全国の「名物メニュー=代表店」一覧

こんにちは
ハワードジョイマンです。

観光客・メディア・検索に選ばれ続ける店の共通点とは?

日本全国には
「この料理といえば、この店」
と、メニュー名そのものがブランド化している飲食店が存在します。

本ページでは
全国的に知名度があり、名物メニューと強く結びついている店に絞り
1メニュー=1代表店という基準で一覧化しました。

選定基準は以下の通りです。

・観光客の来店実績が多い
・テレビや雑誌などメディア露出が豊富
・検索キーワードとして定着している
・「料理名+店名」で想起されやすい

URLはすべて公式サイト、もしくは公式情報ページを掲載しています。

北海道・東北エリア

エリア名物メニュー有名店名URL
札幌スープカレーGARAKUs-garaku.com
北海道ジンギスカンだるま 本店sapporo-jingisukan.info
札幌味噌ラーメンすみれwww.sumireya.com
函館塩ラーメン函館麺厨房あじさいwww.ajisai.tv
旭川醤油ラーメン梅光軒www.baikohken.com
帯広豚丼ぱんちょうwww.butadon.com
盛岡盛岡冷麺焼肉・冷麺 盛楼閣www.jaja.co.jp
盛岡わんこそば東家 本店www.azmaya.co.jp
盛岡じゃじゃ麺白龍 本店www.pairon.jp
仙台牛タン牛たん炭焼 利久www.rikyu-gyutan.co.jp

関東エリア

エリア名物メニュー有名店名URL
月島もんじゃ焼きもへじmonja-moheji.com
東京深川めし深川宿www.fukagawajuku.com
両国ちゃんこ鍋巴潟www.tomoegata.com
東京天丼金子半之助kaneko-hannosuke.com
横浜家系ラーメン吉村家iekei.com
神奈川サンマーメン玉泉亭gyokusentei.co.jp
宇都宮餃子正嗣www.masashi.co.jp
川越うなぎ小川菊ogagiku.com
秩父わらじカツ丼安田屋www.chichibu.ne.jp/yasudaya

中部・北陸エリア

エリア名物メニュー有名店名URL
名古屋味噌カツ矢場とんwww.yabaton.com
名古屋ひつまぶしあつた蓬莱軒www.houraiken.com
名古屋手羽先世界の山ちゃんwww.yamachan.co.jp
名古屋味噌煮込み山本屋総本家yamamotoya.co.jp
新潟へぎそば小嶋屋総本店www.hegisoba.co.jp
新潟タレかつ丼とんかつ太郎www.tarekatsu.com
富山ブラックラーメン西町大喜www.daiki-toyama.com
富山白エビ丼白えび亭www.shiroebitei.com
金沢海鮮丼近江町市場 海鮮丼家ひら井omicho-hirai.com
金沢治部煮つば甚tsubajin.co.jp

関西エリア

エリア名物メニュー有名店名URL
大阪たこ焼きわなかtakoyaki-wanaka.com
大阪お好み焼き美津のwww.mizuno-osaka.com
大阪串カツだるまwww.kushikatu-daruma.com
神戸神戸ビーフモーリヤwww.mouriya.co.jp
明石明石焼ききむらやwww.akashi-kimuraya.com
京都湯豆腐奥丹清水www.okutan-kiyomizu.com
京都にしんそば松葉www.sobamatsuba.co.jp

中国・四国エリア

エリア名物メニュー有名店名URL
広島お好み焼きみっちゃん総本店www.okonomi.co.jp
広島牡蠣料理かなわwww.kanawa.co.jp
岡山デミカツ丼味司 野村aji-no.co.jp
山口瓦そばたかせwww.kawarasoba.jp
香川讃岐うどん山越うどんyamagoecorp.com
高知カツオのたたき明神丸myojinmaru.jp

九州・沖縄エリア

エリア名物メニュー有名店名URL
博多博多ラーメン一蘭ichiran.com
博多もつ鍋楽天地rakutenti.jp
博多水炊き長野mizutaki-nagano.com
長崎ちゃんぽん四海樓www.shikairou.com
長崎皿うどん江山楼www.kouzanrou.com
熊本馬刺し菅乃屋www.suganoya.com
熊本熊本ラーメン黒亭kokutei.co.jp
鹿児島黒豚とんかつ黒かつ亭kurokatutei.com
鹿児島鶏刺し吾愛人www.waijin.com
沖縄ゴーヤーチャンプルーうりずんurizun.okinawa
沖縄沖縄そば我部祖河食堂gabusokasoba.com

経営視点の一言(超重要)

ここに並ぶ店に共通しているのは
料理名・店名・地域名がワンフレーズで結びついているという点です。

「何を食べに行くか」ではなく
「どこに行けば、それが食べられるか」

この状態を作れた店は
価格競争に巻き込まれず
広告費に依存せず
長期的に選ばれ続ける存在になります。

名物メニューとは
単なる看板商品ではなく
**経営を安定させる“資産”**です。

あなたのお店にも
まだ言葉になっていない「名物の種」が
眠っているかもしれません。

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ハワードジョイマン

プロフィール

コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)

・有限会社繁盛店研究所 取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・株式会社日本中央投資会 代表取締役
・繁盛店グループ総代表

生い立ちと異色の経歴

1975年、静岡県清水市(現:静岡市清水区)生まれ。自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしている環境から、幼少期より受付に立ち、商売の基礎を肌で感じながら育つ。

大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を開始。活動中には九州松早グループが運営するファミリーマートのCMにも出演する。その後、父の急逝を機に大学卒業後、清水市役所へ奉職。

市役所勤務から独立へ

市役所在職中に中小企業診断士の取得を決意。昼は公務員として働き、夜は受験勉強、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの修行を重ねるという生活を継続。6年間の猛勉強の末、難関の中小企業診断士資格を取得する。

資格取得を機に7年勤めた市役所を退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立し、独立を果たす。

「笑人の繁盛術」による圧倒的な実績

お笑い芸人時代の経験を活かし、小売店・飲食店・美容室・整体院などの集客や販促に、お笑い芸人の思考法や漫才の手法を導入。独自のメソッド「笑人の繁盛術」を用いたコンサルティングにより、クライアントの業績を次々と向上させる。

専門用語を使わない分かりやすい内容のメールマガジンは、読者数1万人を突破。多くの業績アップ報告が寄せられている。また、会員制サポート「増益繁盛クラブ」は、日本全国(北海道〜沖縄)のみならずアメリカからの参加者もおり、その活動はテレビ番組『ガイアの夜明け』でも取り上げられ大きな注目を浴びた。

多角的な活動と信念

現在は、プロのコンサルタントが購読する専門誌『企業診断』(同友館)での連載も手がけ、「コンサルタントのコンサルタント」としても高い評価を得ている。また、自身の経験から確立した株式投資メソッドを伝えるコミュニティ「株研」も運営。

多忙を極める現在も、毎月1回の先祖への墓参りを欠かさない。家族をこよなく愛するマーケッターである。