本記事の目次
会報誌2022年9月号の概要
今月のトピックス
- アフターコロナの戦略と売上構成
- 変化する消費者の消費行動を知る
- 利用しやすい商品化で売上アップ
- （飲食店販促）進化し続ける最強POPシリーズ
- （紙上アドバイス）取材を受けるためのプレスリリース
- （美容室集客）美容室のトライアングル集客術
詳細内容と具体的提案
アフターコロナの戦略と売上構成
- 戦略的売上構成：コロナ禍における飲食店と美容室の売上構成の変化と、今後の予測を基にした戦略提案。
- 具体例：
- 飲食店の売上内訳：コロナ前は店内飲食100%、コロナ禍では店内飲食10%、テイクアウト20%、宅配30%。今後は店内飲食60%、テイクアウト5%、宅配25%を予測。
- 美容室の売上内訳：コロナ前は店内施術90%、コロナ禍では店内施術65%、今後は店内施術85%、その他サービス5%を予測。
変化する消費者の消費行動を知る
- 消費行動の変化：少子化や高齢化、離婚率の上昇による一人暮らし世帯の増加に伴う消費行動の多様化。
- 具体例：コンビニの温かい飲み物の減少とコーヒーメーカー利用の増加を例に、消費者の嗜好の変化を説明。
利用しやすい商品化で売上アップ
- 商品開発：既存の商品に一工夫を加えることで、利便性を高め、売上を伸ばす方法。
- 具体例：かまぼこに串を刺すことで、片手で食べやすくする商品「なまらかま棒」の紹介。
最強POPシリーズ
- 効果的なPOP：販促の基本として、お客さんの“ご利益”を書くPOPを提案。注文率や関連商品の同時注文を促進する黒板POPの例も紹介。
取材を受けるためのプレスリリース
- プレスリリースのコツ：話題性の強調と、人を主役にすることで取材を受けやすくする方法。
- 具体例：日替わり定食が700メニューを達成した鈴木さんの事例。ニュースとなる話題性を持たせ、人間味を出した文章作成のポイントを解説。
美容室のトライアングル集客術
- 三角形の集客方法：チラシ集客、LINE友だち追加広告、グーグルマップを組み合わせた集客方法。
- 具体例：商圏内の見込み客を効率的に集めるための具体的なアプローチ方法。
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