店舗が置かれた状況
今、飲食店、美容室、小売店など個人が経営するお店は、未だかつてない状況に直面しております。
人口減少によるお店を利用する客数の減少。そして、それと同じく人口減少は、お店で働くスタッフ確保が難しくなるという状況に直面しています。
大手チェーン店は、規模のチカラを利用し、仕入価格を抑え、薄利多売により売上を作ります。その一方で個人店は、仕入面での優遇もされず、利幅の小さい中で、更に経営のやり方を知らない経営者は、割引集客を行い、利益を更に減らし、閉店の危機にさらされています。
<店舗が直面している問題>
・客数の減少
・割引販売による利益の減少
・原価高騰による利益率の減少
・光熱水費の上昇による経費の上昇
・似たような業態(お店)の乱立
・スタッフが採用できない
・スタッフがようやく1人前になったところで辞めてしまう
・お店の雰囲気が悪い
・売上、利益が伸び悩む
・お店が赤字転落する
<上記の問題が>