦です。
一昨年、Ｊ１からＪ２に降格した際には、
落ちることは決して悪いことではないと
書きました。
私自身も一度、全財産がなくなりました。
だからこそ、本気になれたし、「経営をする」という
覚悟ができたと思います。
例えば、お店を閉店せざるを得なくなっても
本人が諦めさえしなければ、
チャンスはまたやってくるのです。
もし、このお便りを読んでいる方で
お店を閉店せざるを経ないとしても
もし、また再起したいのであれば、
連絡ください。
本気でやる気があって、素直で前向きに取り組める方は、
超繁盛店への就職をサポートします。
そこで３年間必死で働いて
繁盛の仕組みを学び、
再チャレンジすれば
良いと思います。
ということで、
今日も、はりきってお届けします！
昨日の訪問インタビューはご覧いただけましたか？
訪問インタビュー４６店舗目
焼肉店経営 池田さん（埼玉県三郷市）
haward-joyman.com/interview/benkei/
池田さんは、客単価アップに取り組んでいます。
これからの時代は、人口が減少しているので
総顧客数を増やすというのは難しくなります。
新規客の獲得が難しくなるので、
既存客の再来店と、その人たちの利益率が大事になってきます。
こうして一人当たりの累計利用額（利益）を伸ばしていく。
これがこれからの時代の
顧客来店型の商売において
王道となる商売のやり方です。
池田さんは、
その中で、客単価アップに努めました。
私自身、必要以上に価格を上げることは
お勧めしませんが、適正利益を得ることに関しては
激しく同意というか、皆さんに勧めています。
一人当たりの利益が１０００円上がれば
１０人で１万円
１００人で１０万円
１０００人で１００万円
お店に残る利益が増えるのです。
そして、その利益を残すための方法が
（１）優良顧客を集めること
（２）優良顧客に販売すること
この２つなんですね。
そして、それらを実現するために大事なことが
「価値の伝え方」をマスターすることなんです。
本当、伝え方次第で、
商品・サービスの売れ行きが全く変わります。
例えば、伝え方次第で売上が変わるというのは、
１）商品説明の仕方でも売り上げは変わりますし
それを
２）ネーミングに生かすことでも売上は変わります。
例えば、僕は納豆が大好きなんですが、
スーパーにおいてある納豆の１つに
「におわ納豆」という「臭わない」ことを
アピールした納豆があります。
この納豆ヒットしたんですよね
納豆=臭うという消費者イメージを
打ち消して、消費する理由を作ったわけです。
これも伝え方ですよね。
型崩れしにくい
鍋専用豆腐
これも伝え方です。
豆腐１つとっても
冷ややっこ専用豆腐
麻婆豆腐専用豆腐
などなど、
豆腐って一丁３８円とかからある
激戦商品なんですよね。
利益だって、そんな取れない、、、
そんな沢山ある豆腐の中でだって
伝え方次第で、
お客さんに選んでもらう理由を
作ることはできる訳です。
全て伝え方。
お店のＰＯＰにしても
メニューブックにしても
全ては伝え方です。
昨日も、
焼酎 濃いめ+１００円
の話をしたら、
早速、濃いめのＰＯＰを作った方がいます。
すぐに行動する人ほど
すぐに成果を出しやすい。
あーだ、こーだ、理由をつけて
言い訳ばかりで行動しない人は
いつまでも変わらない。
「イメージに合わない」
「この方法は、大したことない」
「役に立たない」
お店が上手くいかない根本原因は
自分自身だってことに気付かない限り
その人は、何をやってもうまくいかないです。
今回、ご紹介した池田さんは、
去年一年、本当、沢山の行動をしたと思います。
一昨日も
プレミアムフライデーに合わせて
ＦＡＸＤＭを送ってました。
どうも、完敗だったようですが、
上手くいっている人ほど
上手くいかなかったことも多いです。
それだけチャレンジしているってことです。
上手くいかない人ほど
１回、２回、上手くいかないだけで
文句ばかり言います。
売上を伸ばしたいなら
黙ってＰＯＰを１００枚書けばいいのです。
書けば分かる。
書いた人にだけ分かる。
扉は開かれます。
ちなみに、
私自身もうまくいかないことは
沢山ありますよ。
僕の身近にいる方は
それをよく知っています。
同時に、それだけ
多くのチャレンジをしていることも知ってる。
僕が増益繁盛クラブゴールドをはじめとした
主催者である以上
私自身が一番実践をする人であると
自負していますし、
自分が実践しなかったら
会を主催している意味がないですし。
だから、どんどん
チャレンジしていきましょう！
あなたの今日のチャレンジ
■チャレンジ１
焼酎 濃いめ+１００円
のＰＯＰを作って春。
■チャレンジ２
既存ＰＯＰのメニューの所に
人気ＮＯ１
とか
人気ＮＯ２
とか
一言追加してみる
条件
本当に美味しい料理であること
利益が取れるメニューに貼ること
■チャレンジ３
本当に良い商品に
当店にくる８割以上の方が
ご注文されます。
中にはお代わりする方もいます。
と書く。
まずは、これをやるだけでも
客単価が今日から上がります。
注文がそれらに集中するから
オペレーションが楽になります。
美容室、治療院の方も上記を参考に下記の宿題
■チャレンジ１
セットも終わって、鏡を見て確認してもらうときに
その場に２か月分のカレンダーを置いておいて
次回の推奨来店日を話すと同時に
「直前だと、予約取れないので、皆さん、
事前に予約取っていきますよ。
近くなって予定が入っちゃったら
電話一本でキャンセルできるから
今、取っといちゃっておいた方が
楽で便利ですよ」
と堂々と説明する。
すると、次回予約が今まで以上に取れやすくなる。
■チャレンジ２
パーマをかけている方に人気のメニュー
カラーを書けている方に人気のメニュー
など、テーマを設けて、
オプションやお勧めシャンプーなどの
ＰＯＰを作る
■チャレンジ３
当店を利用した８割以上の方が
折角ご来店いただいた機会にとやってます
見た目が明るくなる「笑顔のお顔そり」
など、理髪店をやっている方は
笑顔のお顔そりとして、
オプションメニューを売る
まずは、騙されたと思って
やってみてください。
どれか１つは上手くいくでしょう。
そのくらいの肩ひじ張らずに
気楽にチャレンジしてみてください。
ぜひ、池田さんの訪問インタビューもご覧ください！
訪問インタビュー４６店舗目 焼肉店経営 池田さん（埼玉県三郷市）
haward-joyman.com/interview/benkei/
※※※隠れた人気の編集後記は本文末に記載
さあ土曜日です！
今夜も稼ぎましょう！
応援しています！
ハワードジョイマン
【ジョイマンのちょっと聞いてよ！】のコーナー笑
「今日の３つのチャレンジをやってみよう！」
と素直に思った方は、
今夜、３つのチャレンジで１００円稼いでみてください。
１００円くらい
すぐに稼げますよね。
そうしたら、稼いだ１００円で
下のＰＯＰマスタープログラムを手に入れてみてください。
既に稼いだ１００円で買うので
リスクはありませんよね。
そして、今度は
ＰＯＰマスタープログラムで月に１５万円
売上を伸ばしてみてください。
そして、今まで支えてきてくれた
奥さんにありがとうと、旅行をプレゼントしてあげてください。
教材自体は、多くの方の
売上アップに繋がっていますので、
ご活用いただけると幸いです。
100円チャレンジ！ＰＯＰマスタープログラム
haward-joyman.com/zhc/100en-project.html
追伸１
今回、増益繁盛クラブ２月のテーマである
ヒット商品開発法のセミナーでは、
商品改善の視点から
１．新規客獲得
２．収益性向上
３．再来店対策（一人当たりの収益性向上）
を学びました。
先日のセミナーの模様は、
増益繁盛クラブゴールドの会員さんに
収録映像を今月２８日に納品します。
昨日は、１名の方が参加しました。
※クレジットカード決済でも口座振替でも
どちらでも参加できます＾＾
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haward-joyman.com/zhc
増益繁盛クラブゴールドに参加している方たちの
生の声をまずはご覧ください。こちらです。
haward-joyman.com/interview/
【編集後記】
今日は、午前中は
ジョイ子の自転車練習で公園に行き
午後は、清水エスパルスの試合を
テレビで観ます！
頑張れ！清水エスパルス！
神戸の方、ごめんね！笑
本日の対戦相手：ビッセル神戸
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