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売上より利益を重視する繁盛店研究所

月別アーカイブ：2026年10月

: 飲食店が忙しいのに儲からないのはなぜか、売上と利益を分けて考える入門

2026/10/1

朝から厨房がフル回転。仕込みをして、ランチを捌いて、ディナーの準備をして、閉店後に締め作業。体はクタクタで、帰宅したら日付が変わっている。それなのに、月末に通帳を見ると「あれ、思ったより ...

: 【新教材リリース】スパイダー集客

2026/10/1

料理には自信があるのに、なぜか客足が伸びない。
そんな個人店オーナーさんへ。

集客で一番危険な数字は「1」です。
集客方法が1つ、売上の柱が1つでは、その糸が切れた瞬間にお店が揺らぎます。

セミナー収録動画教材「スパイダー集客法」では、他店との違いを食べる前に伝える独自性づくりから、オンラインとオフラインの集客の網の張り方、思想でお客さんとつながる絆づくりまでを、実例を交えてお伝えしています。

方法を探す前に、まず集客の設計図を。
詳細はプロフィールのリンクからご覧ください。

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: 飲食店の人件費が高い、忙しさと利益が比例しない店に共通するシフト設計の問題

2026/10/1

10月に入った。気温が落ち着いて、ようやく「ちゃんと考える季節」が来た気がします。おはようございます。ハワードジョイマンです。先日、ある焼肉店のオーナーさんと話していて、こんなひと言が出てきまし ...

: 美容室で値上げができないと感じているなら、まず見直したい「選ばれる理由」の作り方

2026/10/1

秋晴れの朝。先日、静岡から東京に移動する新幹線の中で、隣に座った美容師さんと少し話す機会がありました。「値上げしたいんですけど、お客さんが離れるのが怖くて踏み出せないんです」開業4年目。腕は上が ...

: 飲食店で値上げが怖いと感じる前に確認したい、お客さんが離れる店と離れない店の違い

2026/10/1

秋の夜風が少し冷たくなってきた。先日、会員の和食店オーナー（50代・男性）とオンラインで話していたとき、こんな一言が出てきました。「ジョイマンさん、値上げしたいんですが、お客さんが来なくな ...

: 美容室の値上げによる客離れが怖い方へ、体験談から学ぶ伝え方の工夫

2026/10/1

値上げを決めた、その夜のこと。「やっぱり怖くて眠れなかった」そう話してくれた美容室オーナーがいます。東京・中野区で5坪の小さな美容室を一人でやっている方でした。家賃も材料費も上がっている。 ...

: 飲食店が忙しいのに儲からないのはなぜか、売上と利益を分けて考える入門

2026/10/1

: 【新教材リリース】スパイダー集客

2026/10/1

: 飲食店の人件費が高い、忙しさと利益が比例しない店に共通するシフト設計の問題

2026/10/1

: 美容室で値上げができないと感じているなら、まず見直したい「選ばれる理由」の作り方

2026/10/1

: 飲食店で値上げが怖いと感じる前に確認したい、お客さんが離れる店と離れない店の違い

2026/10/1

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