お客様は「商品」ではなく
「記憶」で再来店する
こんにちは、ハワードジョイマンです。
ここまで6通のメールをお読みいただき、本当にありがとうございます。
少しずつ「仕組みで儲かる店のつくり方」が
見えてきたのではないでしょうか?
本日はあなたに、“学び”と“選択肢”の両方をお届けします。
学びのテーマ
「記憶」が再来店を生む
「あなたのお店の“記憶”は、お客様の中に残っていますか?」
どれだけ美味しい料理、どれだけ丁寧な接客をしても、
お客様は日々の忙しさの中ですぐに忘れてしまいます。
多くの方が「良いサービスを提供すれば覚えてくれている」と思いがちですが、
試しに自分自身に問いかけてみてください。
「2日前の夕飯、何を食べましたか?」
思い出すのに時間がかかった方も多いのではないでしょうか?
それが人間の記憶のリアルです。
つまり、覚えてもらうための仕掛けがなければ、
いくら満足してもらっても、再来店にはつながらないのです。
再来店を生むためにやるべき2つのこと
① お客様とLINEでつながる(リスト化)
LINE友だちになってもらうことで、
お店からお客様へ「思い出すきっかけ」を届けることができます。
来店を“待つ”のではなく、仕掛けてつくる。
その第一歩が「顧客リスト化」です。
② 次回来店の理由・タイミングを仕込んでおく
たとえば、
- 来月の新メニューを卓上POPで告知する
- 名物メニューを「友人に教えたくなる」工夫をする
こうしたアプローチは、
再来店を「偶然」ではなく「必然」に変える設計です。
これらすべては「仕掛け(台本)」
として設計できます
今日の学びとして、ぜひ以下を自問してみてください。
「うちのお店に、再来店を生む仕掛けはあるか?」
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最後に
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
学ぶこと、動くこと、つながること──
それらすべてが、あなたの未来を変える“台本づくり”です。
また明日、お会いしましょう。