なぜ「頑張る店舗経営者」ほど利益が残らないのか?15年間1000店舗を支援してわかった「真の繁盛法則」

2025年8月10
店舗経営コンサルタント ジョイマン


目次

はじめに:市役所職員だった私が発見した「逆説の真実」

15年前、私は安定した市役所職員でした。しかし、地域の個人店が次々と閉店していく現実を目の当たりにし、「本当に価値ある店舗が生き残る方法はないのか?」という疑問から独立を決意しました。

そして1000店舗以上を支援してきた今、一つの「逆説的な真実」を発見したのです。

「一生懸命頑張る経営者ほど、実は利益が残らない」

これは決して精神論ではありません。明確なロジックがあるのです。


Chapter 1:「努力の罠」にハマる経営者たち

よくある経営者の1日

朝6時:仕込み開始

  • スタッフより早く出勤
  • 材料の準備、清掃

昼12時:営業開始と同時に接客

  • レジ対応
  • 厨房サポート
  • クレーム対応

夜10時:営業終了後も

  • 売上計算
  • 翌日の準備
  • SNS投稿

深夜12時:ようやく帰宅

このような経営者を数多く見てきました。確かに「頑張って」います。しかし、月末になると「今月も利益がほとんど残らない…」と嘆いているのです。

一方で「余裕のある経営者」の実態

対照的に、私が支援している繁盛店の経営者たちの多くは:

  • 週休2日を確保
  • 午後から出勤することも珍しくない
  • 家族旅行を年3回以上
  • スタッフの離職率が極めて低い
  • 月商は前者の2-3倍

なぜ、これほどまでに差が生まれるのでしょうか?


Chapter 2:「安売り地獄」の正体を解剖する

事例1:ある飲食店の失敗パターン

A店(ラーメン店)の状況

  • ワンコインランチで集客
  • 1日50-60人の来店
  • しかし月末の利益は月商の5%以下
  • 経営者は休みなし

問題の本質

  1. 価格競争による利益率悪化
  2. 安売り客の定着率の低さ
  3. 優良顧客の離脱
  4. 疲弊による接客品質低下

事例2:美容室の「新規20%オフ」の落とし穴

B店(美容室)の状況

  • 新規客20%オフで月30人獲得
  • 予約は満席状態
  • しかし2回目来店率は15%以下
  • 既存優良客の予約が取れず流出

結果として起こったこと

  • 割引なしでは集客できない体質に
  • 常に新規獲得に追われる
  • スタッフの技術向上時間なし
  • 定価払いの優良客との関係悪化

Chapter 3:「増益繁盛メソッド」で変わった経営者たち

変革事例1:月商200万→800万を実現したカフェ

C店(カフェ)の変革プロセス

Before(従来の経営)

  • コーヒー1杯280円で薄利
  • 1日20-30人の来店
  • 月商200万、利益30万円以下

After(増益繁盛メソッド導入後6ヶ月)

  • コーヒー1杯480円で適正価格
  • 1日40-50人の安定来店
  • 月商800万、利益200万円以上

何を変えたのか?

  1. ターゲット顧客の明確化
  2. 価値に見合う価格設定
  3. リピート促進の仕組み化
  4. 口コミを生む接客設計

変革事例2:個人美容室が年商3000万円を突破

D店(美容室)の奇跡

Before

  • 新規割引に依存
  • 月商150万円で停滞
  • 経営者の休みは月2日

After(2年間継続実践)

  • 定価での新規予約が絶えない
  • 年商3000万円達成
  • 週休2日で家族時間確保

成功の鍵

  1. 「選ばれる理由」の構築
  2. 顧客体験の徹底設計
  3. 口コミが生まれる感動創出
  4. 継続来店の仕組み化

Chapter 4:なぜ99%の経営者が「増益繁盛メソッド」を知らないのか?

理由1:大手企業の戦略との混同

多くの経営者が「大手チェーン店と同じ戦略」を取ろうとします。しかし:

  • 大手:薄利多売でもスケールメリットで利益確保
  • 個人店:一人ひとりの顧客から適正利益を得る必要

全く異なる戦略が必要なのです。

理由2:「頑張れば報われる」という思い込み

日本人特有の「努力信仰」が、実は経営の足を引っ張っています。

間違った努力の例

  • 営業時間を延ばす
  • 値下げで集客する
  • SNS投稿を増やす
  • 新メニューを次々開発

正しい努力の例

  • 顧客理解を深める
  • 価値を適正価格で提供する
  • リピート率を向上させる
  • 口コミを生む体験を設計する

理由3:体系的に学ぶ場所がない

経営者向けの情報は溢れていますが、「個人店特化」「実践的」「継続サポート付き」の学習環境は極めて限定的です。


Chapter 5:「増益繁盛クラブ」で学べる5つの核心メソッド

メソッド1:適正価格設定の科学

なぜ多くの店舗が安売りするのか?

  • 価格設定の根拠がない
  • 競合との差別化ができていない
  • 顧客の価値認識を理解していない

増益繁盛流の価格設定

  • 顧客の「支払い意欲」を正確に把握
  • 競合ではなく「価値」から価格を決定
  • 段階的な価格受容の仕組み構築

メソッド2:優良顧客マグネット戦略

従来の集客:とにかく多くの人を集める 増益繁盛流:理想的な顧客だけを集める

具体的手法

  • ペルソナ設計の深化
  • 価値共鳴メッセージの作成
  • 選別機能付き集客導線

メソッド3:リピート率80%を実現する接客設計

一般的な接客:その場の満足度向上 増益繁盛流:次回来店を前提とした体験設計

実践要素

  • 感動ポイントの戦略的配置
  • 次回予約への自然な誘導
  • 顧客情報管理の最適化

メソッド4:口コミを科学する

自然発生する口コミの特徴

  • 期待を上回る体験
  • 他人に話したくなる「ストーリー」
  • 共感を呼ぶ「理念」への共鳴

仕組み化のポイント

  • 口コミが生まれるタイミングの設計
  • SNS投稿を促すきっかけ作り
  • 紹介制度の自然な組み込み

メソッド5:継続繁盛の組織化

個人依存からの脱却

  • スタッフへの権限移譲
  • 仕組みによる品質維持
  • 経営者の時間創出

Chapter 6:あなたはどのレベルを目指しますか?

私たちは、経営者の現状と目標に応じて、3つのクラスをご用意しています。

🥇 ゴールドクラス:基礎確立期

目標:月商600万円突破

こんな方におすすめ

  • 売上が不安定で悩んでいる
  • 安売り集客から脱却したい
  • 基礎から体系的に学びたい

提供内容

  • 増益繁盛メソッドライブラリー(100以上のコンテンツ)
  • 月1回のセミナー参加権
  • 会員限定掲示板での情報交換
  • 半年1回のジョイマン食事会招待
  • 全国地域交流会参加権

参加費:月額9,800円 1日あたり約320円(スターバックスコーヒー1杯より安価)

🥈 プラチナクラス:成長加速期

目標:年商1億円への道筋構築

こんな方におすすめ

  • ゴールドクラスで基礎を習得済み
  • より高次元の戦略を学びたい
  • 業界トップクラスを目指している

提供内容

  • ゴールドクラス全サービス
  • 月2回のグループコンサルティング
  • 個別メール相談
  • 先進事例の優先共有
  • 業界別専門コンテンツ

🏆 センチュリオンクラス:頂点到達期

目標:地域No.1店舗の確立

こんな方におすすめ

  • すでに業界で注目される存在
  • 地域のリーダーとして活躍したい
  • 最高峰のノウハウを求めている

提供内容

  • 全クラスのサービス
  • 個別コンサルティング
  • 新規事業展開サポート
  • VIP限定イベント参加権
  • ジョイマンとの直接相談権

参加条件:招待制 プラチナクラスでの実績をもとに選抜


Chapter 7:よくある質問と回答

Q1:本当に成果は出ますか?

A1:数字で証明します

実績データ

  • 支援店舗数:1,000店舗以上
  • 平均売上アップ:年間500万〜2,000万円
  • 累計売上向上額:100億円以上
  • 最長継続年数:15年
  • 月間退会者数:1〜2名程度

これらの数字が、メソッドの再現性を物語っています。

Q2:業種が違っても効果はありますか?

A2:原理原則は共通です

対応業種実績

  • 飲食店(ラーメン、カフェ、居酒屋、レストラン等)
  • 美容業界(美容室、エステ、ネイル等)
  • 小売業(アパレル、雑貨、食品等)
  • サービス業(整体、学習塾、ペットサロン等)

顧客心理と経営原則は業種を超えて共通です。

Q3:地方でも通用しますか?

A3:むしろ地方の方が有利です

地方店舗の優位性

  • 競合が少ない
  • 地域密着度が高い
  • 口コミの影響力が大きい
  • 顧客との関係性を深めやすい

全国各地で交流会を開催し、地方の成功事例も豊富です。

Q4:時間がなくても実践できますか?

A4:むしろ時間を作るためのメソッドです

段階的なアプローチ

  1. 緊急度の高い施策から実践(月15万円アップを1ヶ月で)
  2. 中期的な仕組みを構築(3〜6ヶ月で基盤整備)
  3. 長期的な自動化を実現(1年後には時間的余裕を創出)

忙しい経営者だからこそ、効率的な成果創出が必要なのです。

Q5:退会はできますか?

A5:24時間いつでも可能です

  • 会員サイトのボタン一つで退会完了
  • 事務局への連絡不要
  • 翌月以降の課金は一切なし
  • 最低継続期間の縛りなし

安心してスタートしていただけます。


Chapter 8:今すぐ行動すべき3つの理由

理由1:時間は経営者の最も貴重な資源

1年後のあなたは?

現状維持の場合

  • 同じ悩みを抱え続ける
  • 競合店の台頭でさらに厳しい状況に
  • 体力・気力の限界が近づく

増益繁盛メソッド実践の場合

  • 安定した高収益を実現
  • 時間的・精神的余裕を獲得
  • 新たなチャレンジへの基盤構築

時間だけは取り戻せません。今日の決断が1年後の現実を決めます。

理由2:個人店を取り巻く環境の変化

追い風要因

  • 大手チェーンへの飽き
  • 個性的な店舗への需要増
  • SNSによる情報発信力の平等化
  • 地域密着型ビジネスの見直し

向かい風要因

  • 人件費・仕入れコストの上昇
  • 人手不足の深刻化
  • 消費者の選択肢の多様化

正しい戦略を身につけるのは「今」が最適なタイミングです。

理由3:コミュニティの力

個人で悩み続けるのではなく、同じ志を持つ経営者たちと切磋琢磨する環境があります。

コミュニティの価値

  • 成功事例のリアルタイム共有
  • 課題解決のための相互サポート
  • モチベーション維持
  • ビジネスパートナーとの出会い

一人では続かないことも、仲間がいれば継続できます。


まとめ:あなたの店舗が地域に愛される理由を作りませんか?

15年間で発見した真実

真の繁盛店とは、単に売上が高い店舗ではありません。

  • 顧客から愛され
  • スタッフが誇りを持って働き
  • 経営者が人生を楽しみ
  • 地域社会に貢献する

そんな店舗こそが、持続的な繁盛を実現できるのです。

あなたの決断が地域を変える

あなたが理想的な店舗経営を実現することで:

  • 周囲の経営者があなたを目標とする
  • 地域全体の店舗レベルが向上
  • 個性豊かな商店街が復活
  • 地域の魅力と活力が高まる

これは決して大げさな話ではありません。実際に全国各地で起きている現象です。

今日から始まる新しいストーリー

明日の朝、あなたが店舗に向かう時の気持ちは?

現状のままなら 「今日も一日頑張らなければ…」という重い気持ち

増益繁盛メソッド実践なら 「今日はどんな素晴らしい出会いがあるだろう?」という期待感

この違いが、1年後、3年後の現実を大きく左右します。


参加方法とご案内

🥇 ゴールドクラス(基礎確立期)

今すぐスタート可能

  • 月額9,800円(1日320円)
  • 申し込み後即座にアクセス開始
  • いつでも退会可能

ゴールドクラスに参加する

🥈 プラチナクラス(成長加速期)

  • ゴールドクラス在籍者
  • より高次元の戦略とサポート
  • 詳細は個別案内

プラチナクラス詳細を確認する

🏆 センチュリオンクラス(頂点到達期)

招待制

  • 黒字運営をしていること
  • 複数店舗展開やFC展開を考えている経営者
  • 最高峰のサポート体制
  • ジョイマンとの直接対話

センチュリオンクラス招待基準を確認する


最後に

15年前、市役所を退職した時、多くの人に反対されました。

「安定を捨てるなんて」 「個人店の時代は終わった」 「もう遅すぎる」

しかし今、1000店舗以上の経営者の人生が変わる瞬間に立ち会えたことを、心から誇りに思っています。

あなたの店舗にも、必ず繁盛する「理由」があります。

それを一緒に見つけ、育て、花開かせませんか?

ハワード ジョイマン
増益繁盛クラブ主宰
店舗経営コンサルタント


この記事は2025年8月10日に公開されました。内容は公開時点での情報です。最新の募集状況については各クラスのページをご確認ください。

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この記事を書いた人

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・株式会社日本中央投資会 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

独自の株式投資経験から株式投資メソッドを確立し、株式投資コミュニティ「株研」も運営する。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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