2020年8月27日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
厚生労働省は２６日までに、
新型コロナウイルス感染症の感染症法上の
位置付けの見直しを検討するようで、
現在は「指定感染症」の位置付けで
危険度が５段階で２番目に高い
「２類相当」
これをインフルエンザと同等の
「５類相当」に
するのではないかと
言われています。
これで新型コロナウイルス狂想曲が
終わるといいですが、
もうちょっと時間が
掛かることでしょう。
今、苦戦しているのは
・サラリーマンがメイン客だったお店
・宴会中心だったお店
・コンサート会場など公共施設の近くにあるお店
・大衆ジャンルのメニューではないお店
・観光地のお店
・外国人観光客が対象だったお店
一方、打撃を受けづらく好調なのは
・ラーメン店、うどん店など個人客向けのお店
・サラリーマン以外がターゲットのお店
・友達同士や家族向けのお店
・大衆ジャンルのお店
（お肉、洋食、唐揚げ、餃子、イタリアンなど）
そういった状況から判断して
弊社では、
・業態を個人客、友達客、家族客へシフトし
・それに合わせたメニュー作り
（業態リニューアル）
・メディア露出支援（話題作り集客）
・集客改善
に力を入れています。
売上が回復しないお店は
・サラリーマン対象のお店から
個人客、友達客、家族客に変更するといっても
メニューは前と同じままのお店
・宴会メインだったお店の
食べログなどのポータルサイトが
いまだ宴会中心の紹介の仕方のお店
・テレビでも取り上げたくなる特徴的な
話題作りメニューがないお店
などです。
こうした問題点を改善すれば
売上を以前のように回復できます。
※今、弊社に業態リニューアルの
サポート依頼が多いのは
こうしたバックアップ体制をしているからです。
一番の問題は、
店主本人がやる気が落ちてしまうことと
思考停止し考えることをやめてしまうことです。
なので、経営者として取り組むことは
上記のような
1.ターゲット顧客の変更とそれに合わせた
メニュー改善（業態リニューアル）
2.補助金申請などによる資金確保
3.専門家への相談とバックアップ支援
こうしたことが大事で
弊社でも上記の３つのサポート体制を
整えています。
例えば下記のとおりです。
1.顧客の変更とメニュー改善、集客改善支援
肉メニューへリニューアル（あと１名のみ）
haward-joyman.com/profit/renewal/
洋食業態（オムライス・パスタ）へリニューアル
haward-joyman.com/profit/omrenewal/
↑補助金に該当させることができます。
↑私と網野さん伊藤さんでバックアップします
2.補助金申請サポート
来月9月1日と2日に
増益繁盛クラブゴールド会員さん向けに
「小規模事業者持続化補助金」の
書き方セミナーをzoom（非対面）開催します。
これで最大150万円の
返済不要のお金を国から貰えます。
3.1人で悩まず相談できる！
無料コンサルティング相談会2020も
今年は非対面でzoom開催しています。
今回、非対面ZOOM開催により
利用する方のスケジュールも踏まえ
お互いのタイミングを合わせて
お互い好きな場所で
開催できています。
※今年は北海道、沖縄など遠方の方からの
お申し込みもあったりします。
先着申込順で開催しています。
下記の方の中から
自分にあった方を選び
いち早くお申し込み下さい。
↓
美容室の動画集客サポートも手がける井上さん
常連さん作りのスペシャリスト裏野さん
コロナでも2店増収増益イタリアンの濱内さん
餃子バル業態へのリニューアル集客なら須田さん
借金2300万から大復活。カフェ経営岡井さん
個店が大手と同じ仕入れ値実現。交渉人山口さん
↓
haward-joyman.com/profit/soudankai2020/
※徐々に埋まってきてます。
先着順ですのでお早めにどうぞ(^ ^)
昨日話した、美容室の
新しい形の高収益モデルを作っていて、
既存の美容室収入＋プラス●●による
一人あたりの累計利用回数と
利益を高めるビジネスモデルですが、
複数の方から興味があると
連絡を受けました。
これについても
強いお店作りをするため
一緒に取り組んでいけたらと
思います。
【今日の質問】
あなたのお店が３ヶ月後には
昨年以上に繁盛しているとしたら
それは何をどう変えたことがきっかけですか？
あなたの成長が
とても楽しみです。
応援しています！
ハワードジョイマン(^ ^)/
【大好評！売上V字回復&成長サポート】
売上が回復しない飲食店さんを
売上V字回復させるサポートも
相談が増えています。
肉メニューへのリニューアルは、
そろそろ受付終了です。
肉メニューへリニューアル（残り１名）
haward-joyman.com/profit/renewal/
洋食業態（オムライス・パスタ）へリニューアル
haward-joyman.com/profit/omrenewal/
追伸その1
補助金上限最大１５０万円となる
※返済不要の貰えるお金
小規模事業者持続化補助金の申請書の
書き方セミナーを9月1日、9月2日の2回
開催します。
※どちらか都合の良い方で
zoom受講できます。
告知したところ、
早速、参加希望を
多数いただいております。
多分、この補助金の受付は
年内においては、今回が最後です。
今年のこの補助金の採択率（合格率）は
80%を超えていて、
高確率で最大１５０万円の補助金が貰えます。
絶対に申請をした方がいいです。
※そんな高確率の年はありません。
ゴールド会員さんは、先日配信した
会員限定メールをご覧ください。
ゴールド会員ではないけど
受講希望の方は増益繁盛クラブゴールドに
お試し体験参加してみてください。
追伸その2
残り2社のみ 好評です。
・宴会中心の飲食店営業から、
・個人客が来店しやすくなる
肉メニュー中心の業態への
売上V字回復リニューアルサポートの
ご案内です。
今の店舗設備のまま営業を続けながら
攻めの経営に転じ売上をV字回復させましょう！
・お肉の仕入れ先業者も教えます
・処理済みの肉なので初心者でも扱いが楽です。
・仕込み時間が少なく人件費削減に直結。
・１つの部位のお肉で２つから３つのメニュー
になるので、端材やロスがでず原価率28.8%
高収益を実現します。
・作り方のレシピを継続的に提供します。
・スタッフでメニュー作れます
・つまり、あなた以外を戦力化できます
・チラシ、食べログ、LINEによ？集客を
徹底サポート。実証済みのやり方を教えます。
だから、
売れるメニュー×売れる集客販促により
客数と売上を増やすことができるのです。
興味のある方は、下記をご覧ください。
飲食店の業態リニューアルサポート
残り１店舗のみ
（肉メニュー中心のお店への転換）
haward-joyman.com/profit/renewal/
追伸その3
増益繁盛クラブゴールドの体験会の
zoom開催の案内も、早速、参加表明を
いただいております。
（１）8月25日（火）13時15分～15時15分
（２）8月27日（木）13時15分～15時15分
haward-joyman.com/profit/goldjoinus/
毎年、全国各地に行ってましたが
今年はこの状況なので、zoomで開催します。
お店を改善したい方は、ご参加ください(^ ^)
・LINEでの再来店と顧客収益最大化と
プロモーション集客
・優良顧客集客 など
徹底的に実践して、コロナ禍でも着実に
客数、客単価を伸ばしていきましょう！
初月980円のお試し価格で
あなたもお気軽にご参加ください(^ ^)/
先月も11名が新規に増益繁盛クラブゴールドに
参加しています。
断然メール相談付きをお勧めします。
追伸その4
広告宣伝により集客を伸ばしたい方向けの
オンラインによる集客講座はこちら↓
haward-joyman.com/profit/zoueki-kouza/
【編集後記】
ジョイ子が検尿検査の容器を
持っていくのを忘れたと電話があり
今から車で届けます。
ジョイ婦人があれほど
忘れないようにと言っていたのですが、、、
僕にそっくりで
悩みます爆
追伸5
・LINEでの再来店と顧客収益最大化と
プロモーション集客
・優良顧客集客 など
徹底的に実践して、コロナ禍でも着実に
客数、客単価を伸ばしていきましょう！
体験セミナーも開催しています
haward-joyman.com/profit/goldjoinus/
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あなたもお気軽にご参加ください(^ ^)/
先月も11名が新規に増益繁盛クラブゴールドに
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