売上より利益を重視する繁盛店研究所 - 13ページ

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売上より利益を重視する繁盛店研究所

: 【新教材リリース】スパイダー集客

2026/10/1

料理には自信があるのに、なぜか客足が伸びない。
そんな個人店オーナーさんへ。

集客で一番危険な数字は「1」です。
集客方法が1つ、売上の柱が1つでは、その糸が切れた瞬間にお店が揺らぎます。

セミナー収録動画教材「スパイダー集客法」では、他店との違いを食べる前に伝える独自性づくりから、オンラインとオフラインの集客の網の張り方、思想でお客さんとつながる絆づくりまでを、実例を交えてお伝えしています。

方法を探す前に、まず集客の設計図を。
詳細はプロフィールのリンクからご覧ください。

#スパイダー集客法 #集客 #飲食店経営 #個人店 #店舗集客 #飲食店集客 #美容室経営 #繁盛店 #ハワードジョイマン #中小企業診断士

: 飲食店の人件費が高い、忙しさと利益が比例しない店に共通するシフト設計の問題

2026/10/30

10月に入った。気温が落ち着いて、ようやく「ちゃんと考える季節」が来た気がします。おはようございます。ハワードジョイマンです。先日、ある焼肉店のオーナーさんと話していて、こんなひと言が出てきまし ...

: 美容室で値上げができないと感じているなら、まず見直したい「選ばれる理由」の作り方

2026/10/30

秋晴れの朝。先日、静岡から東京に移動する新幹線の中で、隣に座った美容師さんと少し話す機会がありました。「値上げしたいんですけど、お客さんが離れるのが怖くて踏み出せないんです」開業4年目。腕は上が ...

: 飲食店で値上げが怖いと感じる前に確認したい、お客さんが離れる店と離れない店の違い

2026/10/30

秋の夜風が少し冷たくなってきた。先日、会員の和食店オーナー（50代・男性）とオンラインで話していたとき、こんな一言が出てきました。「ジョイマンさん、値上げしたいんですが、お客さんが来なくな ...

: 美容室の値上げによる客離れが怖い方へ、体験談から学ぶ伝え方の工夫

2026/10/30

値上げを決めた、その夜のこと。「やっぱり怖くて眠れなかった」そう話してくれた美容室オーナーがいます。東京・中野区で5坪の小さな美容室を一人でやっている方でした。家賃も材料費も上がっている。 ...

: 飲食店の値上げで客離れを防ぐ、価格より先に伝えるべき「価値の見せ方」

2026/10/30

秋の夕暮れが早くなってきた。先日、静岡市内を歩いていたら、ランチの看板を出している小さなイタリアンの前でオーナーらしき女性が立ち止まって自分の店の入口をじっと見ていました。何を考えているんだろうと ...

: 飲食店の食材値上げ対策、利益率を守りながら客離れを防ぐ進め方

2026/10/30

秋の仕入れ価格、また上がった。 10月の請求書を開いた瞬間、ため息をついた経営者の方が今年もたくさんいると思います。小麦、食用油、鶏肉、魚介類。軒並み前年比で上昇しています。農林水産省の食料 ...

: 飲食店の原価率が高い店が見落としている、利益を削る3つの構造的な問題

2026/10/30

仕入れ伝票を眺めながら、ため息をつく。売上はまあまあ立っているのに、月末に手元に残るお金が薄い。「原価が高いのかな」と思って食材を絞ってみる。でもお客さんに「前より量が減った」と言われてしまう。 ...

: 居酒屋のディナーに客が少ない夜、売上を立て直すための3つのステップ

2026/10/30

夜の仕込みが終わって、暖簾を出す。 18時。19時。カウンターに誰もいない。厨房で揚げ油の温度だけが上がっていく。その時間の、あの重さ。居酒屋をやっていると、必ずこういう夜があります。問題は「た ...

: 飲食店のランチが儲からない本当の理由、原価と回転数の見直し完全ガイド

2026/10/30

ランチの行列。満席が続いているのに、月末の通帳を見ると手元にお金が残っていない。そういう経営者の方に、何人も会ってきました。先日も、あるカフェのオーナーからこんな相談を受けました。「ランチは毎 ...

: カフェで雨の日に客が来ない問題、天候に左右されない売上の作り方とは？

2026/10/30

雨の日、開店前の静けさ。窓の外を見ながら、「今日もダメかな」とため息をつく。そんな朝を、何度繰り返してきたでしょう。カフェを経営していると、天気予報が売上予報みたいになってくる。晴れたら少し安心で ...

: 居酒屋の平日に客が来ない、暇な曜日を稼ぎ日に変えた3つのアプローチ

2026/10/30

火曜日の夜、18時。暖簾を出して1時間が経つのに、席は7割が空いている。厨房では仕込みが終わり、スタッフも手持ち無沙汰。「今日もこんな感じか」と溜め息をつきながら、カウンターを拭く。こういう光 ...

: 飲食店の客足が減った原因を診断する、売上低下の前に現れる5つのサイン

2026/10/30

秋の匂いがしてきた。 9月の終わりに差し掛かると、夕方の風がすっと変わって、「ああ、季節が動いたな」と感じる瞬間があります。先週、静岡市内を車で移動していたとき、ふと通りかかった商店街の一角にシャッ ...

: ★スタッフ覆面レポ　パート９７★

2026/10/8

こんにちは。事務局の蒲田です。今回は、老舗焼肉店で長年店長を務められた方が始められたお店ということで、楽しみにしていた、今年の２月にオープンしたばかりの「YAKINIKU HARU」に行ってきました ...

: ラーメン店の売上が下がった時に、最初に手をつけるべき集客と単価の立て直し策

2026/10/30

10月の足音が聞こえてくる9月末。朝の仕込みを終えて、先月の売上をふと確認する。「あれ、また下がってる」。暑さが引いて客足が戻るはずなのに、数字がついてこない。そういうラーメン店さんから、この時期 ...

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