2019年6月10日
おはようございます(^ ^)/
ハワードジョイマンです。
昨日、静岡に戻ったら
ジョイ婦人が今から10年くらい前に2人で作った
実現したいこと一覧ボードに貼ってあることを
剥がしていました。
新たに作り直すためです。
ボードに貼ってあった当時の願望は、
半分は叶っていました。
・昨年行ったマチュピチュ遺跡
・3年前の屋久島で屋久杉を見ること
・今年石垣島でやったクルージング
残り半分は、叶わなかったというより
実際は大して望んで無かったことでした。
で、10年経って振り返ると
何か物が欲しいと言うより
体験を望んでいることが分かりました。
今週はまず、
各自で実現したいことを考えて
来週は、３人で実現したいことを考えます。
そして、最後に再来週辺りに
新しい実現ボードを作ろうと
３人で計画しています。
さて、今日は増益繁盛クラブゴールセミナー
「インスタグラム動画集客法！」
というテーマで、
ゴールドメンバーさんには、
体験集客法という世の中でまだ
今日話を聞く人しか知らない
画期的な方法をマスターしてもらおうと
思っています。
増益繁盛クラブゴールドでは、
今年もゴールド会員さんしか知らない
独自集客法を発表させてもらって
着々と会員さんが成果を出してますが
その第二弾として、
インスタグラム動画集客法をお話しします。
今月は、実際にその場でテストとして
動画収録をしてもらおうと思っていて
その場でマスターして、
明日、お店で実践してもらおうと
思っています。
新しいことにチャレンジするのは
大変と思う方もいるとは思いますが、
世の中の同業他店の方は、
気づかない方法なので、
とっても楽しく、
私自身もアイデアを形にして
それで皆さんが売上、利益を伸ばすのを
楽しみにしています。
何しろ、こうしたチャレンジ体験を通じて
メンバーの方が、一回りも二回りも
見聞を広げながら成長する姿をみるのが
とっても嬉しいです。
人が成長する大事な要素の１つに
「好奇心」があります。
好奇心があるからこそ
人は成長しますからね。
好奇心の無い人は
残念ながら成長できません。
あなたは最近、
初めての体験をしていますか？
ぜひ、職場と自宅の往復をやめて
毎週１個は、新しい発見や体験を
してみてください＾＾
そうそう、
ゴールド会員さんの中には
ポータルサイトで集客している方も多いです。
例えば、飲食店でポータルサイトと言えば
食べログで集客するのが
効率的な集客方法の１つですが、
この食べログには、口コミ機能があります。
その口コミの無いように一喜一憂する方も
多いです。
で、、、、その口コミの内容を見ていると、
ある１つの傾向が見えてきて、
同時のその対策も見えてきます。
「悪い口コミの原因の１つは、
情報伝達不足」
あるお蕎麦屋さんでの事例です。
そのお蕎麦屋さんの口コミ記事を見ると、
蕎麦の太さが違って、しかも、硬いから良くないみたいな口コミがあります。
その結果、評価点が低かったりします。
でもですよ。
例えば、蕎麦の形状とか硬さとかって、
それはそのお店固有のものがありますよね。
形が普通と違うとか、硬いとか言うのは
その食べている人の感覚やこれまで食べた
蕎麦との比較でしか無い訳です。
そんなお客さんの基準値で
自分のお店を評価されたら
たまったもんじゃありませんよね。
よく考えてみてください。
お店でやっていることは、
それが特徴であり、
固有の魅力の１つなんですよね。
例えば、麺の太さが違うのは、
手打ちで麺を打ち、切っている証拠ですよね
機械ではこうはなりません。
つまり、
蕎麦が不揃いなのは、逆に手打ちの証拠であり
太い麺や細い麺が入り混じっているからこそ、
蕎麦の香りと食感の違いを楽しむことができる
訳です。
食べログのトップページや
店内のメニューブックやＰＯＰに
自分のお店の蕎麦の魅力として
次のように書いてあったらどうでしょうか？
お客さんが感じる印象は
１８０度逆転すると思いませんか？
↓ここから
～本格手打ち乱切りそば～
毎日、その日の気温と湿度により
複数のそば粉をブレンドし、そばを打っています。
機械を使わず全て手作り。
だから、蕎麦の太さも様々。だからこそ感じる
そば粉の香りと、噛みごたえのある食感の違い。
どうぞご堪能ください。
この本格手打ち乱切りそばを求め、
車で２時間かけてお越しくださる方も
いらっしゃいます。
当店、毎日１５０皿のみの売り切れごめんと
なっておりますので予定数量に達する前に
お早めにお越しください。
↑ここまで
人は、今まで自分が生きてきた中で
自分の価値観（物事の良い悪い）が
形成されます。
全て、いいか悪いか？の、
よし悪しで判断します。
その良し悪しの根源は、
今までの自分の人生体験の中からでしか
ありません。
だから自分が美味しいと思っている
範囲内でしか評価できないのです。
だから、自分に理解のできないものは、
悪いという判定を下しがちです。
例えば、私のことも
ハワードジョイマンと聞いて
「面白そう！」と思う人もいれば
「なんだこいつは！変な名前つけて、怪しい！」
と不快に感じる人もいるでしょう。
私は、面白いと思っていただける
好奇心旺盛な人の方が、
成長して一緒に切磋琢磨できるからこその
ハワードジョイマンであり、
それを不快に感じたり、
何でカタカナなの？と思う
発想力の無い方とは
親しい関係になりたくないので、
こうしている訳です。
だから、
例えば、麺の太さが違うのも
食べたことが無いから、
それをマイナスに評価しがちですが、
だからと言って、その独特な蕎麦をやめて
機械式にしたら、そのお店の固有の価値は
なくなってしまいます。
むしろ、形の違いや硬さ加減こそが
このお店の固有の価値。これこそが
戦略上、独自のポジションを作れる要素であり
蕎麦の香りを楽しみ、異なる食感を味わえる蕎麦の醍醐味だと、伝えることが大事です。
これが当店独自の独自の乱切りそば
なんだと言えば、
お客さんは、「へ～、そうなんだ～」と
新しい蕎麦の食感を好意的に
受け取ってくれやすくなるのです。
そうすると、
蕎麦の食感の違いを楽しめました！
と言う行為的な口コミが起きやすくなります。
自分の価値観で勝手な判断をしなくなるので、
「その人自身の美味しい、まずい」
という評価はしなくなり、
例え好まなくても
「好きな人にはたまらない味なんでしょうね」
という感じで、書き方が変わってきます。
つまり、それが独自の情報発信であり、
魅力の打ち出し方なんですね。
だから、
お客さんに不要な悪い口コミをされる前に
価値の説明をして、
それが独自の良さだと
理解してもらえるようにしましょう！
チョコって、
本格的なチョコはカカオ成分の配合率が高く
苦い訳ですが、
食べたことが無い方は、
これを苦くて美味しくないと判断します。
僕なんて明治の100円のチョコで育ったので
本格的なカカオ配合率の高いチョコは
苦さの総合商社かよ！ってくらい苦手です。
でも、それがチョコ本来の味だと知れば
それを不味いとは言わなくなるのです。
あなたのお店ではどうですか？
新しい価値観を教えてあげていますか？
今日の話は、めっちゃ重要です。
独自の価値を築く戦略面としても重要ですし
販促面での魅力の伝え方としても重要です。
正直、この話を理解して、実践するだけで
年間何百万以上の利益アップに繋がる話ですよ。
あなたならできます。
売上よりもお店に残る利益を重視した
経営をして、今の状況を一変させましょう！
さて、昨日にて
この増益戦略構築コースは、
土日で忙しくて見れない方もいたので
明日まで延長しました。
あと、受講に際して
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ジョイマン直通の相談ダイヤルに
お電話ください。
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定員20名→残り11名→残り7名のみ
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参加申込できます(^ ^)/
このプログラムでは、
店舗の利益を伸ばす戦略だけでなく
中長期的な人生戦略も学べて実現できます。
より良い豊かな人生を実現させる
人生戦略です。
凄腕経営者育成プログラムから
更に内容が充実した
カリキュラムになりますので
ぜひ、楽しみにしていてください。
既に参加申込をした方の
お名前を見ていると
この人と一緒に学ぶ方は
いい影響を受けて
飛躍するだろうなー！
って思います。
めちゃくちゃ楽しみです。
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
追伸
増益戦略構築コースの詳細はこちらから
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最初の1ヶ月から2ヶ月目で販促の総点検もして
過去最高利益を出してもらう予定ですので
売上よりもお店に残る利益を増やしたい方は
まず、最初の2ヶ月で伝説を作りましょうね。
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私ジョイマンと
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編集後記
今日の午前中の講演は、
鉄板居酒屋を経営して、
毎年1000万円ほどの売上アップを
2年連続で実現している方が
特別講演をします。
これも必聴のセミナーですので、
私自身が楽しみです。
昨日、実現シートへの下書きとして
ジョイ子が色々書いていました。
ペンギンを飼いたいもあれば
天国を見てみたいまで！！！！
スケールが！
すげーな！
と、思いました驚
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