2023年1月4日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
まずは事務局からのご案内です。
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【事務局からのご連絡】
12月29日から1月4日までは
年末年始のためお休みします。
1月5日から再開します。
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昨日よりジョイ婦人の実家に
きており、今日、清水に帰ります。
兎に角、
正月三ヶ日食べ過ぎで
体重がヤバいです。
でも、昨夜のテレビで
仰天ニュース新春５時間ＳＰ！
100㎏級男女が大変身！
仰天チェンジ８連発
を偶然見つけて、
痩せた人たちのを見てたら
「触発」されて笑
また、水泳を復活させることにしました。
昨年は、
61キロから下がらないまま
62キロ、63キロと増減をしたので
今年は、60キロを目指します。
この「触発される」
「刺激を受ける」行為は、
人の成長にとても良いです。
類は友を呼ぶと言いますが、
ようは「誰から影響を受けるか？」
「触発されるか？」によって
人生は変わります。
周りがどうしようもない人たち
ばかりだと、
それに影響されて、
その人自身もどうしようもない人に
なりますし、
イキイキ成長している人たちが
周りに多いと、
やはりそれに影響されて、
その人自身も
イキイキ成長する人になります。
今年も
新規集客、常連さん作りを
徹底的にサポートしていきますが、
いい意味で私に触発されて
自分自身の基準値を上げて
大きく成長する方が増えたら
私も嬉しいです。
さて、今日のお話は、
率直に質問です。
あなたのお店は
「集客できていますか？」
別に誰にも聞かれないので
素直に答えてください。
もし、集客できてないと
思われたのであれば、
もう一つ質問です。
「何人集客したいですか？」
集客って一言に言っても
お店には席数があります。
なので、集客できる
物理的な人数に差があります。
なので、
あなたが答えた希望客数が
理にかなっているのか？
そもそも無謀なのか？
現実を見てないのか？
まずは、紙に書き出して
物理的にあなたのお店で
集客できる客数を
算出する必要があります。
それにより
客数が算出されたら
既存のお店で得られる
売上の最大値も
おおよそ推測がつきます。
さて、これから私は
複数回に渡り、
新規集客について
お話をしていきたいと思います。
【今日のあなたの宿題】
・１ヶ月間で席数的に換算して
何人集客できるのか？書き出す。
・現状の１ヶ月あたりの客数を書き出す。
さて、お正月にぜひ、
下記の書籍をお読みください(^ ^)
飲食店経営待ったなし！
価格競争からの解放と仕入れ原価対策
利益アップのお店作り
〜混沌とした時代の中で生き抜く
売上利益アップのための飲食店経営法
著者：ハワードジョイマン
出版社：繁盛店研究出版
今日は以上となります。
あなたならできる！
ハワードジョイマン
【編集後記】
お正月食べ過ぎたので
食事量を控えます。笑
私の身体は素直ですね笑
あなたは体重どうですか？
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