売上より利益を重視する繁盛店研究所

こんにちは。 事務局の蒲田です。 今回は、「沼津えび食堂　鬼が島」というお店に行ってきました。 お店に「えび食堂」とはいっているくらいなので、 まずは、海老フライ定食を注文しました。 特大のエビフライが３つも入っていて、一つだけでもお腹いっぱ...

朝マラソン、復活の朝 5月1日に8.22キロ47分45秒という自己ベストを記録して以来、センチュリオン合宿やドバイ・インド・台湾への旅を言い訳に、しばらく朝マラソンから遠ざかっていました。 しかし一昨日、そして今朝6月23日、ついにマラソンを再開！記録...

こんにちは、ハワードジョイマンです。 今、ネットフリックスで湊かなえさんの「落日」を観ています。 こういうストーリーモノは、なるべくたくさん観て、その人一人一人の感情や風景描写を感じ取ると良いです。できれば、小説のような「言葉で描かれてい...

銀座で開かれた、塾長の古希祝いへ 昨日は、私が長年お世話になっている勉強会の塾長の「古希のお祝い会」が、東京・銀座で開催されました。 会場には、東証プライム市場上場企業の社長さんたちをはじめ、各界で活躍する錚々たる顔ぶれがズラリ。 正直、「...

こんにちは ハワードジョイマンです。 今日は、私が参加している勉強会の塾長の「古希のお祝い会」に参加するため、 銀座の名店「シェ・イノ」へ向かう新幹線の中からお届けしています。 シェ・イノは、日本フレンチ界の巨匠・故井上旭さんが開いたお店で...

こんにちは ハワードジョイマンです。 昨日は、蒲郡・岡崎ツアー2日目。 朝一で名古屋へ移動し、 保利社長のお墓参りを済ませたあと、 再び岡崎へ戻って、会員さんのお店でランチ会を開催しました。 一昨日の総勢13名から、 昨日は8名に。 岡崎の名所を2ヶ...

こんにちは ハワードジョイマンです。 昨日は蒲郡に集合し、まずはパワースポット「竹島」へ。 その澄んだ空気に触れてから、会員さんの焼肉屋さんでお肉を堪能。 そこから、あじさいを眺めながら岡崎へ移動し、 総勢13名で迎えた岡崎の夜── サウナの後に...

こんにちは。 事務局の岡村です。 今回は、『カルビ一丁浜北店 』に行ってきました。 食べ放題には、通常価格とLINE会員価格があり、 その場でLINE登録すれば、400円程安い価格で注文できるようになっていました。 これだけ差があるとLINE登録しないと損で...

こんにちは ハワードジョイマンです。 今日はこれから、愛知県の蒲郡へ向かいます。 夜は、岡崎の会員さんのお店で、総勢10名での懇親会。 明日は、別の岡崎の会員さんのお店でランチ。 明日のランチ前に朝イチで、 名古屋方面へ。 私が「ハワードジョイマ...

こんにちは 事務局の徳原です。 ３ヶ月に１度のスタッフ覆面レポを実施しましたので報告いたします。 本日は日本平ホテル内にある オールデイダイニング「ザ・テラス」さんに行ってきました！！ ここはもう何度も行かせて頂いている お気に入りのレストラ...

件名：バズらない経営が、あなたのお店を強くする こんにちは ハワードジョイマンです。 昨日は、サッカーJ1リーグ後半戦の初戦。 清水エスパルスはガンバ大阪と対戦し、0-0の引き分けでした。 今年は何としても「J1残留」してもらいたいです。 10位以内で...

  こんにちは ハワードジョイマンです。 今、静岡に戻ってきて、家族それぞれの暮らしを見ながら、改めて「身近な幸せっていいな」と感じています。 ジョイ母は旅行、ジョイ婦人は畑と着物、ジョイ子はダンス、そして私は旅行とグルメ。 家族それぞれ...

件名：人を活かす人、潰す人──あなたのお店が伸びるかどうかの分かれ道 こんにちは、 ハワードジョイマンです。 今日は、 「伸びるお店の店主」と 「伸び悩むお店の店主」 の違いについてお話しします。   ◼️伸びる店主は「人を活かす...

こんにちは！ ハワードジョイマンです。 今、新幹線で静岡へ向かう車内から、 あなたにこのお便りを お届けしています。 東京・麻布十番での3日間の滞在を終え、やっぱり清水の生活っていいなあと、 しみじみ感じております。 ちなみに最近の楽しみは 朝ド...

こんにちは、 ハワードジョイマンです。 昨日は、 センチュリオン会員の方と一緒に、 予約2年待ちの某飲食店に 行ってきました。 9席からスタートしたこのお店は、 同じフロアの別テナントへ 12席を拡張し、 今では有名商業施設にも出店する 「成長し続け...