2025年5月23日– date –

スタッフランチは“3日間発酵ご飯”のお店へ 昨日は、毎月一度のスタッフと一緒にランチ会。 今回は、醤油製造をしていた方の母屋を改装して、発酵料理を提供しているお店に行ってきました。 なんと、ここのお店のご飯は、玄米を炊いて3日間保温して発酵させ...