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■客数倍増ノウハウ ■来店客数増加ノウハウ

「満席」でも!「在庫切れ」でも売る方法

清水の事務所から
by ハワード・ジョイマン

こんにちは、
ジョイマンです。

今日のテーマは、
「タイミングが合わない方を
どうやってタイミングを合わせてもらうか?」
でお届けしたいと思います。

飲食店や美容室、小売店を
経営している方は、
このタイミングが合わないという現象が良くあると思います。

飲食店さんなら
折角、お客さんが来ているのに、
満席で席に座れない。

美容室さんなら
折角、お客さんが電話で
予約を入れてくれるのに
既に予約で一杯で受けられない。

小売店さんなら、
折角、来店してくれたのに
肝心なその商品が在庫切れ、、、

このような、タイミングが合わずに
お客さんを逃してしまうことって
あると思うんですね。

そんな時、どうしてますか?

多くの店が

「すいませ~ん、今、満席なんです」
「すいませ~ん、その日は、予約で一杯なんです」
「すいませ~ん、今、品切れなんです」

で、、、、

お断りして
おしまい。

こんなことになっていませんか?

そのお客さん達は、
お腹空いているから他の店に行くでしょうし、
髪は伸びるから他のお店に行くでしょうし、
他のお店で在庫を探すでしょうし、、、、

ようは、折角、お客さんから来店しているのに
非常にもったいないコトをしている訳です。

もし、あなたが飲食店や美容室をやっているならば、
こんな時に、どうやってタイミングを合わせますか?

次回利用できる「今日はごめんなさい」券を配るのは
次回の来店のきっかけになるけれど、
折角来店していただいた今回を大事にしたいですよね。

そんな時、
例えば、近くのカフェと提携し、
※カフェでなくても良いですが、、、

※バーやクラブは、昼間や夕方営業してないので、
その場所も有効活用できる1つの場所になります。

カフェ代金は、お店が負担し、
その店で、お茶して待っていてもらう方法があります。

あるいは、カフェで注文し、
そのままカフェで、希望の料理を食べれる方法もありますよね。

小売店ならば、
特定の商品を探しているお客さんに
ただ、その商品があるか?無いか?を答えるのではなく、
「その商品を欲しいのは、何かお困りごとでもあるのですか?」
と聞いて、その人の本当の要望を聞きます。

もしかしたら、その商品でなくても
似たような代替品があるかもしれません。

このように、
『折角、来店してくださった方に
何ができるか?』
考えるだけで、実は、他にも色々な方法って
あるものですよ。

ぜひ、今日のお昼(ランチ)から
チャレンジしてみてください。

応援しています!

ハワードジョイマン

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ハワードジョイマン

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。

市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。

取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。

お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。

こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。

発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。

会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。

コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。

どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。

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