今来ているお客さんの層を増やすのが得策
おはようございます
ハワードジョイマンです。
「え、誰あなた！」
朝起きると見知らぬ男性が
隣に寝ている、、、、
寝ぼけ眼の目でよく見てみると、
今回、一緒に来ている布施さんでした！
実は一昨日、
怖い夢を見て、うなされた私は、
１人でホテルの部屋で寝るのが恐くて
昨日は、隣の部屋の布施さんに一緒に寝ましょう！
と必死に懇願したのです、笑
４３歳 ジョイマン
恐がりです。笑
そんな怖がりの私が
長崎県南島原から
元気にお届けします！
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一昨日まで
消費の９０％以上を占める女性の消費に対して
もっと意識を向ける必要があるというお話を
させてもらったのですが、
居酒屋さんや美容室の方などから
反響をいただきました。
ただ、中には勘違いをして
明らかに男性客主体のお店の方からも
「これからはウチも女性客向けに頑張ります！」
とメールもいただきました。
そういう方には
いえいえ、今のまま男性客メインで
集中してくださいと
お返事させていただきました。
男性客中心のお店が
下手に女性客を意識しても
そもそも男性客向けのお店なので
女性客は増えません。
例えば、デカ盛りのお店が
女性を意識して、
少量多皿メニューを作っても
誰が食べるねん！
って話じゃないですか、、、
そもそもデカ盛りだったお店に
女性はそんなこないですし、
そんなことをしてしまったら
元々来店していたデカ盛り目当ての男性客の
足が遠のいてしまう可能性の方が高くなります。
大事なことは、
自分のお店のターゲット顧客を理解し、
顧客を選択して、
自分たちの良さが一番発揮できる
お客さんを集めるということです。
ある居酒屋さんは
女性客の数を増やすために
果物を使った
ノンアルコールカクテルを増やしました。
一方で、ある居酒屋さんは
男性客を増やすために
どのメニューにも
倍量のダブルサイズメニューを用意しました。
どちらも自分たちのお店の
メインとなるお客さんを理解していて
それにマッチしたメニューを展開している訳です。
一番駄目なのは、
どっちつかずの中途半端なお店です。
お店を経営しだすと
当初、想定していたターゲット顧客とは
違う顧客層が来店したりします。
店主は、当初の狙っていた顧客層に来てもらいたいと思いますが、
中々、思うようにはいかなくて
自分が想定していなかったお客さんがきます。
具体的に言えば、
女性客に来てほしかったのに
サラリーマンが多い
とかそんな感じです。
そういった場合は、
あなたのお店作りの感性が女性客向きではなく
男性客向きだったわけなのです。
だから、無理に
無い感性で女性客を集めようと頑張るよりは
今来店している男性客の数を増やすことに
努力をした方が、実を結びやすいです。
店舗経営で大事なことは
「かっこつけないこと」です。
大抵、独立開業する時とか
かっこつけます。
でも、かっこつけたお店って
どこかかっこ悪いです。
それよりも
あなたの等身大で
一生懸命頑張っている方が
お客さんは好感を持ちますし
繁盛しますよ。
女性が消費の９０％なので
女性客を意識することはもちろんなのですが、
自分のお店を満席にするのは
顧客リスト１０００人もいれば
繁盛店になったりするわけなので、
無理に自分のお店とは異なる客層を
集めようとしなくてもいいですよ。
今日は、
「男性客がメインなのに
隣の芝生は青いのように、
女性客を集めたくなっちゃった
ちょっぴり勘違い店主が生まれないように
釘をさすお便り」
でした。
今日のお話は以上です。
あなたならできる！
応援しています（＾－＾）/
ハワードジョイマン
追伸
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講師は私ジョイマンですが、
時に、特別講師をお招きすることもあります。
会員さんのお店で実際の販促物を見ながら開催の時もあります。
なお、追加で特別ゲストが来るときもあります。
以下、増益繁盛クラブゴールドの会員さんのお店で開催します。
実際に、生の雰囲気も味わえて、学ぶところも多いと思いますよ！
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熊本で２店舗バルとバーを経営する方が講師として登壇。
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（ここまで）
■追伸３
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７月の増益繁盛クラブゴールドの内容は下記のとおりです。
【増益繁盛クラブゴールド】７月号のご案内
会報誌７月号（Ａ４サイズ：２０ページ）
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７月セミナー（７月４日）：優良顧客を獲得するチラシ集客術
※ゴールド会員さんには、本セミナーの収録映像を７月２９日に
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——-〈編集後記〉—————
今日はこれから
布施さんとイルカウォッチングに行ってから
飛行機で帰ります。
布施講師 ４１歳
ジョイマン ４３歳
合計年齢８４歳の二人が
イルカを見て、はしゃぎます。
メルヘン？
それとも
キテレツ？笑
いや、これも青春です！笑
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2018年7月18日（7:54 AM） | カテゴリー：■優良顧客の集め方
