おはようございます（＾－＾）/
ハワードジョイマンです。
今日から私は東京です。
水曜日は利益倍増プログラム第２期の
プレミアムクラスがありますので、
私も楽しみにしています♪
利益倍増プログラムと言えば、
第１期に参加した神奈川の居酒屋さんから、
また、近況報告がきました。
頑張っている様子で、嬉しい限りです。
（ここから）
ジョイマンさんへ
今は会員じゃないからメールするの反則かもしれませんが
一応、先月にグルメ雑誌に掲載されたのと
今週の２月２０日(金曜日)フジテレビ系列のバイキングという
「笑っていいとも」の後釜の番組に紹介される予定です。
雑誌は静岡の書店にもあるかもしれないので
機会あったら立ち読みしてください。
テレビも今回は全国ネットなので放映されると思います
今年に入ってからはランチはかなりの盛況ぶりで
昨日は、初めて7,8人程度ですが行列も出来ました
昨日・今日もランチ営業の売上更新で好調です
メニューブックも刷新して
オプションメニューや大盛サイズを
プラス料金にしたりと単価上げて
ランチで客単価1000円超えているのは多分
数えるほどのお店しかないので
今後もオプションメニュー増やしていきます
夜もまだまだですが、食べログにこまめに写真載せたり
紹介記事書くことで少しづつ宴会のお客さんも増えてます
夏場までに月間200万が目標です
ただ、朝から夜中まで忙しくなり
販促活動のためのデスクワークがおろそかになっているので
店の仕事をうまく減らせる工夫していきたいですね
来年にはコンサルタントコース参加出来るように
いやいや参加表明先にしておきます！
（ここまで）
この方のお店では、
今から５年ほど前に
名物メニューを作ったことで、
新聞、雑誌、テレビなどで
数多く取り上げられています。
例えば、その一端をあげると
（マスコミ掲載履歴 ここから）
テレビ朝日「いきなり黄金伝説」デカ盛りベスト10関東編
フジテレビ「スーパーニュース」どんぶり万歳！大集合
TBS「みのもんたの朝ズバッ！」ミノがしません！けさ単！
テレビ東京「早朝より行列！おいしい繁盛店」
テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」ヘビー級グルメ
日本テレビ「ニュースｅｖｅｒｙ」はみ出すグルメ２
日本テレビ「Ｏｈａ！４ ＮＥＷＳ ＬＩＶＥ」
テレビ朝日「やじうまテレビ」旬感ランキング
テレビ朝日「スーパーＪチャンネル」きょうナビ
テレビ東京「おとなの極上ゆるり旅」
ＴＶＫ「ｓａｋｕ ｓａｋｕ」
TBS「ひるおび！・毎日放送「せいやねん」
「走る男F」サンテレビ
「ハマランチョ」テレビ神奈川
「ハマＳＨＯＷ！！」京浜急行・神奈川駅特集・Ｊ：ＣＯＭ
「横濱ツウ！！」横浜中央卸売市場特集・Ｊ：ＣＯＭ
神奈川新聞
産経新聞
東京新聞
毎日新聞
讀賣新聞
朝日新聞
日本農業新聞
テレビ朝日「やじうまプラス」
横浜ウォーカー・東京ウォーカー
エキサイトニュース
YAHOO JAPANニュース
ヨコハマ経済新聞
FMヨコハマ・ラジオ日本「ヨコハマろはす」
「神奈川庶民食堂」湘南海童社
「学食・市場・役所の食堂」湘南海童社
「おとなの週末・丼特集」講談社
横浜タウン誌「Mｉｒｅａ」
ＪＡＦタウン誌「神奈川デカ盛り特集」
「はまれぽ．ＣＯＭ」
住宅情報誌「ホームガイド」
（ここまで）
とかなりの勢いです。
実は、この方、昨年に新たなチャレンジということで
両親のお店から独立して、
自分のお店を新たな場所にオープンしたのですが、
これが当初苦戦して、やばかったそうなのですが、
やはりこれまで販促力をつけてきたおかげで
見事復活しました！
今日、学んでもらいたいのは、
１つの実践は、あらゆる面に波及するということです。
「１つの実践は、あらゆる面に波及する」
このお店は、オリジナリティーのある独自メニューを作りました。
この独自メニューを作るということが
どんなことに波及するかというと
１．客単価アップ
２．マスコミに取り上げられる
３．新規客が増える
４．口コミが起こる（ブログやフェイスブックで紹介される）
５．お客さんが友人を連れてくる
６．応援してくれるファンが増える
このようなプラスの反響があります。
また、自分自身の販促力の面から言えば、
独自メニューを作るという経験を通じて
１．企画力・演出力
２．宣伝力
などの能力が身に付きます。
マスコミに取り上げられることで、
こういう観点で商品を作ると
良いのか！という感覚を身に着けられるので、
それっていろんな面で生かされるわけです。
例えば、ＰＯＰを学んで実践するとします。
でも、ＰＯＰを学ぶことは、
ＰＯＰだけではとどまりません。
短い文章で伝える力が備わるので、
それらをハガキＤＭとかチラシとか、
その他の販促物でその力が生かされるわけです。
だから、私たちの販促活動の実践に
一切の無駄はないのです。
利益倍増プログラム第２期の方たちも
講義期間中から８割以上の方が成果を実感されています。
今、メールマガジンをお読みいただいている方からも
次回の利益倍増プログラムの開催はないのですか？
と問い合わせを複数いただいています。
また、近日中にご連絡できればと思いますが、
まずは、店舗利益を増やす基本事項を
明日からこのお便りでレッスンしたいと思います。
あなたの店舗経営が
更によくなっていくのを
応援しています！
ハワードジョイマン
追伸
小手先販促手法を数覚えるよりも
こうした人間の感情、心理を１つでも覚えたほうが、
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