本記事の目次
会報誌2012年1月号の概要
今月のトピックス
- 経営者の実力がどんどん高まる質問力
- 目標を作らない。その代り・・・
- 幸せの自分定義を考える
- スタッフが成長する方法
- 笑人流繁盛術現場実践術「和菓子店編 売場改善と、まとめうりで客単価アップ」
詳細内容と具体的提案
経営者の実力がどんどん高まる質問力
経営者としての実力をつけるためには、工夫して改善していく過程が最も大事です。「なぜ上手くいったのか？なぜうまくいかなかったのか？」を考えることで、実力がついていきます。自分自身に質問を出し、その質問に対するアイデアを浮かべることが重要です。
目標を作らない。その代り・・・
多くの人が目標を作りますが、達成できないことが多い。目標を作らずに、行動スピードを上げる方法と等身大の幸せスタイルを身につける方法に焦点を当てます。行動スピードを上げるためには、頭で悩むのではなく、やることを紙に書き出し、整理することが重要です。
幸せの自分定義を考える
成功とは、継続的な幸せな感情の状態にあることを定義します。目に見えるものだけでなく、幸せな感情を感じることが重要です。良い感情でいることが大事で、身近なことから幸せを感じることができるようになります。
スタッフが成長する方法
スタッフの能力を上げるためには、経営者がお店から離れることが一番です。経営者がいないと、スタッフは自分で解決しなければならず、責任感が生まれ、成長します。経営者は現場にいるよりも、利益を増やすための仕組み作りや新たなビジネスアイデアの発見に専念することが求められます。
笑人流繁盛術現場実践術「和菓子店編 売場改善と、まとめうりで客単価アップ」
熊本の和菓子屋さんの事例を紹介。販売ブースを目立たせるために、やぐらを設置し、売場を改善しました。２段の売場を３段に増やし、商品数を多く見せて売場の活気を演出。透明な袋に入れたまとめ売り商品を用意することで、売上が２倍になりました。商品の配列やＰＯＰの配置を工夫することで、販売数を増やすことができました。
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