mc1101– Author –
mc1101
コピーライター/店舗利益最大化コンサルタント
中小企業診断士(経済産業省登録番号 402345)
絵本作家(構想・シナリオ担当)
・有限会社繁盛店研究所 代表取締役
・株式会社繁盛店研究出版 代表取締役
・繁盛店グループ総代表
1975年 静岡県清水市生まれ(現在:静岡市清水区)
自営業の家に生まれ、親戚一同も会社経営をしていることから、小さい頃より受付台にたち、商売を学ぶ。
大学入学と同時にお笑い芸人としての活動を経験。活動中は、九州松早グループの運営するファミリーマートのCMに出演。急性膵炎による父の急死により大学卒業後、清水市役所に奉職。
市役所在職中に中小企業診断士の取得を始める。昼間は市役所で働き、夜は診断士の受験勉強。そして、週末は現場経験を積むため無給でイタリアンレストランでの現場修行を経験。6年間の試験勉強を経て、中小企業診断士資格を取得。
取得を契機に7年目で市役所退職。退職後、有限会社繁盛店研究所(旧:有限会社マーケット・クリエーション)を設立。
お笑い芸人として活動していた経験から、小売店や飲食店、美容室、整体院の客数増加や店内販売活動に、お笑い芸人の思考法や行動スタイル、漫才の手法などを取り入れることで、クライアントの業績が着実に向上していく。
こうした実績を積み上がるに従い、信奉者が増える。独自の繁盛店メソッド「笑人の繁盛術」の考え方で、コンサルティングを行う。
発行するメールマガジンは、専門用語を使わない分かりやすい内容から、メルマガ読者からの業績アップ報告が多く、読者総数は1万人を超える。
会員制コンサルティングサポート「増益繁盛クラブ」を運営。人気テレビ番組ガイアの夜明けにも取り上げられるなど注目を浴びる。これまで北は北海道から南は沖縄、そして、アメリカからも参加する方がいるなど、多くの方が実践を続けている。
コンサルタントが購読する「企業診断」(同友館)からもコンサルタントに向けた連載を依頼されるなど、コンサルタントのコンサルタントとしても活躍中。
どんなに仕事が忙しくとも毎月1回の先祖のお墓参りを大事にしている。家族を愛するマーケッター。
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飲食店の経営で中小企業診断士に相談するメリット。現場感覚と制度知識の両輪
「税理士さんには毎月会っているけど、経営の相談をしても『売上を増やしてください』しか返ってこない」 こういう話、経営者さんからよく聞きます。数字は見てもらえる。でも、どうやって売上を増やすのか、どう利益構造を変えるのか、そこについては誰も... -
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飲食店の経営相談は「一人で悩む時間」を短縮することから始まる
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先日、静岡市内の飲食店オーナーさんからこんな相談を受けました。 「ジョイマンさん、事業再構築補助金で厨房設備を入れたんですよ。300万円くらいかけて。でも……正直、売上はあまり変わっていなくて」 話を聞いてみると、設備は最新のものが揃っている。... -
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飲食店の助成金活用は「制度の一覧」を先に把握することから始めてください
「補助金や助成金があることは知っている。でも、どれが自分の店に使えるのか、さっぱりわからない」 こういう状態で止まってしまっている飲食店オーナーさん、本当に多いんですよね。 セミナーや商工会のチラシで「ものづくり補助金」とか「事業再構築補... -
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飲食店の離職率改善は、「スタッフの売上が伸びる仕組み」を作った瞬間に動き始めます
先日、こんな相談をいただきました。 静岡市内で居酒屋を経営している40代のオーナーさんからのお話でした。「ジョイマンさん、うちのスタッフがまた辞めました。今年で3人目です。給料も上げたし、シフトも配慮したのに、なんで辞めていくのか正直わから... -
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飲食店のAI活用ガイド。プレスリリース・SNS・メニュー文案を任せて経営者の時間を取り戻す
結論から言うと、AIを使えば飲食店オーナーが「書く・考える・作る」に使っていた時間を大幅に短縮できます。プレスリリース・SNS投稿・メニュー文案、この3つだけをAIに任せるだけで、週に5〜10時間の時間が手元に戻ってきます。その時間を「経営者として... -
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飲食店の会員制を導入する前に、まず「未来計画表」で仮の会員化を試してください
「会員制を導入したいんですけど、システム費用もかかるし、何から手をつければいいかわからなくて…」 こういった相談、飲食店オーナーさんからよくいただきます。会員制への興味はある。でも、ポイントカードシステムを入れるのか、アプリを作るのか、月... -
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飲食店の常連客の作り方は、名前で呼ぶことから始まる。追伸で「〇〇さん」と書くだけ
「美味しいって言ってもらえるのに、なぜかまた来てくれない」「新規客は来るんだけど、気がつけばいつも知らない顔ばかり」「グルメサイトのクーポンで来てくれたお客さんが、次回は来ない」 こういう状況、心当たりありませんか。 一生懸命料理を作って... -
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飲食店の試食の効果。スーパーだけの技じゃない、お客さん1人が10人分を連れてくる仕組み
「新メニューを作ったけど、なかなか注文してもらえない」 「いいメニューだと思うのに、お客さんに伝わっていない気がする」 「集客にお金をかけたくないけど、新規のお客さんを増やしたい」 こういう声、本当によく聞きます。 でも正直に言います。その... -
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飲食店で調理工程を見せるべき理由。「16時間煮込んだ」の一行で価値は変わる
「美味しいものを作っているのに、なぜ価値が伝わらないんだろう」──そう感じている飲食店オーナーさんに、まず一つ意外な事実をお伝えします。 お客さんがメニューを選ぶとき、「何を食べるか」よりも「なぜそれを選ぶか」の方が購買の決め手になっている...