売上より利益を重視する繁盛店研究所 - 23ページ

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売上より利益を重視する繁盛店研究所

: 【書籍】飲食店経営者が2号店を出店したいと思った時に読む本

2026/10/2

2号店を出したい、飲食店経営者の方へ飲食店経営者が2号店を出店したいと思った時に読む本 2号店出店の夢を、現実にするために。——大切なのは、勢いではなく順番です。 1店舗が回り始め、「そろそろ2号店 ...

: 【書籍】また来ます、と言って帰っていった客が来ない理由

2026/10/2

新規集めに追われている飲食店経営者の方へ「また来ます」と言って帰っていった客が、来ない理由味も接客も悪くない。それでも戻ってこない。——再来店は、運ではなく仕組みでつくれます。「おいしかった、ま ...

: クーポン集客をやめた美容室が、指名単価を上げるまでにやったこと

2026/10/1

美容室オーナーの方に、少し驚く数字をお伝えします。クーポンサイト経由で来店したお客さんのリピート率は、自力集客のお客さんと比べて平均で30〜40ポイント近く低いというデータが、現場感覚としても積み重 ...

: 【書籍】なぜ、いいスタッフほど辞めていくのか

2026/10/2

また辞表を受け取った、美容室オーナーの方へなぜ、いいスタッフほど辞めていくのか一人前に育て、指名がついた途端に去っていく——その離職には、再現性のある理由があります。手をかけて育てたスタッフほど ...

: 【書籍】スタッフが3ヶ月で辞めない店にした採用・育成・定着の全技術

2026/10/2

人手不足に疲れた飲食店経営者・店長の方へ採用・育成・定着の全技術スタッフが3ヶ月で辞めない店にした、採用・育成・定着の全技術なぜ、時給を上げても辞めるのか。飲食店の離職問題を、根本から。求人を ...

: 【書籍】ある日を境に利益が３倍になった美容室の話

2026/10/2

価格競争で消耗している美容室オーナーへある日を境に、利益が3倍になった美容室の話価格で負けていた店が、価値を生かして——スタイリスト売上月100万を実現。しかも、労働時間は短くなった。利益3倍 ...

: 【書籍】なぜ腕がいいのに値上げできないのか

2026/10/2

価格競争に疲れた美容室オーナーの方へなぜ、腕がいいのに値上げできないのか技術に自信があるのに単価が上がらない——価格競争から抜け出す、言葉の設計。誰よりていねいに、髪の生え方や毛質に合わせて切っ ...

: 【書籍】技術はあるのになぜ１年で消えるのか？繁盛し続ける美容室のつくり方

2026/10/2

これから独立する美容師の方へ生き残る 37 のサバイバル経営術技術はあるのに、なぜ1年で消えるのか？繁盛し続ける美容室のつくり方腕で選ばれた人が、「続けられる店」をつくるために。技術には自信が ...

: 【書籍】美容室開業１年以内に９割が消える本当の理由と生き残る道

2026/10/2

これから独立する美容師の方へ生き残る 37 の法則美容室開業1年以内に9割が消える本当の理由と、生き残る道技術で選ばれた人が、「続けられる店」をつくるために。腕には自信がある。指名のお客さんも ...

: 美容室の値上げをお客さんに納得してもらう伝え方と手順

2026/10/1

先日、ある美容室のオーナーさんからこんな相談をいただきました。「ジョイマンさん、原材料も光熱費もどんどん上がっていて、もう今の価格では正直やっていけないんです。でも値上げしたらお客さんが離れていくん ...

: 真似したい美容室の集客アイデアを、目的別に並べました

2026/10/1

先日、美容室を経営している方からこんな相談をいただきました。「ホットペッパービューティーへの掲載をやめようか迷っているんですが、やめたら新規が来なくなるのが怖くて……。あと最近、スタッフの応募もまっ ...

: 飲食店のチラシをAIで作る、反応につながる作り方

2026/10/1

梅雨があけて、夏の宴会シーズンが見えてきたころ、「そろそろチラシでも打とうか」と思い立つ飲食店オーナーさんは多いですよね。ところが、いざパソコンの前に座ると手が止まる。何を書けばいいのか、どこから始め ...

: 飲食店のインスタで、来店につながる投稿の中身

2026/10/1

インスタを毎日更新しているのに、「いいね」はついても予約が増えない——そんな経験、ありませんか？「料理の写真を載せているし、フォロワーも少しずつ増えてきた。でも、実際に来てくれるお客さんは変わらない ...

: 【書籍】なぜ、味がいいのに客が増えないのか

2026/10/2

個人店・小さなお店の経営者の方へなぜ、味がいいのに客が増えないのか飲食店の売上を、運任せにせず意図的に伸ばす——値下げに頼らない販促と仕組み「うちは味には自信がある」。そう思って、毎日ていねいに ...

: 飲食店のInstagram集客、フォロワーより大事にしたい視点

2026/10/1

先日、飲食店を営む方からこんな相談をいただきました。「Instagramを毎日更新して、フォロワーも少しずつ増えてきました。でも正直、売上に直結しているのかどうか、よくわからなくて……」この言葉、 ...

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