こんなお悩みありませんか?
原材料費の高騰
食材価格の上昇で利益率が圧迫され、経営が厳しい状況に...
品質低下への恐怖
コストを下げると味が落ちて、お客様が離れてしまうのでは?
コストと満足度の両立
どうすれば経費削減と顧客満足を同時に実現できるのか分からない
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AI予測による最適な仕入れタイミングと量の算出で、食材ロスを80%削減します
メニュー工学の活用
原価率の最適化と顧客心理を考慮したメニュー設計で、売上単価を15%向上
調理法イノベーション
低コスト食材を高級感のある料理に変える調理技術とプレゼンテーション
サプライヤー最適化
独自のネットワークを活用した食材調達コストの大幅削減
顧客体験価値向上
コスト削減分をサービス向上に投資し、顧客満足度を最大化
導入企業の驚きの成果
導入店舗様の声
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メニュー工学テンプレート
売上とコストを最適化するメニュー分析テンプレート。ABC分析で収益性を見える化
食材活用レシピ集
低コスト食材を高級感のある料理に変える50のレシピ。調理法と盛り付けのコツも解説
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