繁盛アイデア１００

「せっかく配布したチラシから、LINE登録につながらない」 「チラシにQRコードは載せているけど、月数件しか登録されない」 「チラシの来店反応は1回限りで、継続的に連絡する手段がない」 ——チラシの最大の弱点は、「一度きりの接点で終わる」ことです。...

「店の地図を載せたのに、『場所がわからない』と電話が鳴る」 「Googleマップのスクショをそのまま載せたら、文字が小さくて見づらいと言われた」 「道に迷って来店できなかったお客さんがどれくらいいるか、気になっている」 ——地図は、チラシの中で「最...

飲食店に客が来ない原因の9割は「知られていない」「入りにくい」「入る理由がない」 「うちの料理は絶対に美味しい。でも、お客さんが来ない」 こう言う飲食店オーナーさんが、実は全体の9割近くを占めます。 中小企業診断士として、また「販促アイデア10...

「配布日に雨が降ってしまい、中止すべきか強行すべきか迷った」 「配布員に無理をさせて、濡れたチラシがポストに押し込まれた苦情が来た」 「梅雨入りで計画通りに配布が進まず、新メニューの告知タイミングを逃した」 ——雨天時のチラシ配布は、想像以上...

4月になると、新生活が始まって街に人が増えますよね。でも「なんとなく賑わいが戻ってきた気がするのに、うちの店だけ空席が目立つ」って感じたことありませんか？ 実はこれ、季節のせいでも立地のせいでもないことが多いんです。 原因はシンプルで、「打...

飲食店の集客方法で最初にやるべきは「店前看板の改善」。明るさを3倍にするだけで売上が変わる理由 最近、夜の街を歩いていて気づいたことがあります。 夏から秋にかけて日が短くなると、夕方5時台からもう外が暗くなりますよね。そうすると、明るいお店...

「ポスティング業者3社に見積もりを頼んだが、金額がバラバラすぎる」 「『全戸配布』と書かれていたのに、知人が住むマンションに届いていなかった」 「業者選びを間違えて、チラシが配られずに廃棄された噂を聞いて怖い」 ——ポスティング業界は、残念な...

「値上げしたいけど、お客さんが離れそうで怖い」 「客単価を上げたいのに、どうメニュー表を変えればいいかわからない」 「スタッフに追加提案をさせたいけど、勧めにくそうにしていて結局やってくれない」 飲食店を経営していると、こういう悩みって本当...

「ポスティング業者に依頼したら、1,000枚で1万円以上。毎月使うと家計負担が大きい」 「業者配布を頼んだが、本当に全部配られたか確認できない」 「配布スタッフを自分で採用したいが、何から始めていいかわからない」 ——配布費用は販促費の中でも大きな...

飲食店オーナーさんに一つ聞かせてください。 客単価を上げようとするとき、「もっとゆっくり滞在してもらって、追加注文してもらえばいいんじゃないか」と考えたことはありませんか？ 実は、これが落とし穴なんです。 回転率と単価の関係を数字で見ると、...