2012年12月10日
静岡のカフェから
by ハワード･ジョイマン
寒い日って言うのは、
カフェオレに限りますね～。
さて、今日は
新たな執筆人が加わります。
坂野慎一さんです。
坂野さんは、看板集客のプロです。
坂野さんが依頼をうけて、
ある美容室の看板をリニューアルしました。
そしたら、そのお店はどうなったと思いますか？
６ヶ月間続けて、毎月新規のお客さんが６０人増加。
この６ヶ月間だけで、３６０人の新規客ですよ。
もちろん、この方たちが再来店しますからね。
月商ベースでどれだけ売上が伸びたと思いますか？
そんな看板集客のプロ坂野慎一さんに
これから定期的に記事を書いていただきます。
それでは坂野さんによる
最新記事です。
あなたのお店には、「看板」が
ついていますか？
「あたり前だよ～。商売をしているんだから
看板はついているよ。」
そんな声が聞こえてきそうです＾＾
そうですよね、お店を構えて
商売をしている場合、大抵どこの
お店でも看板はついています。
しかし・・・残念なことに、集客を目的に
看板を使っているお店となると、
まだまだ少ないのが現状です。
看板には２種類あります。
・お客さんを集める看板
・お客さんを集めない看板
前者は、看板を販促物として
使っている場合。
そして後者は、看板を
表札（インテリア）として
使っている場合です。
お店が繁盛するには、
①お店を知ってもらう ＝新規客
②店内に入って購入してもらう
③リピーター（常連客）になってもらう
この３つから成り立っています。
新規客を増やすには、いかに多くの
人にお店の存在を知ってもらうか、が
重要となります。
お店を知ってもらうには、
折込チラシ・ＨＰ・ブログなどがあります。
たしかにどれも有効ですが、
これらは家の中にいる時に
見るものですよね。
その点、今、目の前にいるお客さんを
そのまま店内に誘導することが
出来るのが、看板なんです。
毎日多くの人がお店の目の前を通ります。
それらの人が勝手に見て、自分の意志で
お店に入ってくる・・・
これって、理想の集客ですよね＾＾
ということは、お店の看板は、
①お店を知ってもらう
ためには、無くてはならないものなんです！
こんな調査結果があります。
飲食店で、お客さんが初めてお店に
来店した理由を尋ねたところ、
『通りすがりで店頭看板を見て（＝約４３％）』
※日経レストラン2009年調査・複数回答可
という結果がでています。
つまり、目の前にいるお客さんを
そのまま店内に誘導することが
出来るのが、看板なんです。
ところが、多くのお店の看板は
お客さんを集めてはいません。
なぜかと言うと、店主が看板での集客方法を
知らない・・・もっと言うと、
【看板でお客さんが集められる】
ということすら、知らない店主が多い
からなんですね。
街を歩いていると、アルファベットで
店名だけをオシャレに書いた看板をよく
見かけたりします。
しかもそんな看板に限って、何て書いて
あるのか読むこともできない・・・
なんてことも（汗）
店主は、
「ウチの看板は、オシャレでしょ～♪」
な～んて自慢の看板かもしれません。
でもこれって、お客さんには
どうでもイイことなんです。
お客さんが知りたいのは、
・何のお店なのか
・どんなお店なのか
ってことなのですから。
ざっくりと言えば、
「お？こんなお店があったんだ♪
ちょっと入ってみよう」
と思わせるのが、
【お客さんを集める看板】
店名だけが書いてある
オシャレなだけなのが、
【お客さんを集めない看板】
ってコトです。
看板の本来の役割は、
あなたのお店を認識してもらい、
そして興味を持ってもらって店内に
誘導する
ことです。
あるお店の話です。
そのお店の看板には
『panfreek』とありました。
開店して３年ですが、来店客はあまり
来ません。
店は通りから少し奥まっているので、
店内の様子は歩道からは見ることが
できません。
そこで、そのお店の看板を、
『焼きたてパンのお店 panfreek』
と提案をしたところ、来店客数が
３倍に増えたのです。
来店した一人のお客さんがこう言いました。
「ここってパン屋さんだったのね～。
毎日この前の道を通っていたけど
知らなかったわ～。」
店主は愕然としました。
毎日営業していたのに、そのお客さんは
そこにパン屋さんがあることすら
知らなかったのです。
お客さんがあまり来ないなぁ・・・
と思っているのなら、お店の看板が
原因かもしれませんよ。
それでは＾＾
坂野慎一
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