こんにちは、
ハワードジョイマンです。
昨日は、平日と週末に関する店舗経営についてお話ししました。
これって飲食店だけでなく、美容室でも同じようなことが言えます。
平日昼間の集客が難しい本当の理由
平日の昼間って、働いている人は来づらいですよね。
なので、普段平日に働いている人は、週末に来店したりします。
しかしながら、美容室も店舗数が増えており、なんなら全国の信号機よりも美容室の方が多いくらいです。
そのくらい店舗数が多いので、「じゃあ週末に集客できるからええやん」と思っても、結局、週末に受けられる数もスタイリストの数に限られてしまうわけです。すべての予約を取れるわけでなく、取りこぼすこともあるわけですね。
平日売上を伸ばす「夜間営業シフト」という発想
そこで、じゃあ平日をどのように運営したら良いのか？
たとえば、客層が「平日昼間に働いている人」だったのであれば、平日の閑散時間対策として、平日の営業時間を夕方17時オープン〜夜24時まで営業の美容室にして、仕事終わりにも来れるようにするのです。
そうすれば、週末に取りきれない顧客を平日夜予約で獲得できるので、平日の昼間に営業していた時よりも月商を伸ばすことができます。
ターゲット顧客のライフスタイルに合わせる
このように、ターゲット顧客のライフスタイル（生活習慣）に合わせて、営業スタイル（時間）を柔軟に合わせることで、売上を作ることができるのです。
こうした作戦をいろいろ考えて、増益繁盛クラブプラチナクラスの方とZoomミーティングを行っています。
顧客の生活スタイルは、販促でなんとかできるものではありません。
だから基本的には、顧客の生活スタイル（習慣）に順応して、いかに稼ぎの仕組みを構築するか？なのです。
あなたのお店ならではの稼ぎの仕組みを一緒に作りませんか？
あなたも私と一緒に様々な作戦を練って、稼ぎの仕組みを構築しませんか？
作戦を練る回数が増えれば増えるほど、あなたのお店ならではの稼ぎの仕組みがキッチリと構築できます。
ハワードジョイマン
