動画タイトル
「飲食店の名物メニュー作り圧倒的な強み作りセミナー」
主題
飲食店で圧倒的な強みを作り、名物メニューを開発するための戦略を解説するセミナー。
キーポイント
セミナーの目的
- 飲食店の利益向上と集客力アップを図るための名物メニュー作りの重要性。
- 名物メニューを持つことで、両方にプラスの効果をもたらす。
経営における粗利益の重要性
- 売上、商品原価、粗利益の関係を理解し、粗利益を高めるための名物メニュー作りの意義を解説。
- 粗利益が低いと利益が取りづらくなるため、その改善が必要。
広告費と売上の関係
- 広告費をかけることで売上を伸ばす手法の重要性。
- 接触頻度の増加が売上に与える影響と、広告を通じて顧客リストを増やす方法。
見込み客リストと既存客リストの重要性
- 新規顧客を集めるための見込み客リストの増加と、既存客の再来店を促す重要性。
- 見込み客リストを増やすための具体的な広告戦略。
名物メニューの役割
- 名物メニューが売上、利益、再来店率に与えるプラスの影響。
- 割引なしで適正な価格を設定し、利益率を高める方法。
名物メニュー作りの具体的な方法
- 素材、調理法、味付け、盛り付け、器の組み合わせで新しいメニューを開発。
- 調理法や盛り付け方、味付けを工夫し、独自の名物メニューを作る方法。
実際の成功事例
- 他の飲食店で成功している名物メニューの具体例を紹介し、その特徴や工夫点を解説。
概要例
「飲食店の名物メニュー作り圧倒的な強み作りセミナー」
この動画では、飲食店で利益を最大化するための名物メニュー作りの戦略を解説します。名物メニューを持つことで、集客力を強化し、売上と利益を向上させる具体的な方法を紹介します。
セミナーの目的
飲食店の利益向上と集客力アップを図るための名物メニュー作りの重要性について解説します。名物メニューを持つことで、両方にプラスの効果をもたらします。
経営における粗利益の重要性
売上、商品原価、粗利益の関係を理解し、粗利益を高めるための名物メニュー作りの意義を解説します。粗利益が低いと利益が取りづらくなるため、その改善が必要です。
広告費と売上の関係
広告費をかけることで売上を伸ばす手法の重要性を説明します。接触頻度の増加が売上に与える影響と、広告を通じて顧客リストを増やす方法を紹介します。
見込み客リストと既存客リストの重要性
新規顧客を集めるための見込み客リストの増加と、既存客の再来店を促す重要性について解説します。見込み客リストを増やすための具体的な広告戦略を紹介します。
名物メニューの役割
名物メニューが売上、利益、再来店率に与えるプラスの影響を説明します。割引なしで適正な価格を設定し、利益率を高める方法を紹介します。
名物メニュー作りの具体的な方法
素材、調理法、味付け、盛り付け、器の組み合わせで新しいメニューを開発する方法を紹介します。調理法や盛り付け方、味付けを工夫し、独自の名物メニューを作る具体的な手順を解説します。
実際の成功事例
他の飲食店で成功している名物メニューの具体例を紹介し、その特徴や工夫点を解説します。実際の成功事例を通じて、どのように名物メニューを作り上げるかを具体的に示します。
今すぐ動画を視聴して、あなたの飲食店に名物メニューを作り、圧倒的な強みを持つ店舗に成長させましょう！
この講座を学ぶ店舗経営者にとってのメリット
- 収益力の向上: 実践的な名物メニュー作りの戦略を学ぶことで、収益力を最大化します。
- 顧客リピート率の向上: 顧客の悩みや要望に寄り添うことで、リピート率を向上させます。
- 広告宣伝の効果を最大化: 効果的なメニュー設計を通じて、集客力を強化します。
- 独自性の確立: 他店との差別化を図り、独自の特徴を持つ店舗作りを実現します。
- トータルケアの提供: サロンメニューと在宅メニューの両方を提供し、お客様の365日をカバーします。
本教材の目次
01 イントロダクション（2分31秒）
02 売上と広告費の関係 （4分1秒）
03 広告以外に顧客リストを増やす手段 （7分2秒）
04 見込み客を集める名物メニュー （4分36秒）
05 商品（メニュー）開発 （2分10秒）
06 名物メニューの作り方（食材） （3分40秒）
07 名物メニューの作り方（調理法） （4分3秒）
08 名物メニューの作り方（仕上げ） （2分47秒）
09 名物メニューの作り方（組合せ） （3分20秒）
10 名物メニューの作り方（転換する） （3分2秒）
11 メニュー同士を組合わせる 1 （7分2秒）
12 メニュー同士を組合わせる 2 （7分22秒）
13 メニュー同士を組合わせる 3 （9分51秒）
14 脳内SEO （1分40秒）
15 再来店したくなるメニュー（2分14秒）
計 １時間５分２１秒
| 講座名 | 飲食店の名物メニュー作り圧倒的な強み作りセミナー |
| 受講 形態 | 収録済み動画の提供 |
| 価格 | （税込） |
| 支払 方法 | ・銀行振り込み一括払い ・クレジットカード一括払い |
| 特記 事項 | この動画は2023年8月の増益繁盛クラブゴールドのセミナーを収録した動画です。 |
