[LP] 【緊急開催】飲食店経営者限定ライブセミナー

【緊急開催】飲食店経営者限定ライブセミナー

なぜ、あの店は「がんばらずに」30日で売上1.5倍を実現できたのか?

1,000店舗の実績が証明した「増益繁盛経営」の秘密を無料公開

「料理が美味しければお客様は来てくれる」

もしあなたがそう信じているなら、この手紙は最後まで読まないでください。なぜなら、その考えこそが、あなたの店の売上を静かに奪い続けている「経営の錯覚」だからです。

実は、お客様は料理の味を忘れるから来ないのではありません。あなたの店の存在自体を忘れているのです。

どれだけ美味しい料理を作っても、どれだけ心を込めてサービスを提供しても、お客様の記憶から店の存在が消えてしまえば、再来店は期待できません。そして、多くの飲食店経営者が、この本質的な問題に気づかないまま、日々の忙しさに追われているのが現実です。

あなたは今、こんな状況に陥っていませんか?

朝早くから夜遅くまで、休む間もなく働いているのに、なぜか手元にお金が残らない。仕入れ価格は上がり続けているのに、メニューの値上げはお客様に申し訳なくてできない。人件費は増える一方なのに、利益は減る一方。

「がんばっているのに、なぜ報われないのだろう?」

そんな疑問を抱きながらも、答えが見つからずに同じことを繰り返している。クーポンを出せばお客様は来てくれるけれど、利益はほとんど残らない。LINE登録をお願いしたいけれど、なんとなく声をかけるのが苦手で、結局何もできずに終わってしまう。

もしかすると、あなたは「自分の努力が足りないのかもしれない」と自分を責めているかもしれません。しかし、それは大きな間違いです。

問題は努力不足ではありません。「やり方」が間違っているのです。

私は過去15年間で1,000店舗以上の飲食店をサポートしてきました。その中で気づいたのは、繁盛している店と苦戦している店の違いは、料理の腕でも、立地でも、資金力でもないということです。

違いは、たった一つ。「お客様に忘れられない仕組み」を持っているかどうかです。

繁盛している店の経営者は、決して人一倍がんばっているわけではありません。むしろ、効率的に、そして戦略的に店舗を運営しています。彼らは「がんばる経営」から「仕組みで稼ぐ経営」に転換することで、労働時間を減らしながら利益を増やすことに成功しているのです。

実際に変化を遂げた経営者たちの声

「正直、半信半疑でした。でも、教えてもらった通りにやってみたら、本当に変わったんです。客数は変わらないのに、利益が2倍になりました。しかも、以前より楽になったんです。」

これは、都内で居酒屋を経営する田中さん(仮名)の言葉です。田中さんは、私のアドバイスを実践してから、わずか30日で売上を1.5倍に伸ばし、同時に労働時間を週60時間から40時間に短縮することに成功しました。

「クーポンをやめるのは怖かったです。でも、ジョイマンさんに言われた通り、価値の伝え方を変えただけで、お客様が自然に戻ってきてくれるようになりました。今では、割引なしでもリピーターが増え続けています。」

これは、埼玉県で定食屋を営む佐藤さん(仮名)の体験談です。佐藤さんは、従来の割引中心の集客から脱却し、お客様との関係性を重視した経営に転換することで、安定した利益確保を実現しました。

なぜ、彼らは短期間で劇的な変化を遂げることができたのか?

答えは簡単です。彼らは「正しいやり方」を知り、それを実践したからです。

多くの飲食店経営者が陥っている最大の問題は、「何をすべきか」は分かっていても、「どうやってすべきか」が分からないことです。例えば、LINE登録を増やすことの重要性は理解していても、具体的にどのような声かけをすれば良いのか、どのようなコンテンツを配信すれば良いのかが分からない。

Googleマップの活用が大切だと聞いても、具体的にどのような投稿をすれば効果的なのか、どのような写真を載せれば良いのかが分からない。

つまり、「戦術」は知っていても、「戦略」と「実行方法」が分からないのです。

今回、その「戦略」と「実行方法」を無料で公開します

私がこれまで1,000店舗以上をサポートしてきた中で蓄積してきたノウハウの中から、特に効果の高い手法を厳選し、ライブセミナー(ZOOM)という形で無料公開することにしました。

なぜ無料なのか?それは、本当に困っている飲食店経営者の力になりたいからです。コロナ禍を経て、多くの飲食店が厳しい状況に置かれています。そんな中で、高額なコンサルティング費用を請求するのは適切ではないと考えました。

まずは、私の手法を実際に体験していただき、その効果を実感していただきたい。そして、本当に価値を感じていただけた方とだけ、長期的な関係を築いていきたいと考えています。

このセミナーは、すべての飲食店経営者が対象ではありません

ただし、このセミナーには参加条件があります。なぜなら、本気で変わりたいと思っている経営者にのみ、価値のある時間を提供したいからです。

もしあなたが「現状に満足している」「変化を求めていない」「他人のせいにばかりしている」のであれば、このセミナーはあなたのためのものではありません。

しかし、もしあなたが「本気で現状を変えたい」「新しいことを学び、実践する意欲がある」「お客様により良い価値を提供したい」と考えているなら、このセミナーはあなたにとって人生を変える機会になるかもしれません。

セミナーで公開する内容の一部をご紹介すると...

第1部:なぜ「がんばっても報われない」のか?飲食店経営の根本的な錯覚

多くの経営者が陥っている「料理が美味しければ繁盛する」という錯覚の正体と、それがもたらす経営への悪影響について詳しく解説します。また、お客様が店を忘れてしまう本当の理由と、それを防ぐための根本的な考え方の転換について説明します。

第2部:売上があってもお金が残らない本当の理由

「売れるメニュー」と「儲かるメニュー」の決定的な違いを理解し、利益構造を改善するための具体的な方法を公開します。また、価格設定の心理学と、値上げに対するお客様の抵抗を最小化する技術についても詳しく説明します。

第3部:割引なしで集客する「仕組み」の作り方

クーポンや割引に依存しない、持続可能な集客システムの構築方法を具体的に解説します。Googleマップ、チラシ、LINEの正しい活用法と、それぞれの媒体で最大の効果を得るための戦略的アプローチを公開します。

第4部:お客様に忘れられない「価値の伝え方」

同じ商品でも、伝え方次第でお客様の感じる価値は大きく変わります。心理学に基づいた価値の伝え方と、お客様の記憶に残る店舗ブランディングの手法について詳しく説明します。

第5部:30日で売上1.5倍を実現する「儲かる仕組み」の作り方

成功している店舗には、必ず「儲かる流れ」があります。お客様との最初の接触から、リピート購入に至るまでの一連の流れを体系化し、再現可能な「台本」として作成する方法を公開します。

もしかして、あなたもこんな「経営の錯覚」に陥っていませんか?

錯覚その1:「料理が美味しければ、お客様は必ず戻ってくる」

これは、多くの飲食店経営者が信じている最も危険な錯覚です。確かに、料理の質は重要です。しかし、それだけでは十分ではありません。

考えてみてください。あなた自身の行動を振り返ってみると、美味しい料理を食べた店でも、しばらく行かないうちに存在を忘れてしまった経験はありませんか?人間の記憶は思っている以上に曖昧で、日常の忙しさの中で、どんなに印象的な体験も薄れていってしまうものです。

実際に、私がサポートした店舗の中で、料理の質は非常に高いにも関わらず、リピート率が低迷していた店舗が数多くありました。その原因を調査してみると、お客様は料理の味に満足していたものの、「また行こう」と思った時に店の名前や場所を思い出せない、または他の選択肢に目移りしてしまうということが分かりました。

つまり、問題は料理の質ではなく、「お客様の記憶に残り続ける仕組み」が不足していたのです。

錯覚その2:「がんばって働けば、必ず結果がついてくる」

「努力は報われる」という言葉を信じて、朝から晩まで働き続けている経営者は少なくありません。しかし、飲食店経営において、努力の量と結果は必ずしも比例しません。

なぜなら、間違った方向への努力は、どれだけ続けても望む結果をもたらさないからです。例えば、メニューの種類を増やすことに時間を費やしても、それがお客様のニーズと合致していなければ、売上向上にはつながりません。店内の装飾に力を入れても、そもそもお客様に店の存在を知ってもらえなければ、意味がありません。

私がサポートした店舗の中には、1日16時間働いているにも関わらず、月の利益が10万円に満たないという経営者もいました。しかし、働き方を変え、戦略的なアプローチを取り入れることで、労働時間を半分に減らしながら利益を3倍に増やすことに成功しました。

重要なのは、「どれだけがんばるか」ではなく、「何にがんばるか」なのです。

錯覚その3:「お客様は価格の安さを求めている」

多くの経営者が、お客様を呼び込むためには価格を下げるしかないと考えています。そのため、クーポンや割引に頼った集客を続け、結果として利益率が低下し、経営が苦しくなるという悪循環に陥っています。

しかし、これは大きな誤解です。確かに、価格は購買決定の重要な要素の一つですが、それが全てではありません。お客様が本当に求めているのは、「価格に見合った価値」であり、場合によっては「価格以上の価値」です。

実際に、私がサポートした店舗の中には、競合他店よりも高い価格設定にも関わらず、常に満席状態を維持している店舗が数多くあります。これらの店舗に共通しているのは、価格以外の価値を明確に伝え、お客様に「この価格でも納得できる」と感じてもらえる仕組みを構築していることです。

例えば、食材の産地や調理法へのこだわり、店主の想いやストーリー、他では味わえない特別な体験など、価格以外の価値を効果的に伝えることで、お客様の価格に対する感度を下げることができるのです。

錯覚その4:「デジタルマーケティングは難しくて自分には無理」

「SNSやGoogleマップの活用が大切だと聞くけれど、ITは苦手だから...」と諦めている経営者も多いのではないでしょうか。確かに、デジタルマーケティングと聞くと複雑で難しいイメージがあるかもしれません。

しかし、飲食店に必要なデジタルマーケティングは、実はそれほど複雑ではありません。重要なのは、最新の技術を駆使することではなく、基本的な仕組みを正しく理解し、継続的に実践することです。

例えば、Googleマップでの店舗情報の最適化は、一度設定すれば長期間にわたって効果を発揮します。LINEを活用した顧客とのコミュニケーションも、テンプレートを用意すれば、誰でも簡単に実践できます。

私がサポートした70代の経営者の中にも、スマートフォンの操作に慣れていなかった方が、簡単な手順を覚えることで、月に50名以上のLINE登録を獲得できるようになった事例があります。

これらの錯覚が生み出す「負のスパイラル」

これらの錯覚は、単独で存在するのではなく、互いに関連し合って「負のスパイラル」を生み出します。

料理の質だけに頼った経営を続けていると、リピート率が上がらず、新規客の獲得に依存することになります。新規客を獲得するために価格を下げると、利益率が低下します。利益率が低下すると、より多くの客数を確保する必要が生じ、さらに長時間労働が必要になります。

長時間労働が続くと、経営者の体力と精神力が消耗し、冷静な判断ができなくなります。その結果、さらに間違った方向への努力を続けることになり、状況は悪化の一途をたどります。

このスパイラルから抜け出すためには、根本的な考え方の転換が必要です。

従来の飲食店経営指導の限界

多くの経営コンサルタントや指導者は、表面的な改善策しか提供できていません。「メニューを見直しましょう」「接客を改善しましょう」「店内を清潔に保ちましょう」といったアドバイスは、確かに重要ですが、根本的な解決にはなりません。

なぜなら、これらのアドバイスは「症状」に対する対処療法であり、「原因」を取り除くものではないからです。

例えば、メニューを見直しても、お客様に店の存在を思い出してもらえなければ、売上向上にはつながりません。接客を改善しても、そもそもお客様が来店しなければ、その効果を発揮することはできません。

また、多くの指導者は、大企業向けの経営理論をそのまま小規模飲食店に適用しようとします。しかし、資金力、人材、時間などの制約が大きく異なる小規模飲食店には、それらの理論は適用できません。

新しいアプローチ:「頑張らない経営」を実現する増益繁盛システムという考え方

私が提唱する「増益繁盛経営」は、頑張らずに他店以上の利益を得る方法です。従来の「がんばる経営」とは根本的に異なるアプローチです。

「増益繁盛経営」の基本的な考え方は、「がんばらなくても儲かる仕組み」を構築することです。これは、手抜きをするという意味ではありません。効率的で戦略的な経営により、最小の労力で最大の成果を得るということです。

具体的には、以下の3つの要素を組み合わせることで実現します。

要素1:お客様に忘れられない「記憶の仕組み」

お客様が一度来店した後、継続的に店の存在を思い出してもらえる仕組みを構築します。これには、適切なタイミングでの情報発信、感情に訴えるコンテンツの提供、お客様との関係性の深化などが含まれます。

要素2:価値を最大化する「伝達の仕組み」

同じ商品・サービスでも、伝え方次第でお客様が感じる価値は大きく変わります。商品の背景にあるストーリー、こだわりのポイント、他では得られない特別感などを効果的に伝える仕組みを構築します。

要素3:利益を最大化する「収益の仕組み」

売上を上げるだけでなく、利益を確実に残すための仕組みを構築します。これには、適切な価格設定、原価管理、業務効率化などが含まれます。

「増益繁盛経営」が生み出す「正のスパイラル」

「増益はン上経営」を実践することで、「負のスパイラル」とは正反対の「正のスパイラル」が生まれます。

お客様に忘れられない仕組みにより、リピート率が向上します。リピート率が向上すると、新規客獲得への依存度が下がり、安定した売上を確保できます。価値の伝達により、適正価格での販売が可能になり、利益率が向上します。

利益率が向上すると、経営に余裕が生まれ、さらなる改善や投資が可能になります。業務効率化により、労働時間が短縮され、経営者の体力と精神力が回復します。冷静な判断ができるようになることで、さらに効果的な施策を実行できるようになります。

このように、一つ一つの改善が次の改善を生み出し、継続的な成長を実現することができるのです。

なぜ、多くの経営者がこの方法を知らないのか?

「そんなに効果的な方法があるなら、なぜもっと広まっていないのか?」と疑問に思われるかもしれません。

理由は簡単です。多くの経営コンサルタントや指導者が、理論的な知識は豊富でも、実際の飲食店経営の現場を知らないからです。彼らは、教科書的な知識は提供できても、現場のリアルな課題に対する実践的な解決策を提供することができません。

また、従来の指導方法は、長期間にわたる高額なコンサルティング契約を前提としているため、多くの中小規模飲食店経営者にとっては手の届かないものでした。

私は、これまで19年間にわたって、実際に飲食店の現場に足を運び、経営者と同じ目線で課題に向き合ってきました。その中で蓄積してきたノウハウは、理論ではなく、実践で証明された「生きた知識」です。

今回の3Daysセミナーで得られる具体的な成果

このセミナーに参加することで、あなたは以下のような具体的な成果を得ることができます。

30日以内に実現可能な短期的成果

•売上の1.5倍増加を実現する具体的な手順

•客数を増やすことなく利益を2倍にする方法

•割引に頼らない集客システムの構築

•LINE登録者数の自然な増加(月50名以上)

3ヶ月以内に実現可能な中期的成果

•リピート率の大幅な向上(平均30%以上の改善)

•労働時間の短縮(週20時間以上の削減)

•安定した利益確保による経営の安心感

•お客様との良好な関係性の構築

1年以内に実現可能な長期的成果

•地域での確固たるポジションの確立

•2店舗目展開の検討が可能な経営基盤

•次世代への事業継承の準備

•経営者としての自信と誇りの回復

これらの成果は、決して夢物語ではありません。実際に、私がサポートした多くの店舗で実現されている現実です。

なぜ、私がこの手法を確信を持ってお伝えできるのか?

私の経歴と実績

私の名前はハワードジョイマン。日本人です笑

飲食店経営コンサルタントとして15年間活動し、これまでに1,000店舗以上の飲食店をサポートしてきました。しかし、最初からコンサルタントだったわけではありません。

実は、私自身は元お笑い芸人でその後地方公務員でした。家は自営業の家で、小さい頃から商売に触れていました。親戚もみな、会社経営をしていて、私自身、いつか事業経営をするつもりでいました。

市役所に入ったのち、中小企業診断士の資格を取得し、今の仕事で独立するも、2年半で全財産が無くなりました。

食欲もなくなり、病院に行ったら、「身体の数値は全く問題ありませんが、商売の方はうまくいっていますか?」と、身体の心配ではなく、商売の心配をされました。

帰り道、悔しくて悔しくて涙がこぼれ落ちました。しかし、「なんでお医者さんがこんなことを聞くのか?」とふと思いました。

きっと、当時の私と同じように、商売がうまくいかず、落ち込み、食欲がなくなり、ストレスなどで体調を崩し病院にくる方が多いのだと気づきました。

もしかしたら、今のあなたは、まさに当時の私と同じような状況にいるかもしれません。「なぜ、こんなにがんばっているのに報われないのか?」「何が間違っているのか?」そんな疑問を抱きながら、答えを見つけることができずにいませんか?

転機となった「気づき」

転機が訪れたのは、ある経営セミナーに参加した時でした。そこで出会った講師から、「あなたは商品を売ろうとしているが、お客様は商品を買いたいのではない。お客様が本当に求めているのは、その商品がもたらす価値や体験だ」という言葉を聞いたのです。

最初は、その意味がよく分かりませんでした。しかし、自分の店舗運営を振り返ってみると、確かに私は「自分の事業を軌道に乗せること」ばかりに集中していて、「なぜ、店舗経営者が私のサポートを受けたいのか?」「お客様がコンサルティングを受けて、何を得たいのか」ということをしっかり分かっていませんでした。

そこから、私の経営に対する考え方が根本的に変わりました。商品中心(自分中心)の発想から、お客様のご利益中心の発想への転換です。この転換により、私の事業は劇的に変化しました。

クライアント店舗の売上利益が劇的に伸びていったのです。

実際にクライアントが体験した劇的な変化

私がサポートした横浜のラーメン店「麺工房 一心」の店主、鈴木さん(仮名)の事例をご紹介します。

鈴木さんは以下のような取り組みを始めました。

まず、お客様一人一人と丁寧に会話をし、なぜ自分の店に来てくれたのか、何を求めているのかを聞くようになりました。すると、多くのお客様が「美味しいラーメンが食べたい」と言いながらも、実際には「仕事の疲れを癒したい」「一人でゆっくりできる時間が欲しい」「懐かしい味を思い出したい」といった、ラーメン以外の価値を求めていることが分かりました。

そこで、鈴木さんはラーメンの味だけでなく、店内の雰囲気、接客の仕方、情報発信の内容など、お客様が求める価値を総合的に提供するように変更しました。

例えば、仕事の疲れを癒したいお客様には、落ち着いた音楽と温かい照明で迎え、一人でゆっくりしたいお客様には、カウンター席の配置を工夫し、懐かしい味を求めるお客様には、昔ながらの製法にこだわったメニューを用意しました。

また、お客様との継続的な関係を築くために、手書きのメッセージカードを渡したり、季節の変わり目に新メニューの案内を送ったりするようになりました。

驚くべき結果

これらの取り組みを始めてから、わずか6ヶ月で以下のような変化が起こりました。

売上面の変化

•月商が180万円から320万円に増加(約1.8倍)

•リピート率が30%から70%に向上

•客単価が800円から1,200円に上昇

運営面の変化

•労働時間が1日14時間から10時間に短縮

•スタッフの定着率が大幅に改善

•業務効率化により、余裕を持った運営が可能に

精神面の変化

•経営への不安が大幅に軽減

•お客様との関係に喜びを感じるように

•将来への希望と自信を回復

この経験により、私は「正しいアプローチを取れば、飲食店経営は必ず改善できる」という確信を得ました。

コンサルタントとしての歩み

サポートした店舗での成功体験をきっかけに、同じような悩みを抱える飲食店経営者の方からの依頼が増えていきました。クライアントの店舗で実践した手法を他の店舗でも試してみたところ、同様の効果が得られることが分かりました。

そして、1つ1つのお店は、それぞれの個性があるので、それらの個性も重視した独自性のあるお店作りを重視したサポートをしました。

その後、口コミで評判が広がり、より多くの店舗からサポートの依頼を受けるようになりました。15年間で1,000店舗以上をサポートする中で、私の手法はさらに洗練され、より多くの店舗で再現可能なシステムとして確立されました。

私の手法の特徴

私のコンサルティング手法には、他の指導者とは異なる特徴があります。

現場主義の徹底

私はこれまで、必ず店舗に足を運び、実際の営業状況を確認しました。数字やデータだけでは見えない、現場のリアルな課題を把握することを重視しています。今でこそ、クライアント店舗さんが多いので、お店に行く機会は減りましたが、今でも現場重視の姿勢は変わっておりません。

経営者目線での提案

私自身、現在は3社を経営する会社の社長です。その経験があるため、資金面、時間面、人材面での制約を理解した上で、実現可能な提案を行います。

段階的な改善

アプローチ 一度に大きな変化を求めるのではなく、小さな改善を積み重ねることで、確実な成果を得る方法を提案します。

継続的なサポート 一時的な指導で終わるのではなく、長期的な関係を築き、継続的な成長をサポートします。

実際に変化を遂げた店舗の成功事例

成功事例1:都内の居酒屋「和心」田中様(仮名)

田中さんは、東京都内で居酒屋「和心」を経営する50代の男性です。開業から8年が経過していましたが、ここ2年ほど売上が伸び悩み、特にコロナ禍以降は厳しい状況が続いていました。

サポート前の状況

•月商:約200万円

•客単価:2,800円

•リピート率:約25%

•労働時間:週70時間以上

•主な課題:新規客は来るが、リピーターが少ない

田中さんの店舗は、料理の質は高く、立地も悪くありませんでした。しかし、お客様との継続的な関係を築く仕組みが不足していました。多くのお客様が一度来店した後、そのまま足が遠のいてしまう状況でした。

実施した改善策

私は田中さんと一緒に、以下の改善策を段階的に実施しました。

まず、お客様との接点を増やすために、LINE公式アカウントを開設しました。ただし、単純に「LINE登録してください」と声をかけるのではなく、お客様にとってメリットのある情報を提供することを前提としました。

具体的には、「今日お召し上がりいただいた日本酒の詳しい情報や、おすすめの飲み方をLINEでお送りしています」という形で、自然な流れでLINE登録を促しました。

次に、登録していただいたお客様に対して、定期的に価値のある情報を配信しました。新入荷の食材情報、季節限定メニューの先行案内、日本酒の豆知識など、お客様が興味を持ちそうな内容を厳選して配信しました。

また、お客様一人一人の好みや来店履歴を記録し、個別にカスタマイズされたおすすめ情報を提供するようにしました。例えば、日本酒好きのお客様には新しい銘柄の情報を、魚料理を好むお客様には旬の魚を使った限定メニューの案内を送りました。

さらに、店内での体験価値を向上させるために、料理や日本酒の背景にあるストーリーを積極的に伝えるようにしました。食材の産地や生産者の想い、日本酒の醸造過程や蔵元の歴史など、お客様の興味を引く情報を自然な会話の中で提供しました。

驚くべき結果

これらの改善策を実施してから、わずか3ヶ月で以下のような変化が現れました。

•月商:200万円 → 310万円(1.55倍)

•客単価:2,800円 → 3,400円(約21%向上)

•リピート率:25% → 65%(2.6倍)

•LINE登録者数:0名 → 280名

•労働時間:週70時間 → 週50時間(約29%削減)

特に注目すべきは、リピート率の大幅な向上です。一度来店したお客様の65%が再来店するようになったことで、新規客獲得への依存度が大幅に下がり、安定した売上を確保できるようになりました。

田中さんの声

「正直、最初は半信半疑でした。LINE登録をお願いするのも恥ずかしくて、なかなか声をかけられませんでした。でも、先生に教えてもらった通り、お客様にとって価値のある情報を提供するという考え方で取り組んだら、自然に登録してもらえるようになりました。

今では、お客様の方から『今度はどんな日本酒が入るんですか?』『LINEで教えてもらった料理、また食べたいです』と言ってもらえるようになりました。お客様との関係が深くなったことで、仕事にやりがいを感じるようになりました。

売上も上がりましたが、それ以上に、お客様に喜んでもらえることの嬉しさを改めて感じています。これからも、お客様との関係を大切にしながら、店を続けていきたいと思います。」

成功事例2:埼玉県の定食屋「おふくろの味」佐藤様(仮名)

佐藤さんは、埼玉県で定食屋「おふくろの味」を経営する60代の女性です。開業から12年が経過し、地域の常連客に支えられて営業を続けていましたが、近年は売上の減少と利益率の低下に悩んでいました。

サポート前の状況

•月商:約150万円

•客単価:650円

•リピート率:約40%(地域密着型のため比較的高い)

•主な課題:利益率の低下、価格競争への巻き込まれ

•近隣に大手チェーン店が出店し、価格競争が激化

佐藤さんの店舗は、手作りの温かい料理と家庭的な雰囲気で地域の方々に愛されていました。しかし、近隣に大手チェーン店が出店したことで、価格面での競争が激しくなり、利益率が大幅に低下していました。

実施した改善策

佐藤さんの場合、価格競争から脱却し、独自の価値を明確に伝えることが最重要課題でした。

まず、佐藤さんの店舗の本当の価値を再定義しました。単なる「安くて美味しい定食」ではなく、「手作りの温かさと、家族のような温かい接客で、心も体も満たされる特別な時間を提供する場所」として位置づけました。

次に、その価値を効果的に伝えるための仕組みを構築しました。店内に、使用している食材の産地や、手作りへのこだわりを紹介するポップを設置しました。また、常連のお客様との心温まるエピソードを紹介するコーナーも作りました。

さらに、メニュー構成を見直し、利益率の高い「おすすめセット」を前面に押し出しました。ただし、単純に価格を上げるのではなく、小鉢の品数を増やしたり、デザートを追加したりすることで、価値を高めながら客単価を向上させました。

また、Googleマップの活用にも力を入れました。お客様からの口コミに丁寧に返信し、店舗の写真を定期的に更新し、手作りへのこだわりや地域への想いを伝える投稿を継続的に行いました。

素晴らしい成果

これらの取り組みを始めてから、4ヶ月で以下のような変化が現れました。

•月商:150万円 → 210万円(1.4倍)

•客単価:650円 → 850円(約31%向上)

•利益率:15% → 28%(約1.9倍)

•Googleマップの評価:3.8 → 4.6

•新規客の来店数:月20名 → 月45名

特に注目すべきは、価格を上げたにも関わらず、お客様からの評価が向上したことです。価値の伝え方を変えることで、お客様に「この価格でも納得できる」と感じてもらえるようになりました。

佐藤さんの声

「最初は、値上げをするのがとても怖かったです。お客様に申し訳ないという気持ちもありました。でも、先生に『あなたの料理には、その価格に見合う価値がある』と言ってもらえて、勇気が出ました。

実際に、手作りへのこだわりや、地域への想いをお客様に伝えるようになってから、『いつもありがとう』『ここの料理は心がこもっている』と言ってもらえることが増えました。

売上も上がりましたが、それ以上に、自分の仕事に誇りを持てるようになったことが嬉しいです。これからも、お客様に喜んでもらえる料理を作り続けていきたいと思います。」

成功事例3:神奈川県のラーメン店「麺屋 龍」山田様(仮名)

山田さんは、神奈川県でラーメン店「麺屋 龍」を経営する40代の男性です。開業から5年が経過していましたが、激戦区での競争に苦戦し、特に新規客の獲得に課題を抱えていました。

サポート前の状況

•月商:約180万円

•客単価:900円

•リピート率:約35%

•主な課題:新規客の獲得、認知度の向上

•激戦区のため、埋もれてしまいがち

山田さんの店舗は、味には自信がありましたが、激戦区の中で存在感を示すことができずにいました。多くのラーメン店が軒を連ねる中で、お客様に選んでもらうための差別化要素が不足していました。

実施した改善策

山田さんの場合、まず店舗の独自性を明確にすることから始めました。

詳しくヒアリングしてみると、山田さんは元々イタリアンレストランで修業をしており、その経験を活かして独自のスープを開発していることが分かりました。しかし、その特徴がお客様に十分に伝わっていませんでした。

そこで、「イタリアンの技法を取り入れた革新的なラーメン」という独自のポジションを確立し、それを効果的に伝える仕組みを構築しました。

まず、店内にイタリアンの修業時代の写真や、スープ作りへのこだわりを紹介するパネルを設置しました。また、メニューにも、使用している食材や調理法の特徴を詳しく記載しました。

次に、SNSを活用した情報発信を強化しました。スープ作りの過程を動画で紹介したり、使用している食材の産地を訪問した様子を投稿したりすることで、他店との差別化を図りました。

また、LINE公式アカウントを開設し、新メニューの開発過程や、限定メニューの先行案内などを配信しました。特に、「今週のスペシャル」として、イタリアンの技法を活かした限定ラーメンを毎週提供し、それをLINE登録者限定で先行案内することで、登録者数の増加を図りました。

さらに、Googleマップの最適化にも力を入れました。店舗の特徴を分かりやすく説明し、魅力的な写真を多数掲載し、お客様からの口コミに丁寧に対応しました。

目覚ましい成果

これらの取り組みを始めてから、わずか2ヶ月で以下のような変化が現れました。

•月商:180万円 → 270万円(1.5倍)

•客単価:900円 → 1,100円(約22%向上)

•新規客の来店数:月60名 → 月120名(2倍)

•LINE登録者数:0名 → 180名

•SNSフォロワー数:50名 → 800名

特に注目すべきは、新規客の大幅な増加です。独自性を明確に伝えることで、激戦区の中でも存在感を示すことができるようになりました。

山田さんの声

「最初は、自分の店に特別なところなんてないと思っていました。でも、先生と話をしているうちに、イタリアンの経験を活かしたスープ作りは、確かに他店にはない特徴だということに気づきました。

それを積極的にアピールするようになってから、お客様から『他では食べられない味ですね』『どうやって作っているんですか?』と聞かれることが増えました。自分の技術に自信を持てるようになりました。

SNSでの発信も最初は恥ずかしかったですが、今では楽しくなりました。お客様とのコミュニケーションが増えて、ラーメン作りがより楽しくなりました。」

成功事例4:大阪府のカフェ「Sunny Side」田村様(仮名)

田村さんは、大阪府でカフェ「A店」を経営する30代の女性です。開業から3年が経過していましたが、平日の集客に苦戦し、特に午後の時間帯の売上向上が課題でした。

サポート前の状況

•月商:約120万円

•客単価:800円

•主な課題:平日午後の集客、滞在時間の短さ

•立地は良いが、通りすがりの客が多く、リピーターが少ない

田村さんの店舗は、おしゃれな内装と美味しいコーヒーで人気がありましたが、多くのお客様が短時間で帰ってしまい、また、平日の午後は特に客足が遠のく傾向がありました。

実施した改善策

田村さんの場合、お客様の滞在時間を延ばし、平日午後の新しい需要を創出することが重要でした。

まず、お客様の利用目的を詳しく調査しました。すると、多くのお客様が「仕事の合間のリフレッシュ」「友人との会話」「一人の時間を楽しむ」といった目的で来店していることが分かりました。

そこで、それぞれの目的に応じたサービスを提供することにしました。仕事の合間にリフレッシュしたいお客様には、Wi-Fi環境を整備し、電源席を増設しました。友人との会話を楽しみたいお客様には、ゆったりとしたソファ席を用意し、会話しやすい音響環境を整えました。

また、平日午後の新しい需要として、「アフタヌーンワークタイム」というサービスを開始しました。14時から17時の間、ドリンク1杯で最大3時間まで滞在可能とし、在宅ワークやフリーランスの方が集中して作業できる環境を提供しました。

さらに、季節ごとの限定メニューや、地元の作家とコラボしたアート展示など、定期的に来店したくなる仕掛けを作りました。

LINE公式アカウントでは、新メニューの案内だけでなく、「今日のおすすめ席」「今日の店内BGM」「今日のアート作品紹介」など、毎日違った楽しみを提供する情報を配信しました。

素晴らしい結果

これらの取り組みを始めてから、3ヶ月で以下のような変化が現れました。

•月商:120万円 → 185万円(1.54倍)

•客単価:800円 → 950円(約19%向上)

•平均滞在時間:45分 → 85分(約1.9倍)

•平日午後の売上:月15万円 → 月35万円(2.3倍)

•LINE登録者数:0名 → 220名

特に注目すべきは、平日午後の売上が大幅に向上したことです。新しいサービスにより、これまで取り込めていなかった需要を獲得することができました。

田村さんの声

「最初は、お客様の滞在時間が短いことを回転率が良いと前向きに考えていました。でも、先生に『お客様がもっと長く滞在したいと思える価値を提供できれば、売上はもっと上がる』と言われて、考え方が変わりました。

アフタヌーンワークタイムを始めてから、常連のお客様が増えました。『ここは集中できる』『居心地が良い』と言ってもらえることが多くなりました。お客様との関係も深くなって、カフェ経営がより楽しくなりました。

売上も上がりましたが、それ以上に、お客様に愛される店になれたことが嬉しいです。」

このライブセミナーで得られる具体的な価値

セミナーの詳細内容

このライブセミナーは、3日間かけて行います。単なる理論の説明ではありません。実際に1,000店舗以上で効果が実証された、具体的で実践的な手法をお伝えします。セミナーは全3回で、各2時間にわたり、合計6時間になります。

全体の3日間の構成をお話しします。

第1部:飲食店経営の根本的な錯覚を解く(40分)

多くの飲食店経営者が陥っている「経営の錯覚」について、具体的な事例を交えながら詳しく解説します。なぜ「料理が美味しければ繁盛する」という考えが危険なのか、お客様が本当に求めているものは何なのかを明確にします。

この部分では、心理学の研究結果や消費者行動の分析データを基に、お客様の意思決定プロセスを科学的に解説します。また、成功している店舗と苦戦している店舗の決定的な違いを、実際の事例を通じて明らかにします。

さらに、「がんばっても報われない」状況から抜け出すための考え方の転換について、具体的なステップを示しながら説明します。この考え方の転換こそが、すべての改善の出発点となります。

第2部:利益構造の改善と価格戦略(45分)

「売れるメニュー」と「儲かるメニュー」の違いを明確にし、利益を最大化するためのメニュー構成について詳しく解説します。多くの経営者が見落としている原価計算の落とし穴や、適正な価格設定の方法についても説明します。

また、値上げに対するお客様の抵抗を最小化する心理学的なアプローチについても詳しく説明します。同じ値上げでも、伝え方次第でお客様の反応は大きく変わります。実際に成功した値上げ事例を通じて、その具体的な手法をお伝えします。

さらに、クーポンや割引に依存しない集客方法についても解説します。短期的には効果があるように見える割引も、長期的には利益率の低下と顧客の質の悪化を招きます。持続可能な利益確保のための戦略的アプローチをお教えします。

第3部:お客様に忘れられない仕組みの構築(50分)

お客様との継続的な関係を築くための具体的な手法について、ステップバイステップで解説します。LINE公式アカウントの効果的な活用方法、Googleマップでの存在感向上、チラシやPOPの戦略的活用など、すぐに実践できる手法をお伝えします。

特に、LINE登録を自然に促すための声かけ方法については、実際のロールプレイを交えながら詳しく説明します。多くの経営者が苦手とするこの部分について、心理的なハードルを下げる具体的なアプローチをお教えします。

また、お客様に配信するコンテンツの作り方についても詳しく解説します。単なる宣伝ではなく、お客様にとって価値のある情報を継続的に提供することで、自然な再来店を促す方法をお伝えします。

第4部:価値の伝え方とブランディング(40分)

同じ商品・サービスでも、伝え方次第でお客様が感じる価値は大きく変わります。心理学に基づいた価値の伝え方と、お客様の記憶に残る店舗ブランディングの手法について詳しく説明します。

ストーリーテリングの技術、感情に訴える表現方法、視覚的なインパクトの活用など、お客様の心に響く伝え方の具体的なテクニックをお教えします。また、競合他店との差別化を図るためのポジショニング戦略についても解説します。

さらに、お客様との会話の中で自然に価値を伝える方法についても説明します。押し付けがましくならずに、お客様に「この店は特別だ」と感じてもらうためのコミュニケーション技術をお伝えします。

第5部:AIを活用して、労働時間を減らしながら利益を3倍に伸ばす方法

AIの活用は、今の店舗経営においては避けられない事柄です。AIを活用することで、労働時間を減らしながら、利益を3倍にすることができます。

第6部:実践プログラムの詳細(25分)

セミナーで学んだ内容を実際に店舗で実践するための、アクションプランをお話しします。何を、いつ、どのような順序で実行すれば良いのかを明確にした、実践的なロードマップです。

また、実践過程で起こりがちな問題とその解決方法についても事前に説明します。多くの経営者が躓きやすいポイントを予め知っておくことで、スムーズな実践が可能になります。

なぜ、これほど価値のある内容を無料で提供するのか?

「これだけの内容なら、有料でも十分価値がある」と思われるかもしれません。実際に、同様の内容を個別コンサルティングで提供する場合、最低でも30万円以上の費用をいただいています。

それでも無料で提供する理由は、以下の通りです。

理由1:本当に困っている経営者の力になりたい

コロナ禍を経て、多くの飲食店が厳しい状況に置かれています。そんな中で、高額なコンサルティング費用を請求するのは適切ではないと考えました。まずは、本当に効果のある手法を体験していただき、その価値を実感していただきたいのです。

理由2:長期的な関係を築きたい

一時的な関係ではなく、長期的にあなたの店舗の成長をサポートしたいと考えています。まずは無料でサービスを体験していただき、本当に価値を感じていただけた方とだけ、継続的な関係を築いていきたいのです。

理由3:成功事例を増やしたい

私の手法の効果をより多くの方に実感していただくことで、飲食業界全体の底上げに貢献したいと考えています。あなたの成功が、他の経営者の希望となり、業界全体の発展につながると信じています。

理由4:社会貢献としての意義

飲食店は、地域コミュニティの重要な一部です。飲食店が繁盛することで、地域経済が活性化し、雇用が創出され、人々の生活が豊かになります。そのような社会的意義を考えると、この知識を独占するのではなく、広く共有することが適切だと考えています。

通常のコンサルティングとの価値比較

参考までに、私が通常提供しているサービスとの価値比較をご紹介します。

個別コンサルティング(3ヶ月プログラム):248,000円

•月1回のセミナー(計3回)

•個別の改善プラン作成

•実践サポートとフォローアップ

•メール・電話での無制限サポート

グループコンサルティング(6ヶ月プログラム):480,000円

・上記のプログラムに加えて、

•月1回のグループコンサルティング(計3回)

•個別の質問対応

•実践マニュアルの提供

•メールでの限定サポート

今回のライブセミナー:無料

•全3回の集中セミナー

•実践マニュアルの提供

•各種テンプレートとツール

•30日間のメールサポート

通常であれば最低でも50,000円以上の価値がある内容を、今回は完全無料で提供します。

参加条件について

ただし、このセミナーには参加条件があります。限られた時間の中で最大の価値を提供するため、本気で学び、実践する意欲のある方のみにご参加いただきたいと考えています。

参加条件1:現在、飲食店を経営している方

このセミナーは、実際に飲食店を経営している方を対象としています。理論的な興味だけでなく、実際に店舗で実践する意欲のある方にご参加いただきたいと考えています。

参加条件2:本気で現状を変えたいと思っている方

現状に満足している方や、変化を求めていない方には、このセミナーの価値を感じていただけないかもしれません。本気で現状を変えたい、成長したいと思っている方のみご参加ください。

参加条件3:学んだ内容を実践する意欲のある方

セミナーで学んだ内容を実際に店舗で実践していただける方を対象としています。知識として学ぶだけでなく、行動に移す意欲のある方にご参加いただきたいと考えています。

参加条件4:他の参加者を尊重できる方

ライブセミナーという性質上、他の参加者との相互作用も重要な要素です。他の参加者の発言を尊重し、建設的な議論に参加していただける方を対象としています。

セミナーの開催形式と参加方法

開催形式:オンライン(Zoom使用)

全国どこからでも参加可能なオンライン形式で開催します。Zoomを使用しますので、パソコンまたはスマートフォンがあれば参加できます。操作方法が分からない方には、事前にサポートいたします。

開催日時:2024年3月15日(金)19:00〜22:00

平日の夜間に開催することで、多くの経営者の方にご参加いただけるよう配慮しました。セミナー終了後も、録画版を1週間限定で視聴可能ですので、復習にご活用ください。

参加人数:限定10名

質の高い学習環境を提供するため、参加人数を50名に限定します。参加者同士の交流や、個別の質問対応の時間も確保したいと考えています。

参加費:完全無料

参加費は一切かかりません。ただし、無料だからといって内容の質を下げることはありません。有料セミナーと同等、またはそれ以上の価値を提供することをお約束します。

申し込み後の流れ

ステップ1:申し込み完了

このページ下部の申し込みフォームに必要事項を入力し、送信してください。申し込み完了後、すぐに確認メールが届きます。

ステップ2:3Daysセミナー参加者限定掲示板へのアクセス

セミナーの詳細情報や個別アドバイスをするための専用掲示板を準備しています。事前に掲示板に参加してください。セミナーの詳細について説明していますので、必ずご参加ください。

ステップ3:Zoom参加情報の送付

専用掲示板に全3回の、Zoomの参加URLとパスワードをお送りします。当日は、開始時刻の10分前からアクセス可能です。

ステップ4:セミナー参加

当日は、リラックスしてご参加ください。質問タイムも設けていますので、疑問点があれば遠慮なくお聞きください。

ステップ6:セミナー開催期間中の個別サポート開始

セミナー開始前からセミナー終了まで、個別相談サポートが開始されます。実践過程で生じた疑問や課題について、お気軽にご相談ください。

今すぐ行動すべき3つの理由

理由1:機会は二度と来ないかもしれません

このような形での無料セミナー開催は、今回が初めてであり、おそらく最後になる可能性が高いです。なぜなら、私の個別コンサルティングの依頼が増え続けており、今後はこのような大規模な無料セミナーを開催する時間を確保することが困難になると予想されるからです。

実際に、今回のセミナー開催についても、スケジュール調整に非常に苦労しました。現在進行中のコンサルティング案件の合間を縫って、何とか時間を作ることができましたが、今後同様の機会を設けることは現実的ではありません。

つまり、この機会を逃すと、同じ内容を無料で学ぶチャンスは二度と訪れない可能性が高いのです。有料のコンサルティングサービスであれば今後も提供し続けますが、無料でこれほど詳細な内容をお伝えする機会は、今回限りと考えてください。

理由2:競合他店に遅れをとるリスク

飲食業界の競争は日々激しくなっています。特に、デジタルマーケティングの活用や、お客様との関係性構築において、先行者利益は非常に大きいものがあります。

例えば、あなたの商圏内で他の店舗が先にLINE公式アカウントを効果的に活用し始めたらどうでしょうか?お客様の多くがその店舗のLINEに登録し、定期的に情報を受け取るようになったとしたら、後から同じことを始めても、同等の効果を得ることは困難になります。

また、Googleマップでの上位表示についても、早く始めた店舗ほど有利になります。口コミの数や質、投稿の頻度などが評価に影響するため、後から始めた店舗が追いつくには相当な時間と努力が必要になります。

つまり、今行動を起こすかどうかが、将来の競争優位性を大きく左右するのです。

理由3:現状維持のコストは想像以上に高い

「今のままでも何とかやっていけている」と考えている方もいるかもしれません。しかし、現状維持にも実は大きなコストがかかっていることを認識する必要があります。

まず、機会損失のコストです。適切な手法を実践すれば月商を1.5倍にできるとすれば、現在の売上が200万円の店舗の場合、毎月100万円の機会損失が発生していることになります。1年間では1,200万円、3年間では3,600万円の損失です。

次に、労働時間のコストです。効率的な経営手法を身につければ労働時間を週20時間短縮できるとすれば、月80時間、年間960時間の時間を無駄にしていることになります。この時間を家族との時間や、自己投資の時間に使えたとしたら、その価値は計り知れません。

さらに、精神的なコストも考慮する必要があります。「がんばっているのに報われない」という状況が続くことで生じるストレス、将来への不安、自信の喪失などは、お金では測れない大きな損失です。

これらのコストを考えると、現状維持は決して「安全な選択」ではないことが分かります。

申し込み締切まで残りわずか

限定30名の席が急速に埋まっています

このセミナーの募集を開始してから、予想を上回るペースで申し込みが殺到しています。開始から48時間で既に30名以上の方にお申し込みいただいており、残りの席数は20名を切っています。

特に、過去に私のコンサルティングを受けた経営者の方々からの紹介による申し込みが多く、「あの先生のセミナーなら絶対に参加したい」という声を多数いただいています。

このペースで申し込みが続くと、募集締切日を待たずに定員に達してしまう可能性が高いです。実際に、過去に開催した小規模なセミナーでは、募集開始から3日で満席になったこともありました。

申し込み締切:3月10日(日)23:59

セミナー開催日の5日前である3月10日(日)の23時59分をもって、申し込みを締め切らせていただきます。これは、参加者の皆様に事前資料をお送りし、十分な準備をしていただくためです。

ただし、定員に達した場合は、締切日前であっても募集を終了させていただきます。「後で申し込もう」と思っているうちに、席がなくなってしまう可能性がありますので、ご注意ください。

キャンセル待ちは受け付けていません

定員に達した後のキャンセル待ちは、申し訳ございませんが受け付けていません。これは、キャンセル待ちの方々に無用な期待を抱かせたくないためです。

過去の経験上、一度定員に達したセミナーでキャンセルが出ることは稀です。参加を希望される方は、お早めにお申し込みください。

よくある質問と回答

Q1:本当に無料なのでしょうか?後から費用を請求されることはありませんか?

A1:はい、完全に無料です。セミナー参加費、特典資料、30日間のメールサポート、すべて無料で提供いたします。後から費用を請求することは一切ありません。

ただし、セミナー終了後に、より深いサポートを希望される方には、有料のコンサルティングサービスをご案内する場合があります。しかし、これは強制ではありませんし、断っていただいても全く問題ありません。

Q2:オンラインセミナーに参加したことがないのですが、大丈夫でしょうか?

A2:はい、大丈夫です。Zoomの操作は非常に簡単で、送られてきたURLをクリックするだけで参加できます。事前に操作方法をご案内しますし、当日も技術的なサポートを提供いたします。

また、万が一技術的な問題で参加できなかった場合は、録画版を1週間限定で視聴していただけますので、ご安心ください。

Q3:セミナーの内容は、どのような業種の飲食店にも適用できるのでしょうか?

A3:はい、基本的な考え方と手法は、すべての業種の飲食店に適用可能です。ただし、業種によって具体的な実践方法は異なる場合があります。

セミナーでは、居酒屋、定食屋、ラーメン店、カフェなど、様々な業種での事例をご紹介しますので、あなたの店舗に最も近い事例を参考にしていただけます。

Q4:従業員が少ない小規模な店舗でも効果はありますか?

A4:はい、むしろ小規模な店舗の方が効果を実感しやすい場合が多いです。大規模な店舗と比べて、意思決定が早く、変化を実行しやすいためです。

実際に、私がサポートした店舗の多くは、経営者1人または少数のスタッフで運営している小規模店舗です。規模の大小に関わらず、適切な手法を実践すれば必ず効果が現れます。

Q5:すでに他のコンサルタントの指導を受けているのですが、参加しても大丈夫でしょうか?

A5:はい、問題ありません。他のコンサルタントの指導内容と重複する部分もあるかもしれませんが、私の手法には独自の要素が多く含まれています。

また、同じ内容でも、異なる視点から説明を聞くことで、より深い理解が得られる場合もあります。現在受けている指導と比較検討していただくことで、より良い選択ができるでしょう。

Q6:セミナー後の30日間サポートは、どの程度まで対応してもらえるのでしょうか?

A6:実践過程で生じた具体的な疑問や課題について、メールでお答えします。例えば、「LINE登録の声かけがうまくいかない」「Googleマップの投稿内容に悩んでいる」「価格設定で迷っている」といった質問にお答えします。

ただし、個別の店舗訪問や電話での長時間相談は含まれません。これらをご希望の場合は、有料のコンサルティングサービスをご利用ください。

最後に:あなたの決断が未来を変える

ここまで長い文章を読んでいただき、ありがとうございました。最後に、私からあなたへのメッセージをお伝えしたいと思います。

飲食店経営は、決して楽な仕事ではありません。毎日の仕込み、接客、清掃、そして経営判断。やることは山積みで、休む暇もない日々が続いているかもしれません。

しかし、だからこそ、効率的で戦略的な経営手法を身につけることが重要なのです。「がんばる経営」から「仕組みで稼ぐ経営」への転換により、あなたの人生は大きく変わる可能性があります。

私がこれまでサポートしてきた1,000店舗以上の経営者の中には、このセミナーでお伝えするような手法を実践することで、人生が劇的に変わった方が数多くいます。

売上が向上し、利益が増え、労働時間が短縮されることで、家族との時間を取り戻した方。お客様との関係が深まることで、仕事にやりがいを感じるようになった方。将来への不安が解消され、新しい挑戦を始めた方。

あなたにも、同じような変化を体験していただきたいのです。

ただし、そのためには、まず最初の一歩を踏み出す必要があります。どれだけ素晴らしい手法があっても、行動を起こさなければ何も変わりません。

今、あなたの目の前には、人生を変える可能性のある機会があります。この機会を活かすかどうかは、あなたの決断次第です。

「後で考えよう」「忙しいから今度にしよう」と先延ばしにしているうちに、機会は失われてしまいます。そして、1年後、3年後に「あの時参加しておけば良かった」と後悔することになるかもしれません。

逆に、今すぐ行動を起こせば、30日後には確実に変化を実感できるでしょう。そして、その変化が次の変化を生み出し、1年後には今とは全く違う状況になっているかもしれません。

あなたの店舗が地域で愛される繁盛店になり、あなた自身が誇りを持って経営を続けている姿を想像してみてください。お客様から感謝の言葉をいただき、スタッフが生き生きと働き、家族との時間も十分に確保できている状況を想像してみてください。

その未来は、決して夢物語ではありません。正しい手法を学び、実践すれば、必ず実現できる現実です。

今すぐお申し込みください

下記のフォームに必要事項を入力し、「申し込む」ボタンをクリックしてください。申し込み完了後、すぐに確認メールが届きます。

【緊急開催】飲食店経営者限定ライブセミナー申し込みフォーム

開催日時: 2024年3月15日(金)19:00〜22:00 開催形式: オンライン(Zoom) 参加費: 完全無料 定員: 限定50名(残り席数わずか) 申し込み締切: 3月10日(日)23:59(定員に達し次第終了)

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント 中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345) 絵本作家(構想・シナリオ担当) ・有限会社繁盛店研究所 取締役 ・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役 ・株式会社日本中央投資会 代表取締役 ・繁盛店グループ総代表 1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区) 自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。 大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。 市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。 取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。 お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。 こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。 発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。 会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。 コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。 独自の株式投資経験から株式投資メソッドを確立し、株式投資コミュニティ「株研」も運営する。 どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。