売上より利益を重視する繁盛店研究所 - 6ページ

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売上より利益を重視する繁盛店研究所

: 美容室の補助金募集、時期別にどの制度を狙うべきかを徹底解説

2026/10/30

10月の朝。先日、増益繁盛クラブの会員さんからこんな相談をもらいました。「ジョイマンさん、補助金って今の時期に申請できるんですか？どれを狙えばいいかさっぱりで」正直、この質問をもらうたびに ...

: 飲食店の補助金公募、時期を逃さず申請するための年間スケジュールの整え方

2026/10/30

10月の朝。静岡のオフィスに早めに着いて、コーヒーを飲みながらメールを開くと、ある会員さんから連絡が入っていました。「ジョイマンさん、例の補助金、公募が終わってました。先月で締め切りだったみたいで ...

: 飲食店の年末おせち販売、仕込みから告知まで売上につなげる流れ

2026/10/30

10月の声が聞こえてくると、年末の話が一気にリアルになる。先日、ある会員さんと話していてこんな一言が出てきました。「おせちを作ってみたいんだけど、何から始めたらいいかわからなくて。」聞けば、昨年 ...

: 美容室の七五三集客、撮影・お参りシーズンに家族をまるごと取り込む提案の進め方

2026/10/30

10月の朝、新幹線の窓から外を見ていた。駅のホームに、着物姿の女の子とスーツ姿のお父さんが並んでいた。そうか、七五三の季節だ。ふと思ったんです。あの家族、今朝どこで髪をセットしたんだろう、と。 ...

: 飲食店のハロウィンイベント、仮装・限定メニュー・SNS拡散を組み合わせた企画の舞台裏

2026/10/30

10月18日、朝9時半。ハロウィンまであと13日。会員の焼鳥居酒屋さんからメッセージが届いていた。「ジョイマンさん、今年のハロウィン企画、去年と何を変えればいいですか」去年も同じ質問をもら ...

: 美容室の梅雨シーズンに縮毛矯正で集客する、需要が高まる時期の告知と予約誘導の手順

2026/10/30

6月が近づくと、髪のうねりが気になり始めるお客さんが増えてくる。縮毛矯正の予約が自然と入り始める、美容室にとっては「待ちに待ったシーズン」のはずなのに、いざ蓋を開けてみると思ったほど予約が埋まってい ...

: 飲食店の梅雨集客、雨の日に足が遠のく時期に来店動機を作る販促のアイデア

2026/10/30

雨の朝の静岡。傘をさして駅まで歩くと、いつもの半分くらいしか人が歩いていない。これ、毎年梅雨の時期になるとよく感じる光景なんです。車の通りは変わらないのに、人の流れが明らかに細くなる。飲食店の ...

: 飲食店のお盆集客、帰省・観光・地元客それぞれに響くアプローチの違いとは

2026/10/30

お盆の帰省ラッシュ。新幹線の自由席に乗れるかどうか、毎年ひやひやしながら静岡から移動している方も多いんじゃないかと思います。私も先日、移動中に駅のホームを見渡していたんですが、スーツケー ...

: 美容室のゴールデンウィーク予約を前倒しで埋める、連休前に告知すべきタイミングと内容

2026/10/30

畑に水をやり忘れた朝のこと。スタッフの渥美が、慌てて家を出ながら言っていました。「種をまいた翌日から水をやらないと、芽が出ても根が張らないんですよね」と。畑が好きで、休日は土を耕し、塩づくりや自然 ...

: 飲食店のゴールデンウィーク集客、連休中に満席を続けるための事前仕込みと当日運営の流れ

2026/10/30

連休前夜の静けさ。仕込みが終わって厨房の明かりを消す瞬間、「明日から満席が続くのか、それともまたガラガラで終わるのか」と頭をよぎる、あの感覚。ゴールデンウィークは年に一度の書き入れ時です。 ...

: 飲食店の父の日販促、プレゼント需要と外食需要を同時に取りにいく企画の作り方

2026/10/30

父の日、準備してますか。この記事を読んでいる今は10月。父の日は毎年6月第3日曜日なので、まだ先の話に見えるかもしれません。でも、こういう記念日系の販促は「思い立ったら準備完了まで1ヶ月かか ...

: カフェの夏限定メニューを販促に使い倒す、SNSとPOPで来店を引き出す手順

2026/10/30

秋の入り口。先日、静岡の商店街を歩いていたら、あるカフェのガラス窓に手書きのポスターが貼ってありました。「夏限定・抹茶フロートはじめました」それだけ。値段も、素材のこだわりも、何も書いて ...

: 居酒屋の歓送迎会集客、幹事に選んでもらいやすい店にするためのチェックリスト

2026/10/30

10月の声を聞くと、街が少し変わる。先日、静岡の駅前を歩いていたら、居酒屋の前に「歓送迎会プラン受付中」と手書きのボードが出ていた。でも、そのボードには価格しか書いていなかった。料理の写真もなけ ...

: 【新教材リリース】客単価適正化

2026/10/16

値上げしないで、客単価を上げる。

原価も人件費も上がり続ける今、値上げが怖くて踏み切れない店主さんへ。

「次、何を飲まれますか」を「同じものをお持ちしましょうか」に。
「一品料理」を「とりわけメニュー」に。

言い方と書き方を変えるだけで、注文は自然に増えていきます。

「客単価適正化」講座では、今夜の営業から使える即効策を飲食店編・美容室編で21項目収録。販促の時間を生み出す方法や、少人数経営の戦い方まで全25本の動画で学べます。

詳細はプロフィールのリンクからご覧ください。

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: 居酒屋の新年会集客、1月の予約ラッシュを逃さない告知と受け皿の整え方

2026/10/30

10月の今、もう動いている店と、まだ動いていない店。この差が、1月の予約数にそのまま出てきます。新年会の幹事が「どこにしようか」と考え始めるのは、だいたい11月後半から12月。でも実際に「あ ...

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