2025年– date –

2025年、日本の小規模店舗経営は、かつてないほどの逆風に晒されています。深刻化する人手不足、止まらない物価高、そして消費者の価値観の多様化。これらは、経営者にとって日々の頭痛の種であり、店の存続そのものを脅かす大きな課題となっています。し...

飲食店や美容室に寄せられるクレームは大きく分けると「サービス系」「商品系」「環境系」「価格・会計系」「コミュニケーション系」の5つに整理できます。 それぞれの根本的な原因と解決策をまとめます。 🔳 サービス系クレーム 主な内容 接客態度...

おはようございます。ハワードジョイマンです。 21日に日本に帰国し、ようやく時差ボケも落ち着いてきたところですが、今日から鹿児島に向かいます。 今回の旅は「増益繁盛クラブ」のゴールド・プラチナ・センチュリオン会員さんたちとの有志ツアー。 寿司...

こんにちはハワードジョイマンです。 8月9日に成田空港を出発してから、本日8月19日 １１日目を迎えております。明日、早朝便でバーリ空港からローマ国際空港に行き、 そこからアブダビ経由で成田空港に帰ります。 明日、１日で3本の飛行機に乗ると言う、...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 19年前、テレビ番組「世界ウルルン滞在記」で小倉優子さんがイタリアのマンマにパスタを教わる回が放送されました。 それが2007年2月18日のこと。あれから18年。 ついに私は、その舞台となった街「オストゥーニ」に...

ボンジョルノ！ハワードジョイマンです。 今日は、シチリア島パレルモからローマを経由して、ブリンディッジ空港に向かう道中からお届けしています。実はこのブリンディッジ行きには特別な理由があります。今から遡ること18年前の2007年2月18日。テレビ番...

1. 成長意欲が「危険」に変わる瞬間 多くの店舗経営者は「もっと成長したい」と願います。 売上アップ、客数増加、新店舗出店…。 しかし、その成長意欲が間違った方向に傾くと、自分やお店を追い詰める原因になってしまいます。 仏教ではこれを「渇愛（か...

2025年、小規模店舗を取り巻く経営環境は過去に例を見ないほど厳しさを増しています。物価高騰、人手不足、大手チェーンとの競争激化、そして消費者行動の急速なデジタル化。これらの課題に直面する中で、多くの店舗経営者が「どうすれば生き残れるのか」...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 お盆期間、まさに書き入れ時ですね。 増益繁盛クラブの会員さんの中には、店内売上だけでなく「お盆限定オードブル」を販売し、通常月では考えられないほどの売上を作っている方がたくさんいます。 ただ、ここで注意...

なぜ小さなお店でも売上を3倍にできるのか？ 月商300万円から2億5000万円へ。実際にあった成功事例 増益繁盛クラブのメンバーの中に、こんな驚くべき成果を上げた方がいます。 最初は月商300万円の飲食店を経営していた彼が、年末に電話をくれた時、なんと...

こんにちはハワードジョイマンです。 イタリア生活４日目。 昨日、ローマから新幹線に乗り、フィレンツェへ。そして、今日は、フィレンツェからシチリア島のパレルモに向かいます。 思い出の地・イタリアへ、19年ぶりの再訪 今回のイタリアは、19年前にジ...

*夏期休業のお知らせ *誠に勝手ながら、以下の期間を休業とさせていただきます。ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。８月１３日（水）～８月１７日（日）※休業期間中にお問い合わせいただきました件に関しては、８月１８日（月）...

2025年8月10店舗経営コンサルタント ジョイマン はじめに：市役所職員だった私が発見した「逆説の真実」 15年前、私は安定した市役所職員でした。しかし、地域の個人店が次々と閉店していく現実を目の当たりにし、「本当に価値ある店舗が生き残る方法はな...

昨日、静岡市清水区から午後１２時１０分に家をでて１５分過ぎの在来線に乗ってから、２５時間を超える移動ののち、ようやくイタリアはローマの宿泊ホテルに到着しました。 今回のローマでの勉強会では、一緒の参加者の方とホテルを相部屋にしてもらい、情...

こんにちはハワードジョイマンです。 ※本文のどこかに、飲食店と美容室で使える猛暑対策３種の神器のプレゼント案内をしてますので、最後までじっくりお読みくださいね！ 今回、ローマで経営合宿が開催されるので、今日からイタリアに10日間ほど行ってきま...