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個人店の利益最大化の考え方と実践術

2021年3月6日

おはようございます
ハワードジョイマンです。

昨日は、ハピスマセミナーを
瑠美さんと開催。

月曜日は、月500万円以上の現金収入を
毎月貰っている山中さんの資産形成術セミナーの
開催のため、事前にスライドのチェック。

折角、受講した方に対して
より役立つ内容を伝えたいので
これで3回目の改善。

胃カメラの検査も夕刻に聞きに行き
無事、胃も大腸も問題なしとの
先生から報告を受けて

今朝は、朝から4.59キロ
ジョギングしてきました。

ジョギングなんて久しぶりなので
半分は歩いちゃいましたが
普段1時間のウォーキングの道のりを
40分で行ってきました。

朝からとても心地よい中で
今日もはりきって
お届けします!

(本編に続く!)

————————————
名物メニューで集客する
お客さんがパッとあなたのお店を思い出す
————————————
お客さんが集まるお店には名物メニューが
あります。名物メニュー集客法セミナー
zoomで開催します。詳しくはこちらから
haward-joyman.com/zhc
————————————

昨日は、
選別されて残れるお店になるために
最悪を想定しながら最善を尽くすこと。

そのために、
1.1店舗当たりの利益を最大化することと
2.トライアングル経営で万全の高収益体制を整えること。
この2つが大事だとお話ししました。

このトライアングル経営について
聞き慣れない方もいるようで
「トライアングル経営って何ですか?」
と、メールマガジン読者の方から
質問が来たので、今日はこの
トライアングル経営について
お話しするところから
はじめていきたいと
思います。

トライアングル経営とは、
これまた5年くらい前から
話している個人店の高収益体制作りの
一つなのですが、、

まず最初に
トライアングルとは三角形を
意味しています。

つまり、3を意味した数字なんですね。
普段から集客でも一つの集客策に
固執しないこと。

複数の集客方法を取り入れて
安定集客を図ることって話していますよね。

飲食店のバーチャルレストランでも
1店舗で複数業態を導入することを
お勧めしています。

私は、1店舗で最大5業態と話していますが
平均的には3業態で月100万円売り上げを
上乗せして欲しいと思っております。

美容室でも複合業態化の話をしていますよね。

このようになんでも
1つの物事に固執しては
いけないんですね。

店舗展開でも3店舗経営が一番収益性が
高いので、3店舗経営を以前より
推奨しています。

※それ以上の店舗数になると、
経営者に求められる能力が格段に
高くなるので、以前から一貫して
お勧めはしていません。

顧客ターゲットにおいても
宴会頼みだったお店や
サラリーマン頼みだったお店
ようは、顧客ターゲットが特定のターゲットに
偏りすぎていたお店は、
その顧客層の集客ができないと
あっという間に経営が苦しくなって
いきました。

つまり、
物事において
最悪の数字は1なんです。

だから私たちは常に
3(トライアングル)を目指して
店舗経営をしていくことがベストなんですね。

このように3を基準とした経営スタイルを
私はトライアングル経営として
以前から推奨しているのです。

だから、
1店舗ないでも利益を最大化していき
そのモデルを3店舗まで拡大して

1店舗では点でしかなかったところを
周辺3店舗で面で市場を取りに行く。

こうしたトライアングル経営スタイルが
これからの時代でがっちり高収益化していく
やり方なのです。

また、こうしたトライアングル経営を
後押しする世の中の流れが
新型コロナウイルスによる
空き店舗の増加です。

今、空き店舗が増えてきており、
居抜きで低コストで良い物件が
借りれる状況になってきているのです。

三角形の面で押さえる
という視点を

ぜひ、取り入れてみてください。

弊社専属コンサルタントの
松尾さんは、旦那さんと経営している
パン屋さんも、まさにトライアングル経営で
3店舗経営のメリットを最大限に
発揮していて毎年利益を積み増しています。

2021年、飲食店も美容室も
大飛躍できる年ですから
抜かりなく取り組んでいきましょう!

まずは、飲食店の方は、
Uber eatsが入ってきたら
弊社にご連絡ください。

バーチャルレストランで
月100万円売り上げを
上乗せしていきましょう。

あなたならできる!
応援してます!

ハワードジョイマン

※編集後記はこの後すぐ♪

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■編集後記

今日は、清水エスパルスのホーム初戦
アビスパ福岡との試合になります。

先週の第一節は鹿島アントラーズに
3対1の逆転勝利

水曜日のルヴァン杯は
0対0の引き分け

今日勝って
連勝街道を突き進んで
欲しいです(^ ^)/

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2月5日萩商工会議所(山口県)
※終了しました。
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2月10日奥州商工会議所(岩手県)
※終了しました。

3月9日酒田商工会議所(山形県)
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3月12日白山商工会議所(石川県)
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