mc1101– Author –
mc1101
コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)
・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表
1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。
大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。
市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。
取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。
お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。
こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。
発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。
会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。
コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。
どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。
-
色んなアイデア
飲食店のPOPの書き方は「数を増やす」ことが先。書き方より先にやるべきこと
結論から言います。POPの書き方を勉強する前に、まず店内のPOPの数を増やしてください。 「うまく書けるか不安で…」「センスがないから…」と言いながら、結局POPを一枚も貼らないまま月日が流れている飲食店オーナーさんが、本当に多いんです。でも考えて... -
色んなアイデア
ラーメン屋の客単価を上げる。トッピング戦略で月商300万から伸ばす道筋
「トッピングを頼んでくれない」「一杯食べたらすぐ帰る」「ランチはそこそこ埋まるのに、売上が全然伸びない」——ラーメン屋さんを経営していると、こういう悩みに毎日直面しますよね。 麺もスープもこだわり抜いているのに、客単価は700〜900円台のまま。... -
色んなアイデア
とんかつ屋の経営で差がつくのは「肉の厚さの根拠」を語れるかどうかです
「うちのとんかつは本当に美味しい。自信がある。なのになぜか、お客さんが増えない」 「食材にこだわって、肉も厚くして、揚げ方だって毎日研究してる。でも、それがお客さんに全然伝わっていない気がする」 「ランチは席が埋まるのに、夜は閑散としてい... -
色んなアイデア
居酒屋で新規を増やす前に、宴会客→個人客への転換クーポンを仕込んでください
「忘年会シーズンは満席なのに、1月になったら一気に閑散とする」 「宴会で来てくれたお客さん、その後ぱったり来ない」 「ホットペッパーの宴会プランで集客しているけど、リピートにつながらない」 こういう悩み、心当たりありませんか。 居酒屋経営をし... -
色んなアイデア
居酒屋の集客アイデア。宴会後のボトルキープ戦略で再来店を担保する仕組み
年末年始の忘年会・新年会シーズンが終わった後、「あれだけ賑わっていたのに、2月に入ったら急に静かになってしまった」という経験、ありませんか。 実はこれ、日本全国の居酒屋オーナーさんが毎年繰り返している「宴会後の集客ロス」です。せっかく30〜4... -
色んなアイデア
ステーキ店の集客は「エアーズロックステーキ」のような話題になる看板メニューから
最近、SNSで「エアーズロックステーキ」という言葉を見たことはありませんか?岩のような巨大なカットのステーキを、豪快に鉄板の上で焼き上げるあのビジュアル。食べたことがなくても、写真を見ただけで「行ってみたい」「食べてみたい」という気持ちにな... -
色んなアイデア
鉄板焼き店で売上を伸ばすなら「目の前で焼くライブ感」を商品化してください
「うちの鉄板焼き、料理の質には自信があるのに、なぜか客単価が上がらない」 「常連さんはいるけど、新規のお客さんが来てもリピートしてくれない」 「ホットペッパーのクーポン客ばかりで、値引きを続けないと集客できなくなってきた」 こういう声、鉄板... -
色んなアイデア
寿司屋の集客は「ネタの見せ方」で決まる。調理工程の価値化で単価は2倍になる
「うちの寿司は本当に美味しい。でも、なぜか客単価が上がらない」 そう感じている寿司屋のオーナーさんに、最初にひとつデータをお伝えします。 飲食店の調査で繰り返し明らかになっていることがあります。それは、お客さんの8割以上が「値段が高い=それ... -
色んなアイデア
飲食店の集客のコツは「玄人相手にしない」こと。ターゲットは常に初心者です
春先になると、飲食店のオーナーさんからこんな相談が増えてきます。「新年度で人の動きが活発になっているはずなのに、うちには新規のお客さんが全然来ない」「広告費を使ってメニューも充実させているのに、反応がゼロに近い」──。 気候が変わって外出す... -
色んなアイデア
飲食店の新規客を増やす前に、「入店率」と「購入率」を見直した方が早い理由
飲食店の売上を上げようとするとき、真っ先に「新規客を増やそう」と考えるオーナーさんが多いです。チラシを撒く、SNS広告を出す、ホットペッパーの掲載プランをアップグレードする……。でも実は、新規客を集める努力をする前に直すべき穴が、ほぼすべての...