ハワード ジョイマン

プロフィール

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・株式会社日本中央投資会 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

生い立ちと異色の経歴

1975年、静岡県清水市(現:静岡市清水区)生まれ。自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしている環境から、幼少期より受付に立ち、商売の基礎を肌で感じながら育つ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を開始。活動中には九州松早グループが運営するファミリーマートのCMにも出演する。その後、父の急逝を機に大学卒業後、清水市役所へ奉職。

市役所勤務から独立へ

市役所在職中に中小企業診断士の取得を決意。昼は公務員として働き、夜は受験勉強、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの修行を重ねるという生活を継続。6年間の猛勉強の末、難関の中小企業診断士資格を取得する。

資格取得を機に7年勤めた市役所を退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立し、独立を果たす。

「笑人の繁盛術」による圧倒的な実績

お笑い芸人時代の経験を活かし、小売店・飲食店・美容室・整体院などの集客や販促に、お笑い芸人の思考法や漫才の手法を導入。独自のメソッド「笑人の繁盛術」を用いたコンサルティングにより、クライアントの業績を次々と向上させる。

専門用語を使わない分かりやすい内容のメールマガジンは、読者数1万人を突破。多くの業績アップ報告が寄せられている。また、会員制サポート「増益繁盛クラブ」は、日本全国(北海道〜沖縄)のみならずアメリカからの参加者もおり、その活動はテレビ番組『ガイアの夜明け』でも取り上げられ大きな注目を浴びた。

多角的な活動と信念

現在は、プロのコンサルタントが購読する専門誌『企業診断』(同友館)での連載も手がけ、「コンサルタントのコンサルタント」としても高い評価を得ている。また、自身の経験から確立した株式投資メソッドを伝えるコミュニティ「株研」も運営。

多忙を極める現在も、毎月1回の先祖への墓参りを欠かさない。家族をこよなく愛するマーケッターである。

飲食店の再来店を促す、最も無理のない仕組みの作り方

2026/7/12  

梅雨が明けると、飲食店の現場は一気に慌ただしくなります。夏の繁忙期に向けてスタッフの体制を整えて、メニューも夏仕様に切り替えて……と動き始めるこの時期に、ふと気づくことがあります。 「そういえば、あの ...

赤字の飲食店を立て直した経営者が、最初に変えた一つのこと

2026/7/12  

「毎月がんばっているのに、数字が一向によくならない。このまま続けていていいのだろうか――」 そんな夜が続いている飲食店オーナーの方に、この記事を読んでほしいと思って書いています。 私がこれまで関わって ...

赤字の飲食店が黒字化するために、優先したい販促の順番

2026/7/12  

先日、ある飲食店オーナーの方から、こんな相談を受けました。 「チラシもやった、SNSもやった、食べログのクーポンも出した。でも全然売上が上がらなくて、毎月赤字が続いています。何から手をつければいいのか ...

飲食店の経営改善で、現場の方が今日から取り組める3つのこと

2026/7/12  

「毎日忙しく動いているのに、月末になるとお金が残っていない」 そんな経験、ありませんか。 厨房に立ち、ホールを回り、仕込みをして、閉店後に発注をかけて…。気づけば深夜まで動いていて、それでも数字が一向 ...

飲食店の利益構造を見直すために、見るべき数字の優先順位

2026/7/12  

「月商が上がっているのに、なぜか手元にお金が残らない。」 実は、飲食店オーナーの約7割以上が「売上は見ているが、利益構造を正しく把握できていない」という状態で経営しているという話を、私はこれまで833 ...

飲食店の値段の上げ方、お客さんを離さずに進める手順

2026/7/11  

「値上げしたいけど、お客さんが離れたら怖い」 「原材料費が上がって利益が出なくなってきた。でも価格を変える勇気が持てない」 「同業者が値上げして失敗したという話を聞いてしまって、余計に動けない」 こう ...

高くても売れる飲食店が、共通して整えている価値の伝え方

2026/7/11  

先日、ある飲食店のオーナーからこんな声をいただきました。 「ジョイマンさん、うちの近くに最近できた店、明らかに仕入れが安そうなのに行列ができてるんです。うちのほうが絶対おいしいのに、なんで…」 この言 ...

飲食店の適正価格を設定するときに、考えたい3つの視点

2026/7/11  

結論から言うと、飲食店の適正価格は「原価だけで決めるものではない」です。もう少し正確に言えば、原価・競合・価値という3つの視点を組み合わせて初めて、利益が残る価格が見えてくる。その理由を、この記事でひ ...

安売りから抜け出した飲食店が、価値で選ばれる店に変わった話

2026/7/11  

梅雨が明けて、夏の日差しが強くなってきましたね。この時期、飲食店の経営者の方から「夏は暇になるから、キャンペーンでも打とうと思って…」という相談が増えます。 その気持ち、すごくよくわかります。でも、ち ...

クーポン依存から抜け出した飲食店が、最初に変えたこと

2026/7/11  

6月になると、うちの事務所の窓から見える巴町あたりの緑が、一気に濃くなります。私、渥美は朝イチで出勤するとき、自宅近くの畑に少し寄り道することがあって。季節の変わり目に土の状態が変わるのを見ると、「あ ...

「値引きをやめたい」と思う飲食店経営者の方へ、抜け出す手順

2026/7/10  

結論から言います。値引きをやめるのに、特別な才能は要りません。やめるための「順番」があるだけです。 食べログのクーポン、ホットペッパーの割引、来店ポイントのかさ増し……。気がついたら「値引きなしでは集 ...

客単価が動く飲食店のPOP、書き方と置き場所のコツ

2026/7/10  

梅雨が明けて夏本番になると、飲食店のテーブルの上ってなんとなく「夏のおすすめ」系のPOPが増えますよね。よく見ると手書きのもの、ラミネートされたもの、スタンドに挟まれたものといろいろ。でも正直なところ ...

飲食店のドリンク売上を上げる、メニューとPOPの話

2026/7/10  

飲食店のドリンク注文率、実は平均で来店客の40〜50%程度にとどまっているケースが少なくない、というデータがあります。つまり、テーブルに着いたお客さんの半数近くがドリンクを頼まずに帰っている店も珍しく ...

飲食店のトッピングで、無理なく単価を引き上げる工夫

2026/7/10  

先日、久しぶりに休みを使って静岡の三保松原を歩いてきました。富士山と松林と海が一度に見られるあの場所は、何度行っても飽きない。清水に生まれ育って51年、地元の景色にはまだまだ気づかされることがあるなあ ...

飲食店のセット商品で、客単価を上げる組み立て方

2026/7/10  

「頑張って料理を出しているのに、お会計を見ると思ったより少ない」 「お客さん一人ひとりが頼む品数は少ないのに、なぜか厨房はバタバタしている」 「ランチは満席なのに、利益がちっとも残らない」 こういう話 ...