2023年1月12日
こんにちは
ハワードジョイマンです。
僕の地元静岡の清水は、
隣が静岡でその隣が焼津になりますが、
焼津に有名な魚屋さんがあります。
サスエ前田魚店と言う名前なのですが、
先月、会食したお店は、
その魚屋さんの魚に惚れて
わざわざ広島から移転して
その魚屋さんの近くにお店を出しました。
で、今夜、ジョイ婦人と２人で
デートするお店もそのお店の魚を扱う
フレンチのお店です。
そして、昨日は、その魚屋さんが
地元静岡のテレビ番組で
１時間まるまる取り上げられました。
※家族が録画してくれていたので、
僕は今夜観ます。
たった１店の魚屋さんがあるだけで
その周りにお店が増えて
街に賑わいができます。
こうした
周りから憧れられて目標とされる経営者に
育って欲しい。
僕が描いている
理想の形です。
あなたが志を高く持ち
周りから憧れられて目標とされる
経営者になれば、
あなたの周りに同じく同じ気持ちの
方たちが増えます。
そしたら、
周りが賑わいのあるお店になり
結果としてあなたのお店も
更に繁盛します。
その一方で、
大手企業のお店やチェーン店の進出で
多くの個人店が経営を圧迫させられています。
これからも
大手は進出します。
大手は手頃な価格で
広く顧客を集めようとします。
なので、昨日も話しましたが、
大手とは異なる客層を集めて
キッチリ利益のとれる集客を
していく必要があります。
そして、この顧客ターゲットですが、
いわゆる
商圏内の顧客を
徹底的に調査して
いかに「お客さん一人当たりの生涯シェア」を
増やしていくのか？
ということを
考えていく必要があります。
生涯シェアと言うのは
そのお客さんがあなたのお店（事業）に
利用してくれる累計利用額です。
なぜなら、
人口が減ると言うことは
新規客の絶対数が減るわけで、
そうした状況下で
数多くのお店が集客をしようとするからです。
とにかく新規を集めようと
割引集客するお店は、
見た目は賑わってても
実際は利益が残ってないお店も
多数出てくるでしょう。
そんなお店が
設備が故障したりしたら
買い換え資金もなく閉店になります。
大方、予測は尽きますが、
安売りしている人は
目先の売上しか見てなくて
利益に対する意識が低いので
淘汰されていきます。
見た目の賑やかさよりも
実態として利益が残るお店作りをしていかないと
これからの時代は成長できません。
つまり、割引集客よりも
定価で集客して、定価で再来店してくれる
お客さんをいかに獲得するのか？
その意識を持って
取り組んでください。
そして、
増益繁盛クラブゴールドの方は
今月のセミナー動画を観てください。
顧客生涯シェアを高める
大切なことは、
お客さんとの○○の共有です。
これをやることで
常連さんが確実に増えます。
世の中に確実と言うことは無いですが、
繁盛店はやっています。
ぜひ、取り組んでくださいね！
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ハワードジョイマン
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【編集後記】
今日は、朝９時から夕方16時まで
毎時間zoomやります。
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