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想像の斜め上をいこう!

2026/9/5  

飲食店・美容室オーナーへ|増益繁盛クラブ お客さんの「想像の斜め上」をいく店だけが、思い出してもらえます。 似たようなお店の中に埋もれて、存在にすら気づかれていない。その状態から抜け出すために。 「T ...

飲食店集客方法、紙販促・ネット・SNSを組み合わせる順序と使い分け

2026/9/5  

9月の朝。 清水を出て東京へ向かう新幹線の中で、 ある居酒屋オーナーのメッセージを読んでいた。 「先月は良かったんですが、 今月また落ちてきました。 何をやればいいか分からなくて」 こういうメッセージ ...

飲食店売上平均との比較より大切な、自店の数字を正しく読む診断の視点

2026/9/5  

9月の朝。 先日、ある鉄板居酒屋の40代のオーナーと話していて、こんな言葉が出てきました。 「補助金で厨房機器を入れたいんです。今が申請のタイミングだと聞いて。」 気持ちは、よくわかります。 使える制 ...

飲食経営の「よくある質問」に本音で答える、現場でよく聞かれる10問

2026/9/4  

9月に入ると、夏の疲れが出てくる時期です。 先日、増益繁盛クラブの相談窓口に 届いたメッセージを読んでいたら、 同じような質問が重なっていることに気づきました。 「テイクアウトを始めたいけど、どう設計 ...

飲食店の売り上げは何で決まるか、値下げをせずに上げた事例から学ぶ

2026/9/4  

9月に入っても、まだ昼間の日差しは強い。 先日、ある居酒屋さんのオーナーとオンラインで話していたとき、こんな言葉が出てきました。 「値下げしないと来てもらえない気がして、ずっとクーポンを出し続けてきた ...

【新教材リリース】AI活用はじめの1歩

2026/9/4  

「新しいメニューを考えてください」

そう打ち込んで返ってきたのは、
うちの厨房では作れない料理でした。

でも、的外れだったのはAIではなく
質問のほうだったんです。

店名も、業態も、席数も、
厨房にある器具も渡していなければ、
まともな提案が返るはずがありません。

大事なのは、答えをもらう前に
AIを「教育」すること。

10分あるなら、9分を質問づくりに。
それだけでPOPもLINEも、
自分のお店の言葉で返ってきます。

『AI活用のはじめの一歩』
実際に手を動かして進める、
ワークショップ形式の教材です。

詳しくはプロフィールのリンクから📎

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#店舗経営 #販促 #集客
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#繁盛店 #ハワードジョイマン

飲食店の売上が頭打ちになったとき、最初に見直すべき数字とその読み方

2026/9/4  

9月の朝。 お盆が終わり、夏の疲れが残るこの時期に、「今月も売上が同じくらいだったな」と通帳をながめている経営者の方が、全国に何人いるだろうと思います。 繁盛しているように見える。客席は埋まっている日 ...

あなたのお店は、ワンダーランド?ガッカリランド?

2026/9/4  

辛さの中に旨みがあることを知ったハワードジョイマンです。 昨日は、移転オープンした会員さんのお店で、交流会を開催しました。 懇親会では、色んなメニューを食べましたが最後にソーキそばに泡盛+沖縄の唐辛子 ...

飲食店集客の進め方、客数・客単価・来店頻度の3つに分解して考える

2026/9/4  

9月に入っても、まだ残暑が続いている。 先日、ある焼鳥居酒屋のオーナーさんと話していて、こんな言葉が出てきました。 「先月は良かったんですよ。でも今月はなんかパッとしなくて。何が違ったのかも、よく分か ...

個人居酒屋経営を始めた理由と、5年後に気づいた集客の本質

2026/9/4  

秋の風が吹き始めた清水の夜。 カウンター8席、テーブル4卓の小さな居酒屋で、オーナーは閉店後に一人、伝票を数えていました。 今日も満席だった。仕込みは朝7時から始めた。なのに、通帳の残高はまた薄い。 ...

個人経営飲食店の経営課題、「料理の腕」だけでは解決できない理由と打ち手

2026/9/3  

9月に入っても、昼間はまだ残暑が続いています。 先日、静岡市内をランニングしていたら、 住宅街の路地に小さな和食店を見つけました。 暖簾もきれいで、ランチの看板が出ている。 でも、のれんの前に誰もいな ...

【新教材リリース】AIでつくる!売れるセールスレター

2026/9/3  

「LINEを送っても、既読がつくだけ」

腕は確かなのに、なぜ伝わらないのか。
原因は技術ではなく、伝え方でした。

オンライン動画教材
『AIでつくる!売れるセールスレター』

ChatGPTでお店の言葉をつくる3つの手順を、実演でお伝えします。

① お店をAIに理解させる「プロファイリング」
② 売れる文章の「5ステップ構造」
③ あなたにしか書けない「個性の注入」

実際のセミナーで、参加者の美容室オーナーのレターをその場で作成。たった一言を足しただけで、文章は別物に変わりました。

動画3本/約2時間25分
明日そのまま使えるテンプレートなど、特典資料28本つき。

文字を打つのが苦手でも大丈夫。
スマホのマイクに話しかけるだけで、AIが文章にしてくれます。

休眠のお客様に届く一通が、今週中に書けます。

▶ 詳細・お申し込みはプロフィールのリンクから
(受付には期限があります)

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居酒屋経営で売上が伸びない店に共通する、3つの構造的な原因

2026/9/3  

9月の朝。 早起きしてランニングに出ると、商店街の一角に居酒屋の求人チラシが貼り出されていた。 「スタッフ大募集 経験不問 時給1,200円〜」 見た瞬間、胸に引っかかりを感じた。 こういうチラシを出 ...

飲食店でひとり客を増やすには、入りやすい「入口設計」から始めるべきでしょうか

2026/9/3  

9月の朝。 清水から新幹線に乗って移動しながら、 ふと窓の外を眺めていました。 静岡駅を過ぎたあたりで、 道路沿いの飲食店が目に入ってきます。 のぼり旗は立ってる。 看板も出てる。 でも何の店か、 パ ...

家族連れの集客に悩む飲食店オーナーへ、リピートにつながる体験設計の事例

2026/9/3  

9月の入り口。 夏休みが終わり、子どもたちが学校に戻ると、家族連れのお客さんがぱったり来なくなる。 先週末まであんなに賑わっていたのに、今週のランチはほぼ静かだった。 そういう話を、ここ数日で何人かか ...

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