2019年8月11日
おはようございます
ハワードジョイマンです(^ ^)/
今、自宅から車で５分くらいのところにある
パン屋さんで屋外テラスでパンを食べながら
このお便りを書いています。
このパン屋さんは
時々、ジョイ婦人が買いに来るのですが
最近は年に2回くらいは
土曜日とか日曜日の朝に
この屋外テラスで食べる感じでも来ていて
ジョイ婦人とジョイ子も
外で食べる開放感が好きで来ています。
そして、この後は
ジョイ子と夏の恒例のプールです。
ジョイ子の身長が伸びたので
今年からウォータースライダーにも乗れます。
と言うことで、
カレーパン大好きな私が
今日も元気にお届けします(^ ^)/
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僕が小さい頃、
地元に遊園地があり、
夏はプール
冬はスケートリンクになっていて
各時期毎に沢山の人が来ていました。
その時期毎に
お客さんが喜ぶことを商品にして
売れることをする。
大切なことですよね。
私が相談される事の中で
多い相談の１つが、
冬場は売れるのですが、
夏場になると全然売れないんです。
とか、
夏場は売れるのですが、
冬場は売れないんです
という感じです。
そこで、販促活動により
売れない時期に再来店して貰うのもありますが、
それよりもシンプルに
その時期毎に取り扱い商品を分けて
夏場は夏場に売れるものを売り
冬場には冬場に売れるものを売る事
こうした営業スタイルの方が
よっぽど儲かります。
でも、多くの人が
売れない時期に売りづらい商品を
なんとか販促で売れないかと苦労します。
例えば、夏場に鍋食べたいと思います？
僕は、鍋大好きですが、
さすがに夏場には鍋を食べたいと思いません。
例え、割引しますよ！
と言われても、夏場に鍋は食べなくないです。
だから、食べに行きません。
販促活動と言うのは
集客を後押ししますが、
売れるものをより売ることはできますが、
売れないものを売れるようにすることは
難しいです。
だから私たちは、その時期毎に
売れるものをチョイスして、
ランチとディナーで業態を変えたり
季節により業態を変えたりして
常に売れやすいもの
お客さんが望んでいる商品やサービスを
提供することを意識しましょう。
あるお店では、
冬場はもつ鍋屋さんですが
夏場などは、
昼は餃子定食屋さん
夜は餃子と唐揚げとハイボールの居酒屋さん
として、営業形態を変えています。
「売れる時期に売れる商品を売る」
このシンプルだけど
多くの人ができてないことを
シンプルに実行する。
安売りしなくても売れる商品を売る。
あなたはできていますか？
あなたならできる！
応援しています(^ ^)/
ハワードジョイマン
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マスコミにも取り上げられた愛知県カフェの回
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(3)10月29日火曜日14時スタート
山梨県のインドカレー店の回
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編集後記
昨日は、清水エスパルスが
松本山雅に勝ちました！
順位も着実に上がってきています。
ちなみに、体重も
今朝の計測は62.95キロでした。
体重も、四月後半のファスティング以降
67.5キロから４キロ落として
そこを維持しています。
スリムダンディな
体型を維持していきたいと思います。
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