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売上より利益を重視する繁盛店研究所

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顧客の要望とお店の情報のミスマッチ

2025/7/10  

2020年8月29日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日、布施講師が 静岡県内でスーパーを経営している クライアントさんの 訪問コンサルでしたので、 帰りがけに 沼津駅で合流して 以前 ...

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飲食店の売上が回復しない原因と対策

2025/7/10  

2020年8月27日 おはようございます ハワードジョイマンです。 厚生労働省は２６日までに、 新型コロナウイルス感染症の感染症法上の 位置付けの見直しを検討するようで、 現在は「指定感染症」の位置付 ...

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既存のお店に非対面型メニューを導入する

2025/7/10  

2020年8月26日 おはようございます ハワードジョイマンです。 僕がヨーグルトを食べていると トランポリンをやりながら ジョイ婦人が ワンオクロックのオンラインコンサートに 申し込んだと話してきま ...

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売上を伸ばす両輪経営。業態改善×集客改善

2025/7/10  

2020年8月26日 おはようございます ハワードジョイマンです。 僕は、お刺身で何が好きか？ と言われたら、タコが一番好きで え！？タコってお刺身？って 言われるかもですが タコが好きです。 以前も ...

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集客や客単価アップに役立つ伝え方の技術

2025/7/10  

2020年8月25日 おはようございます ハワードジョイマンです。 今年は、 ジョイ子さんの小学校も 夏休みが今日まで。 明日からまた、 学校が再開します。 例年より 早い始まりとなります。 授業数が ...

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なぜ、２つのお店は、商品も同じなのに、それほど売上に差が出るのか？

2025/7/10  

2020年8月24日 おはようございます ハワードジョイマンです。 昨日は朝９時には地元の興津川の上流に 到着して、ジョイ子と遊んでいたら ジョイ子さんが幼稚園の時のお友達を発見して 一緒におたまじゃ ...

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なぜ人は、それを欲しいと思うのか？

2025/7/10  

2020年8月23日 推理小説の本を最後まで ようやく辿り着いたときに 犯人の名前言うてまうやつウザ！ どうも！ ジョイマンです。 「あ、ごめん、 　ついうっかり、、、」 「いや、うっかりちゃうやろ！ ...

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売上、利益を伸ばす商売の考え方

2025/7/10  

2020年8月22日 クリーム系パスタ 一口目は美味しいけど 最後はバトル。 どうも！ ジョイマンです。 増益繁盛クラブゴールド会員さん向けに 補助金上限最大１５０万円となる ※返済不要の貰えるお金 ...

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集客しやすいお店作り

2025/7/10  

2020年8月21日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 藤井聡太さんが昨日 最年少で二冠となりました。 昨年、４６歳３ヶ月で悲願の初タイトルで 王位を得て中年の星と言われた木村さん 今 ...

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スマイル販促

2025/7/11  

2020年8月19日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 昨日、家族で夕飯の時に 「お母さん、産んでくれてありがとう」 って言ったら、 「この豚肉肩ロースだね」 と、頓珍漢なこと言ってま ...

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経営者自身が気づかないお店独自の価値

2025/7/10  

2020年8月17日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 お盆も終わりましたね。 お盆絶好調でしたメールも届いてました。 ただ、私の分析によると 今年、大学もコロナになり、 今もzoom ...

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飲食店、美容室の売上を伸ばすにはコレ↓をしましょう

2025/7/10  

2020年8月15日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 8月15日終戦記念日ですね。 終戦後75年です。 人はなぜ 同じことを繰り返すのか？ （※戦争などの紛争や争い） と言うと、人に ...

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居酒屋さん復活プロジェクト

2025/7/10  

2020年8月13日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 静岡に帰る新幹線の中から お届けしております。 今日は、昨日も話していた 宴会中心の居酒屋営業から、 個人客が来店しやすい肉メニ ...

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攻めの集客経営ができてますか？

2025/7/11  

2020年8月13日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 最近は、東京にいる際は、 カフェに行かずファミマに行き、 コーヒーとヨーグルトを買って 部屋で食べるのですが、 いつもホットコー ...

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お店のリニューアル依頼に応えてます

2025/7/10  

2020年8月12日 おはようございます(^ ^)/ ジョイマンです。 明日8月13日から16日までお盆ですねー。 お盆も地域によって7月盆と8月盆があり、 私が住む静岡の清水なんかは、 7月盆なんで ...

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