２０２２年２月９日
LINEが再度認証アカウントになったと思ったら
まだ配信もしてないのに、
アカウントを削除されてしまった
ハワードジョイマンです涙
いや、配信もしてないのに
削除されるって辛いですね。
LINEは店舗経営者には良いのですが
私のようなコンサルティングの仕事を
している人たちには厳しいです涙
私の周りの方もバンバンと
アカウント削除されています。
男はツラいよ、、、笑
でも、それでへこたれる私では
ありません。
こういう逆境をバネに
「頑張れるかどうか？」が経営の神様から
試されていると思い
私も活動の見直しと改善ブラッシュアップを
続けていきます！
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という事で、今日も張り切ってお届けします！
昨日は、増益繁盛クラブゴールドセミナーを
開催しまして、
「デリバリーレストラン売上を伸ばす方法」
をテーマにお話ししました。
自社配送で売上を伸ばすポイント
デリバリーサービスを使う際のポイント
両方のお話をしました。
そして、１店舗で複数業態を開店して
売上を伸ばす方法もお話ししました。
参加者の中には、これから始める人もいれば
既に昨年中に月商400万円以上、
デリバリーレストランで稼いでいる方まで
幅広くご参加いただきましたが、
皆さん、ご自身のお店の課題も分かり
良かったのではないかと思います。
自社配送をする場合は、
・配送スタッフの人件費と配送距離など
注意すべき点があり、
一番、収益が上がる距離設定と配送設定を
する必要がありますが、殆どの方が
デリバリー商圏の設定を
あまり深く考えずに始めてしまっています。
デリバリーサービスを利用する際は
例えば、ウーバーイーツなら
グリーンスタンダード評価基準と言うものがあり
ウーバーイーツのアプリ内で
やるべきことが６つあるのですが、
・その評価基準を知らない方もいますし、
・デリバリーを下に見てて、注文が来ても
忙しいとキャンセルしちゃったりして
疎かな対応をしちゃっている方がいます。
【グリーンスタンダード評価基準】
１．オンライン率：アプリで設定した営業時間に対して実際にオンラインだった時間の割合
２．メニュー数：アプリに表示されているメニュー数
３．写真：メニューに写真が掲載されている割合
４．メニュー詳細：メニューの詳細が書かれている割合
５．受注率：注文に対してお店が実際に受注した割合
６．キャンセル率：受注に対してのレストランによるキャンセルの割合
このような評価基準に対して、
デリバリー売上が低いお店は、
オンライン率が低かったり、
メニューの数も少なくて
写真もないのもあり分かりづらい
また、詳細説明もないので、不親切
注文が来てもお店が忙しいからと受注しなかったり、キャンセルしちゃったり、、、
こう言うことをしちゃうと、
結局、お客さんは、そのお店と言うより
「なんだよ、ウーバーイーツはー」
ってなっちゃうから、ウーバーイーツとしても
上位に表示しずらいですよね。
だから、６つの項目の達成に向けて
ちゃんと取り組むことです。
６つの評価基準があり
それをクリアするとEATS厳選として
グリーンバッチが与えられて
表示されやすくなり、
結果として注文数アップに
繋がります。
このテーマに関しては、午後にYouTubeに
アップしますので、私のYouTubeチャンネルを
見ていただけると分かりやすいかと
思います。
ハワードジョイマンチャンネル
youtube.com/c/hanjyouten
では、今日も一日張り切っていきましょう！
あなたならできる！
応援しています！
ハワードジョイマン
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【飲食店の方】
・時短営業でもキッチリ稼ぎたい！
・ウーバーなどのデリバリー売上を伸ばしたい！
・ランチを収益源にしたい！
・通販売上を伸ばしたい！
【美容室の方】
・既存客の再来店を増やしたい
・利益率の高い新規を増やしたい！
・新人スタイリストの売上を増やしたい！
【共通の課題として】
・新規客を継続的に獲得したい！
・収入源を複数作りたい！
・お店に残るお金を増やしたい！
・仲間と出会い共に成長する
haward-joyman.com/zhc/
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—-［商工会議所での講演決定日］—-
2月17日鹿児島商工会議所（ZOOM開催）
2月18日和歌山商工会議所（ZOOM開催）
3月18日大牟田商工会議所（現地）
7月7日新潟商工会議所（現地）
※各商工会議所に電話してお申込下さい。
※和歌山ですが、まん延防止措置により
zoom開催になりました！
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■編集後記
今日は、増益繁盛クラブゴールドセミナーです。
デリバリーレストランで売上を伸ばす方法を
緊急開催しますので、
売れる時に徹底的に売ることを
やっていきましょう！
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