2019年12月24日
おはようございます
ハワードジョイマンです。
クリスマスイヴですねー。
朝、ジョイ子に
「あれ？サンタクロースさんから
プレゼント来てない！」
と言うと、
「今日じゃないんだよ、明日だよ」
とウキウキしながら返事しました。
僕も小さい頃、
クリスマスが楽しみで楽しみで。
ジョイ子がサンタクロースさんを
信じているのも多分、今年までくらいかなと、、
なのでその間は、魔法を掛けてあげたいと
おもいます。
そんな思い思いの
クリスマス事情を全国の家庭が抱えながら
今日もジョイサンタから楽しくお届けします！
昨日、お知らせした
今年も年末の実践報告をしていただいた方に
エールを送る新年会ワインzoomですが、、、
まだ、１名しか投稿してくれてなくて
ジョイマン泣いています！
松下さん、先陣をきってくれて
ありがとうございます！
嬉しいです！
あなたからの投稿もお待ちしております！
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クリスマスよりも日本の伝統は、謹賀新年！
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ぜひ、あなたからの今年１年を総括する
実践報告を、お待ちしております。
私からのお礼と言っては何ですが、
新年１月１日に私とzoomで繋がりましょう！
生放送でお届けします！
通称「ワイン動画」と言われておりまして
私が、新年めでたいので、ワインを飲みながら
実践報告していただいた方にエールと
２０２０年の利益倍増策を話すという企画で、
今年からzoomで、リアルタイムで
開催します。
私がお酒が苦手なくせにワインを
がぶ飲みしながら収録するので、
最後には、ぐでんぐでんになるという、、、笑
今年は生放送でお届けするのと、
その録画もする予定ですので、
1月1日10時からお互いおせち料理を食べながら
お届けしたいと思います。
それを毎年楽しみにしてくださっている方もいて 実は隠れた人気動画となっております。笑
ワイン動画はこちらからどうぞ↓
24auto.biz/mc0320/touroku/sp/thread151.htm
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私は昨日まで、
増益繁盛クラブゴールドの2021年1月号の
会報誌を書いてたわけですが、
ようやく昨日書き上げまして、
社内スタッフの原稿チェックと公正が
2回されている途中です。
私はいつも
ゴールド会員さんに色んな学びがあるように
例えば、ポップの事例だとしても
毎回解説の仕方を変えて、
異なる視点から お話ししたりしています。
例えば、ポップ一つとっても
・伝え方の工夫の視点 から伝える月もあれば
・常連客を増やすための視点 で書く月もある
・追加購入を増やす視点 から書く月もあり
ポップ一つとっても学びの視点は
沢山あるのです。
こうして身近な事例から
経営者として身につけるべきスキルを
多面的に学べることを意識しています。
最近意識しているのは
今、お店にあるメニューで
斬新な新メニューって
作れるっていう
客単価アップの話と
話題作りの話を最初にして
頭の発想のレッスンをすることが
多いですね。
1月号も経営者としての実力を高めてもらうため
私からの儲かる仕組みづくりの話だけでなく
LINE@で100万円売上を上乗せした話など
業績を伸ばすための改善術など盛り沢山。
経営者が本質的な経営力をつけるための内容が
満載です。
私が求めているのは
本質的な考える力です。
だから、思考して欲しいのです。
販促を学び 売上・利益を上げる過程では
例えば、
1.セット商品を作ると客単価が上がりますし、
2.人気no1、人気no2とかランキングをつけると
それらの商品の注文が増えて、利益率を
上げることができます。
特に人気ランキングに載せるメニューは、
同一ジャンルで作るのではなく
ジャンルごとに作ると購入点数が
上がりやすいです。
例えば、
中華料理屋さんが、ラーメンだけで
人気ランキングを作ると、
1番人気のラーメンが売れるだけです。
例
人気no1 肉味噌ラーメン
人気no2 鳥塩ラーメン
人気no3 たっぷりタンメン
まあ、今まで普通のラーメンしか注文され
なかったお店が、こうすることで
単価の高いラーメンの注文が入るようになる
ので客単価アップに効果はあるっちゃー
あります。
でも、こうやって作るより
人気no1 肉味噌ラーメン
人気no2 エビ炒飯
人気no3 手作り餃子
こうやってジャンルの異なる
ラーメン、チャーハン、餃子などの
それぞれのメニューを載せておくと、
これ３つくださいと
言われる割合が増えて
購入点数が上がり
結果として売上が上がります。
※ラーメンが上位３位で占めていても
これらのラーメン三杯くださいとは
注文しないけど
それぞれ異なるのだったら
これ全部食べてみたいとなりますよね
また、ドリンクのお代わりを貰う時は
「次、何飲まれますか？」
と、聞くのではなく
「同じのお持ちしますか？」
と、聞くだけで注文を取れやすくなります。
売上を伸ばすには
色々なやり方がありますし、
それを知っているだけで！
あなたが想像しているよりも
楽にかーんたんに上げることができます。
僕はこういったやり方を考えて
開発するのが好きで、
色々アイデアを出して
検証してきました。
私がこういう方法を
メルマガに書いたりするので
まぁ、多くのコンサルタントの方が
それをそのまま自分の有料セミナーなどで
話したりして
パクられるなど情報の出元になっております涙
ご自身で考えられたらいいのにとも思いますが
まあ、お行儀の悪いコンサルタントも
世の中には沢山いますね笑
同業のコンサルタントもパクって
自分のお客さんに話すくらい成果がちゃんと
出る方法なので、
このメールマガジンを読んでくださっている
あなたはまずは、それらを素直に真似て
実践をしてみてくださいね♪笑
そして、次に
実際に売上・利益が増える体験をしたら、
今度は、
「なぜ、その表現をすると
売上・利益が伸びるのか？」
の分析するのです。
それが分かると、
顧客の行動の本質が分かり出し、
そこから一歩踏み込んだ販促が
できるように なります。
例えば、
「人気ランキングを
色んなジャンルに分けて作った方がいい」
と言うのは、ある意味テクニックです。
そこから次は、
「なぜ、こうやって書くと
購入点数が上がるのか？」を
考えてみるのです。
この考察をすることで原理原則を学べて
本質を理解できるのです。
このような経営者としての成長が大切です。
※ただ、テクニック部分だけメルマガから真似る
コンサルタントの方は、原理原則や本質が
分かってないので応用が効きません。
個別事例は知っているだけで
売上・利益アップに役立つけれど 、、、
本質的な理解をしないと
中長期的に業績を伸ばし続けることはできず、
経営力があると言えません。
時代の変化に対応していくことが
できないのです。
新しい販促に追いついていけないのです。
だから、 私たちは常に原理原則を求めましょう。
単に利益を伸ばし現状を打破するために
テクニックから入ります。
しかし、
なぜ？ なぜ？ なぜ？ なぜ？ なぜ？
と自分に質問しながら、
ゴールドセミナーや会報誌で
本質の理解をする。
そうすることで
最初は、販促技術・テクニックとして
覚えたことも、次第に原理原則のレベルで
理解できるようになっていきましょう！
あなたならできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
追伸その1
副業コンサルタント起業コースの受講に関して
相談が多数来ております。
もし、今回のコンサルタント講座について
聞きたいことがある方は、
10時から12時
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私が直接、あなたからの相談に対応させて
いただきます。
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今後の人生の大きな飛躍の1歩になるでしょう。
第１１期副業コンサルタント起業コース
基本クラス 残り9名
プレミアムクラス 残り3名
site.hanjyou-publishing.com/p/b5vAOIgPyqJx
追伸
一昨日の坂口さんのお店の訪問インタビューは
ご覧になられましたか？今日は柏木さんの事例も掲載させていただきますね。
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83店舗目 坂口さん（うどん屋さん経営 奈良県）
haward-joyman.com/interview/nagomi/
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77店舗目 柏木さん（パン屋さん経営 兵庫県神戸市）
haward-joyman.com/interview/komugian/
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副業コンサルタント起業コースでは、
本質的な能力を持つコンサルタントの育成を
しています。
だから今、全国各地で売上、利益を伸ばすお店に
誰から学んだんですか？と聞くと
ルーツを辿ると
弊社の副業コンサルタント起業コース卒業生
だったという事が多いです。
次はあなたの番ですよ！
一緒に成長していきましょうね！
追伸その２
コンサルタントに興味はないけど、
売上、利益を伸ばしたい方はこちら↓
今月も既に11名の方が新規参加しています
特にメール相談付きプランを利用される方が
僕とのメール相談を通じて、
売上アップさせる方が多いので
最初の1年とかメール相談付きプランに
されるとかなり効果的ですね。
その後、普通のプランに戻すのが
良いかなと思います。
編集後期
昨日でジョイ子の学校も
冬休みに入り、
今日はゆっくりと
ご飯を食べています。
私はこれから事務所の掃除も含めて
新たな年を迎える準備をします。
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