２０２３年６月６日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
昨日は、
１店舗フランチャイズセミナー初日。
初めて参加した方と
再受講の方とで
今年もエネルギッシュに
開催したいと思います。
人口減少時代の商売の在り方として
市場のパイが縮小する中では、
直営多店舗展開は
非常に難しいです。
他店との連携と融合
シェアエコノミー（分かち合う）
がこれからの時代の
一つの重要なテーマです。
増益繁盛クラブゴールドの
会報誌でも、先月、今月と
連携、融合の実例について
書いてありますが、
いかに
規模は小さいままで
いかにしっかりと稼ぐのか？
とっても大切です。
近年、横丁スタイルが
流行ってて全国に拡大していますよね？
横丁スタイルは、
一つの大きな区画に
小さいお店が多数入っている構造です。
一つの区画に
１つのお店で運営する
いわゆる大型店は
運営が厳しくなり
１つの区画を色んなお店で
シェアされる方が
活気を演出しやすいです。
フードコートと
構造は同じですね。
店舗の小型化・専門化
店舗の大衆化
市場（顧客）が慣れてきているので
同時並行的に
お店の特徴化が求められてます。
使い勝手が良いお店に
お客さんが集まります。
で、結局、
集客できているお店と
集客できてないお店の違いって
何かっていうと
広告宣伝しているかどうか？
につきますね。
ようは、
お客さんの中で
話題になっているかどうか？
興味関心を持って貰っているか？
ってことですが、
話題になるためには
目に留まらないといけない訳で
結局、目に留まるには
一番早いのが広告宣伝と言うわけです。
で、広告宣伝をしてない段階で
お店の中で色々やろうとしても、
結局、誰も知らないまま
お店の中で孤軍奮闘しているだけで
ほぼ報われないのが実情です。
なので、
広告宣伝をすること。
それが一番重要です。
そして、売上の底上げを図ることです。
広告をすることで
集客ができます。
つまり、売り上げが上がります。
それでお店にお金（利益）が残ります。
利益が残るから
それで更に広告が出せます。
更に広告を出すから
売り上げが一段と伸びるのです。
今日も良い一日にしましょう(^ ^)
応援してます♪
ハワードジョイマン
【お知らせ】
昨年開催して好評だった
３０日間３０万円売上アッププロジェクト
（参加費無料）をスタートしますので、
これから販促を始める飲食店の方は
ご参加下さい(^ ^)
haward-joyman.com/profit/30days/
【編集後記】
昨日も、増益繁盛クラブゴールドの会員さんが
テレビに取り上げられていました。
マスコミに取り上げられることも
お店のことを知るきっかけの一つになります。
広告とマスコミPRを
両方やるといいですね！
コメント