１人当たり利益が増えるメニューブック改善法

２０１３年２月２０日
from：東京のセミナールームから
by ：ハワードジョイマン

今、副業コンサルタント起業コースの
シークレットセミナー中です。

今、１時間のワークに入ったので、
その時間を利用して
このお便りをお届けしています。

昨日の繁盛店ミーティング（セミナー）でのことです。

休憩時間に、
実践報告をある女性の方から
していただきました。

それはメニューブックのことです。
彼女は、エステサロンを経営しています。

彼女の出す広告は費用対効果が高く
４万円の広告が４０万円ほどの売上となって
返ってきます。

つまり、出せば出すほど
利益が増えるということです。

さて、彼女がメニューブックでも
変化があったとご連絡をしていただきました。

どんなことをしたのかというと、
メニューブックでの商品の掲載位置の変更です。

安い商品しか売れないというお店の大半は、

安い商品しか売れないのではなく、
安い商品ばかり売れてしまう
掲載順番になっているということです。

あなたのお店では、
商品やサービスを
価格の安い順番に上から紹介していませんか？

この順番を、
安い順ではなく
買ってほしい順番に並べ替えるだけで、
それが売れるようになります。

つまり、掲載順を変えるだけで、
一人当たりの客単価が増えるのです。

多くの方が
全ての商品を一律平等に紹介します。

そうではなくて、
売れてほしい商品は大きく紹介し、
売れなくても良い商品は小さく紹介するのです。

また、写真入りと写真なしの商品を区別する。

買ってほしい商品は、
複数ページで紹介する

これらの対策をするだけで、
一人当たりの利益は増えます。

◆整理しましょう

「１人当たり利益が増えるメニューブック改善法」
（１）安い順に上からメニューを並べるのをやめる
（２）買ってほしい順に替える
（３）全ての商品を平等に紹介しない
（４）詳しく説明するメニュー、簡単にすますメニューを区別する
（５）買ってほしいメニューを大きく、写真も入れる
（６）買ってほしいメニューには、各ページで何度も紹介する
（７）フライ、刺身などは、最初に「盛り合わせ」を紹介する
まだまだあるけど、
ざっくりこれだけで、
１人当たり利益は増えますよ♪

１人当たり２００円アップするとします。
１日２０人の来店でも４０００円アップ。

年間２００日営業で合計８０万円のアップ。

嘘のようで本当の話。
試した人だけ、売上アップ。

あなたのお店でも
計算してみてくださいね。

その彼女も
これらのことをやることで、
今では当たり前のように、
今までよりも高いメニューが
当たり前のように売れているとのことです。

掲載方法を変えるだけで
利益が増えます。

あなたにも今すぐできますよね！
応援しています！

ハワードジョイマン

追伸

彼女が受けた繁盛店ミーティングと同じ内容を
ＤＶＤでも学べます。

このＤＶＤ「儲かる仕組み構築法」を学んで、
お店の利益を伸ばすための必要知識を身につけてみませんか？

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