２０２２年８月２日
おはようございます
ハワードジョイマンです(^ ^)/
今週末は、３年ぶりに
清水港まつりが開催されます。
先月行った青森では、
今日からねぶた祭りが開催されます。
今年は
全国各地で３年ぶりの
夏祭りが開催されると思います。
「やっぱりこうでなくちゃ！」
と思いますよね！
青森と言えば、
青森のゴールド会員さんから
嬉しいご連絡いただきました。
鉄板焼き屋さんですが、
弊社でもお勧めしている
オムライスのフランチャイズに加盟し、
ランチ営業は、
オムライス店を営業しているのですが、
先日の日曜日に
ランチ日商が１８万円を超えたそうです。
すごくないですか？
ランチだけで軽く月商２００万円超えです。
ということで、
今日も張り切ってお届けします(^ ^)
昨日は、
これからの時代は
「消費の分散化が定着する」
と言うお話をしました。
テレビに、かなり多くのチャンネルが
できたように、
飲食店で言えば、店内飲食以外に
テイクアウトや宅配も定着しつつあります。
美容室でも店内カット以外に
訪問カットもあります。
さらには自販機での購入も出てきました。
こうした
多様な消費形態に
私たちは対応していく必要があります。
で、肝心なことを言いますが、
人口は増えてますか？減ってますか？
「減ってるんです」
人口は減ってるんだけど、
消費の形態は分散化されているのです。
つまり、昔は
店内飲食だけで売上が１００だったとしたら、
人口が減っていくので、これが95、90と
減っていくのです。
こうした中で
分散化されていくので、
店内飲食60
テイクアウト10
宅配20
自販機5
合計95みたいな。
つまり、店内飲食だけで
全回復をするのは難しいんですよね。
なぜなら、消費が分散化された状態で
定着化していくからです。
だから、お客さんにとっての便利な購入手段を
提供してあげる必要があるんです。
こうして複数の収入源を作るんです。
で、それぞれの収入源を太くしていくのです。
あなたは、
分散化される消費の時代において
どのような形で売上を作っていこうと
思っていますか？
今月のゴールドセミナーは、
・業態収益化セミナーです。
あなたのお店を稼げるお店にするための
業態リニューアルや二毛作などの
複数の収入源を作るためのセミナーです。
美容室の方も、
複数の収入源を作ることを
考えた方が良いです。
利益倍増アドバイザー
中小企業診断士
ハワードジョイマン
追伸
さて、8月23日24日の２日間で
マーケティングセミナー2022を
開催します。
店舗経営者であり
コンサルタントとしても活躍している
方たちを講師にお招きして
２日間に渡りセミナー開催をします。
↓
残り１名です。
haward-joyman.com/profit/summer2022/
■編集後記
今回の分散化消費のお話は、
今後、社会の様々なところで
起きていく現象となります。
だから、私たちはこうした
減少社会での経営について
ちゃんと考えていかないといけないのです。
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