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■客数倍増ノウハウ

失敗する2号店、3号店

2013年3月30日
from:清水の事務所より
by :ハワードジョイマン
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折角1号店が繁盛しているから
2号店を開いたのに、

いざ2号店を開いてみると、
2号店に驚くほどにお客さんが来なくて

その2号店が足かせとなり、
1号店の経営に差し支えるということが
往々にしてあります。

飲食店を経営する増山さんという方がいます。

増山さんは、以前はある会社に勤めていました。

その会社にいつから勤めていたかというと、
社長が創業してまだスタッフが2名しかいない時。

つまり、その2名のうちの1人が増山さん。

そして、増山さんは、社長と2人3脚で
社長の夢の実現のため、裏方として
会社の成長を支えました。

飲食店、花屋、エステサロン、ホテル経営、、、etc

そして、たった3坪のお店月商170万円から始まった会社は、
年商18億円規模にまで成長しました。

そして、増山さんは独立して
現在は銀座で人気ハンバーグ店を経営しています。

そんな増山さんが、
独立後に改めて感じるのは、
NO2を育てることの重要性です。

個人店で終わる人と、
複数店舗展開して事業展開できる人の違いというのは、
経営幹部(No2)を育てることができるかどうかということだといいます。

個人店で終わってしまう経営者は、

「自分が一番できる」という考えから、

スタッフに任せるより自分でやったほうが早いと考えて、
部下に仕事を任せられない。

だから、部下も育たないし、
社長がしなくてはいけない、
社長本来の仕事もできないと語ります。

あなたはいかがでしょうか?

増山さんは、
有名大学を出た訳ではありません。

会社として、
花屋、エステサロン、ホテル経営、飲食店経営をしていたわけでもありません。

しかし、社長の
「増山、明日から花屋をやるよ」
「エステサロン良いよね~」
「オレはいつか、ホテル経営をしたいんだ~」
という言葉を聞き、

その社長の夢を実現するため
裏で頑張りました。

全く知識のない花屋、エステサロン、ホテル運営
それらを学び、具現化したのです。

No2として
それらの経営の実務を任されて
運営を取り仕切りました。

もちろん、失敗も沢山しました。
しかし、社長は失敗しても、
怒ったりはしなかったそうです。

もし、あなたがこれから複数店舗を展開したいと思うならば、
2号店、3号店を出したいと思っているならば、
自分で何でもやるのではなく、
No2を育てましょう。

あなたはNo2を育ててますか?

あなたの取組みを応援しています!

ハワードジョイマン

追伸

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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